register över United States Food Administration / Series List

poster tillgängliga vid National Archives at Fort Worth

United States Food Administration skapades av verkställande Order nr 2679-a av den 10 augusti 1917, under myndighet av Food and Fuel Control (Lever) Act från samma datum, med Herbert Hoover som Livsmedelsadministratör. Hoover hade redan etablerat ett huvudkontor för byrån den 4 maj 1917 efter hans återkomst från en faktasökning i Europa.

Filialförvaltningar inrättades i varje stat och i Alaska, Hawaii, Puerto Rico och District Of Columbia. Två företag, United States Sugar Equalization Board, Inc. och Food Administration Grain Corporation skapades för att fungera som agenter för administrationen. Livsmedelsförvaltningen arbetade nära krig och Marinavdelningar, War Trade Board, Railroad Administration och Department of Agriculture. Efter vapenstilleståndet den 11 November 1918 samarbetade det med olika organ som var involverade i Europas lättnad. Efter vapenstilleståndet avslutades Livsmedelsverkets verksamhet gradvis. Herbert Hoover avgick som Livsmedelsadministratör den 1 juli 1919 och ersattes av Edgar Rickard. En Presidentproklamation utfärdad den 21 November 1919 överförde det mesta av det återstående arbetet till kontoret för United States Wheat Director som skapades den 14 maj 1919. Den 21 augusti 1920 avskaffades alla grenar av Livsmedelsverket som fortfarande fanns genom verkställande Order nr 3320.

Livsmedelsverket fick breda befogenheter att kontrollera produktion, distribution och bevarande av livsmedel. Det hade också ansvar för att förebygga monopol och hamstra och upprätthålla statlig kontroll av livsmedel genom frivilliga avtal och ett tillståndssystem för import, tillverkning, lagring och distribution av livsmedel. Washington Office of the Food Administration fungerade genom många divisioner och sektioner som kontinuerligt omorganiserades eller kombinerades med andra enheter eftersom den förändrade situationen krävde förändringar i tonvikten. Divisionerna ingår Alimentation, bakning, kanadensiska relationer, konserver, spannmål, säkerheter råvaror, samordning av inköp, mejeriprodukter, Distribution, utbildning, verkställighet, sophantering, hem bevarande, Hotell och restauranger, juridisk, licens, Marin transport, kött, mexikanska relationer, fräsning, Diverse råvaror, färskvaror, skolor och högskolor, stapelvaror, stater Administration, statistik, socker, transport, och grossist-och detaljhandel. På höjden av sin verksamhet, i September 1918, fanns det 44 divisioner.så tidigt som den 19 juni 1917 föreslog Hoover, i vittnesmål inför en Senatutskott, ” uppförandet i varje stat i föreningen av någon form av livsmedelsadministration och decentraliseringen av våra funktioner så långt som möjligt till Statsförvaltningarna.”Statliga Livsmedelsadministratörer utsågs efter passagen av Hävstångslagen. Så småningom utsågs läns-och stadsadministratörer så att när vapenstilleståndet undertecknades 1918 fanns det mer än 3 200 lokala livsmedelsadministratörer.

Livsmedelsverket hade väldigt lite verkställighetsbefogenheter och förlitade sig främst på att uppmuntra frivilligt samarbete i bevarande och försäljning med slagord som ”mat kommer att vinna kriget” och pantsätta kampanjer för att ”registrera alla män, kvinnor och barn …i en livsmedelsskyddsmyndighet.”Det förlitade sig starkt på att använda ”publicitetsvapnet” för att vädja till medborgarnas ”patriotism och lojalitet.”Priserna kontrollerades främst genom lokala pristolkning (”fair price”) utskott som utarbetade och publicerade rättvisa prislistor och ”retail price reportrar” som undersökte överträdelser. Lokala livsmedelsadministratörer försökte ”hålla i kontroll krafterna av spekulation och avariciousness” och förhindra ”utpressande vinster” av köpmän genom att publicera namnen på företag som inte följde prisriktlinjerna. Food Control Act av den 10 augusti 1917 och efterföljande Presidentproklamationer gav Livsmedelsverket befogenhet att licensiera tillverkning, lagring och distribution av ”vissa nödvändigheter” inklusive fräsning av majs, havre, korn och ris; tillverkning av ”nära öl” och liknande spannmålsdrycker; drift av lager för att lagra mat eller livsmedelsprodukter; bakning; bomullsrensning; saltvattenfiske och distribution av skaldjur; import av mjöl; och användning av kommersiella matar för boskap, nötkreatur och svin. Underlåtenhet att erhålla licens kan leda till böter och fängelse. De flesta av Livsmedelsförvaltningens verkställighetsbefogenheter avslutades med en Presidentproklamation den 1 januari 1919.

