många av oss har hört att kaffegrut är bra för växter. Människor rekommenderar att man lägger till använda kaffegrut i trädgården, antingen direkt eller blandat med kompost eller andra organiska material, som ett sätt att tillsätta kväverikt organiskt material. Vissa kaffebutiker erbjuder även sina använda kaffesump gratis till intresserade trädgårdsmästare. Jag började undersöka vilka växter som kan dra nytta av använda kaffegrut och blev förvånad över att lära mig att kaffegrut kan vara skadligt om det inte appliceras noggrant i trädgården eftersom de farligt kan öka jordens pH samt undertrycka växttillväxt. en forskningsstudie från 2016 fastställde till exempel att trädgårdsväxter växte dåligt när de användes eller ”förbrukade” kaffesump applicerades direkt på växter. Studien undersökte effekterna av direkt applicering av förbrukad kaffegrund på växttillväxt, jordhydrologi och kväveomvandlingsprocesser. Forskarna växte fem växter (broccoli, purjolök, rädisa, viola och solros) i sandig, sandig lerjord och lerjord, med och utan använda kaffesump och gödseländringar. Samma växter odlades i fältet med 0, 2, 5, 5, 10 och 25% ändringshastigheter. (När man läser artikelns sammanfattning är det oklart om studien endast involverade fem växter i varje uppsättning, vilket skulle vara ett litet studieprov eller fem typer av växter i varje uppsättning.)
studien drog slutsatsen att alla växter växte dåligt som svar på de förbrukade kaffegrunderna, oavsett jordtyp och tillsats av gödselmedel. En ökning av ändringsgraden ökade markvattenhållningskapaciteten avsevärt, men minskade också växt-och ogrästillväxten och efterföljande ogrästillväxt. Studien uppgav att tillväxtundertrycket inte förklarades av markens pH-förändring eller kvävetillgänglighet och var mer sannolikt på grund av fytotoxiska (giftiga för växter) effekter.
ett konsekvent tema bland olika artiklar är att kaffegrunderna som direkt appliceras på växter undertrycker växttillväxt. Kaffe är rikt på koffein. Koffein minskar konkurrensen från andra växter genom att undertrycka deras tillväxt. Således finns det en möjlighet att kaffegrut kan undertrycka tillväxten av växter vi vill växa och inte bara ogräs som vi inte vill växa.
dessutom beskrev vissa artiklar surheten hos kaffegrunder som neutral i pH och andra artiklar beskrev kaffegrunderna som mycket sura och användes bäst på syraälskande växter som blåbär och azaleor. Det är oklart varför det finns en skillnad mellan artiklarna, men vissa artiklar kan ha diskuterat pH för kaffegrut blandat med annan kompost medan andra diskuterade pH för grunder som tillämpas direkt på växter. Fortfarande, andra kan behöva hänvisa till användningen av färska kaffesump kontra används kaffesump. Det var inte alltid klart från artikeln. Oavsett, för mycket surhet kan skada vissa växter, även syraälskande växter.
det finns några potentiella fördelar med att lägga till använda kaffesump förutom (förhoppningsvis säkert) att öka jordens pH. Kaffesump kan öka jordens vattenhållande kapacitet, vilket kan vara bra eller dåligt beroende på jordtyp. Kaffesump är cirka 2 volymprocent kväve och komposterade kaffesump kan ersätta kväverik gödsel. (Okompostade kaffesump är dock inte ett kvävegödselmedel.) På grund av deras kväveinnehåll anses kaffegrut vara grönt kompostmaterial och bör balanseras med tillsats av brunt, kolrikt kompostmaterial. Var dock medveten om att om din jord redan är hög i kväve kan överskott av kväve resultera i snabb lövtillväxt på bekostnad av blom-och fruktproduktion.
Sammanfattningsvis, om du vill använda använda kaffesump i din trädgård, rekommenderas det starkt att kombinera grunderna med kompost snarare än att tillämpa grunderna direkt. Du kan även göra ett experiment för att se hur dina växter växer med och utan komposterade kaffesump.