Juicy, savory och oh so perfect, denna biff med svampsås smakar som en delikatess, men det är ett av de enklaste recepten du någonsin kommer att göra. Följ mitt recept och du kommer att vara en biff-matlagning pro!
Jag ska börja med att säga att jag älskar krämiga recept av alla slag. Men denna biff med krämig svampsås är överlägset mitt mest favoritrecept. Det är så enkelt och gjort med mycket få prisvärda ingredienser.
svampar är så mångsidiga, om du vill ha mer läckra svamprecept, varför inte prova min krämiga svamp kycklinglår eller Caprese Portobello Svamp.
varför det här är biff med svampsås är så bra!
- ett enkelt stekrecept. Denna krämiga svampbiff är en enkel stekt biff med en krämig svampsås. Allt görs i en gjutjärnspanna, så det är ett enkelt recept med enkel rengöring.
- Restaurang kvalitetsrätt hemma! Jag gjorde först detta recept för vår date night hemma på Alla hjärtans dag. Det kunde inte vara mer perfekt och sedan dess har detta varit ett måste recept att ha i vårt hem.
- en läcker krämig svampsås. Även min äldre son blev mycket förtjust i detta recept ända sedan han försökte det. Det är som den enda gången han faktiskt äter svamp och han älskar den rika smaken av den krämiga såsen.
ingredienser du behöver
- Steak – Angus N. Y. Strip är det bästa snittet, men du kan använda vilken biff som helst för detta recept.
- smör – använd saltat smör. Om du använder osaltat, Lägg till mer smör i biffarna.
- vitlök-Jag använde både färsk vitlök och vitlökspulver.
- Heavy Whipping Cream-om du inte har tung vispgrädde kan du använda halv och halv eller till och med fullfett kokosmjölk.
- Salt och peppar-jag älskar grovt havssalt och färskmalt svartpeppar. Den har mest smak.
- extra jungfruolja-du kan också använda avokadoolja eller vegetabilisk olja istället.
- svamp-Jag använde baby bella svamp. Alla typer av svampar fungerar perfekt. Prova shitake svamp för en sötare smak.
- Rosemary-Detta är valfritt, men de färska rosmarinstammarna ger smak till medan du sauterar biffen.
hur man gör denna biff med svampsås
- marinera biff med färsk malt svartpeppar och salt.
- värm gjutjärnspanna på hög värme och tillsätt sedan smör, örter och biff för att laga mat tills biffarna är kokta halvt igenom.
- lägg åt sidan och täck med aluminiumfolie.
- i samma kastrull, tillsätt olivolja och saut sugde färsk vitlök. Lägg sedan i svamparna och fortsätt att steka dem tillsammans tills svampen är öm.
- lägg i den tunga vispgrädden, slipad svartpeppar, vitlökspulver, salt och koka tillsammans tills såsen nästan är förtjockad.
- lägg i biffarna och koka allt tillsammans på medium låg värme tills biffarna är bra gjort.
- ta bort från värmen och toppa med färska örter om du föredrar att använda någon. Servera med stekfries eller bakade potatiskilar.
recepttips och anteckningar
- svamparna släpper ut mycket vätska när de lagar mat. Om du väntar tålmodigt kommer den vätskan att förångas och när det händer kommer svamparna att få det stora karamelliserade och bruna utsidan.
- strö färsk persilja och rosmarin för att garnera din svampsås, men andra bra alternativ är dill, gräslök eller timjanblad.
- jag använde baby bella svamp men du kan också använda som cremini, portobello, shiitake eller ostron.
- när du har dragit av värmen måste du vila köttet för att försäkra dig om att det är saftigt och gott när du skär det.
Vanliga frågor
vad ska man servera med denna biff
jag kopplar alltid detta recept med bakade parmesanpotatiskilar. Alla ingredienser finns på din lokala Walmart. Om du har följt min blogg och Instagram-inlägg vet du redan att jag älskar att shoppa på min lokala Walmart. Mest för att jag älskar att göra min One-stop shopping och för att jag alltid kan hitta högkvalitativa produkter och kött till ett mycket överkomligt pris.
Hur rengör du svampar?
det enklaste sättet att rengöra svamp är att använda en fuktig pappershandduk för att försiktigt gnugga smutsen från varje svamp. Du kan också skölja dina svampar i ett durkslag, men skölj dem kort, se till att de inte blötläggs i vatten.
är detta ett enkelt biffrecept?
Ja! Med bara några ingredienser kan detta klassiska recept vara vid ditt bord på nolltid. Dessutom tar prepping för detta recept bara några minuter av din tid. Det marinerar bokstavligen bara köttet, skivar svampen och hackar din vitlök.
vilken typ av biff är bäst för detta recept?
Jag tog tag i de vanliga klippta Angus N. Y-biffarna för detta recept från köttavsnittet på Walmart. Du kan också hitta tjockt snitt. Men jag föredrar det tunnare snittet för detta recept.
andra biffrecept
- hur man grillar Ny Strip Steak med örter
- enkel pepparbiffrecept med ananas
- biff och veggie rollups
Jag hoppas att du njuter av alla recept Jag delar med dig inklusive denna läckra och enkla biff med svampsås. Jag hoppas att du prova det, njuta av det, betygsätta den och dela den med dina vänner och familj!
har du provat det här läckra receptet och bara älskar det?! Använd min hashtag för att dela den med mig på INSTAGRAM för en chans att bli med i min berättelse! Följ mig också på Cookin ’ With Mima på FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST för alla mina senaste sociala inlägg och recept.
krämig Svampbiff
Ingredients
- ▢ 1 Pack of Angus N.Y Strip Steak Pack of 3 (about 2.5 lbs)
- sacrific stick stort värde saltat smör sacrific Cup
- sacrific 1 msk. Vitlök malet
- ▢ 2 tsk Stort Värde Ekologisk Vitlök Pulver
- ▢ 2 koppar Stort Värde Tunga Grädde
- ▢ 1 ½ tsk salt
- ▢ 1 msk Sam ’ s Choice Svartpeppar färsk malen
- ▢ 1 msk Stort Värde Extra Virgin Olive oil
- ▢ 8 oz Baby Bella Champinjoner Skivade
- ▢ Vitlöksklyftor och färsk rosmarin stjälkar för att lägga till smak medan sautering stek
- färsk svartpeppar och salt för att marinera köttet annat än de listade ingredienserna ovan. Mängden baseras på din preferens för denna del
instruktioner
-
marinera biff med färsk svartpeppar och salt.
-
värm gjutjärnspanna på hög värme och tillsätt sedan smör, örter och biff för att laga mat tills biffarna är kokta halvt igenom.
-
lägg åt sidan och täck med aluminiumfolie.
-
I samma panna, tillsätt 1 msk olivolja och saut den färska vitlöken i ca 30 sekunder. Lägg sedan i svamparna och fortsätt att steka dem tillsammans tills svampen är öm.
-
lägg i den tunga vispgrädden, slipad svartpeppar, vitlökspulver, salt och koka tillsammans tills såsen nästan är förtjockad. Smaka på saltpreferenser vid denna tidpunkt.
-
lägg i biffarna och koka allt tillsammans på medium låg värme tills biffarna är bra gjort.
-
ta bort från värmen och toppa med färska örter om du föredrar att använda någon. Servera med stekfries eller bakade potatiskilar.
anteckningar
- svamparna släpper ut mycket vätska när de lagar mat. Om du väntar tålmodigt kommer den vätskan att förångas och när det händer kommer svamparna att få det stora karamelliserade och bruna utsidan.
- strö färsk persilja och rosmarin för att garnera din svampsås, men andra bra alternativ är dill, gräslök eller timjanblad.
- jag använde baby bella svamp men du kan också använda som cremini, portobello, shiitake eller ostron.
- när du har dragit av värmen måste du vila köttet för att försäkra dig om att det är saftigt och gott när du skär det.