det fanns aldrig en standard organisationsstruktur för staten eller lokala kontor, men de speglade i allmänhet vilken struktur som var på plats vid huvudkontoret vid en viss tidpunkt. Livsmedelsmyndighetens statliga och lokala kontor instruerades i December 1918 för att avsluta sina affärer och skicka alla sina register till Washington, DC. Uppgifterna överfördes till förvar av arkivisten i USA den 6 januari 1936. De överfördes till National Archives vid Fort Worth i Fort Worth, Texas 1984.

se sidorna 201-202 i handboken för federala Världskrigsbyråer och deras register, 1917-1921 (GPO, Washington, 1943) och den preliminära inventeringen av register över United States Food Administration, 1917-1920, Del 1, huvudkontoret organisation (preliminär inventering #3, Washington, juli, 1943).

dessa register återspeglar den inverkan som en Federal byråkrati kan ha på människors liv och hur dessa byråkratier växer. Arbetsvolymen för de lokala länsförvaltarna blev så enorm att de var tvungna att utse suppleanter och så småningom anställa stenografer eftersom volontärer inte längre kunde hålla jämna steg med de mängder korrespondens och papper som skapades. Vissa lokala tjänstemän utnyttjade sin möjlighet att utöva makt och skrev långa rapporter som berömde deras prestationer medan andra verkar ha gjort relativt lite. Korrespondensen mellan lokala livsmedelsadministratörer och företagare och medborgare återspeglar det stora utbudet av mänsklig natur, eftersom många lovade sitt stöd till krigsinsatsen medan andra anklagade sina grannar för vinst och hamstring. Uppgifterna visar också hur Livsmedelsverkets personal hanterade frågan om deras uppgifter motiverade undantag från militärutkastet.

National Archives at Fort Worth har register över följande Statliga livsmedelsförvaltningar:

• Arkansas
• Louisiana
• Oklahoma
• Texas

Arkansas

Hamp Williams utsågs till Livsmedelsadministratör för Arkansas 1917 och behöll sitt huvudkontor i Old State Capitol Building ilittle Rock, Arkansas. W. M. Rankin fungerade som verkställande sekreterare, Walter M. Ebel som Publicitetsordförande, E. R. Wiles som ordförande för theHotel Committee och J. P. Buchanan som ordförande för Bakers ’ suggestive and Cooperative Committee. W. C. Chamberlin utnämndesassistentmatadministratör i maj 1918.

Louisiana

John M. Parker utsågs till livsmedelsadministratör för Louisiana 1917 och behöll sitt huvudkontor i Tulane-Newcomb-byggnaden i neworleans, Louisiana. Distriktsmatadministratörer utsågs i varje kongressdistrikt 1918 och de övervakade Livsmedelsadministratörer i varje församling. S. J. Shwartz fungerade som Statemerchants representant, Herman J. Sieferth var chef för PublicInformation, J. Madison Vance var chef för Negro aktiviteter, andAlfred S. Amer fungerade som Statlig Hotellordförande. Parker och hans personalrelied kraftigt på att använda ”offentliga känslor” för att göra ”profiteeringopopulär och opatriotisk.”I November 1917, Food Administrationbörjade utfärda licenser till återförsäljare i nötkött, fläsk, fårkött,fisk, fjäderfä, ägg, smör, ost, mjöl, socker, spannmål, svin,bönor, ärter, frukt och grönsaker. Drift utan licens varstraffas med upp till 2 års fängelse och en böter på $5000.

Oklahoma

dr.Stratton D. Brooks, President för University of Oklahoma, hette Livsmedelsadministratör för Oklahoma den 16 augusti 1917. Hemunderhöll sina kontor vid University of Oklahoma campus i Norman.Stratton ersattes av domare Charles B. Ames i April 1918 ochkontor för Livsmedelsadministratören flyttades till Capitol Buildingin Oklahoma City. Den statliga Livsmedelsadministratören arbetade nära medoklahusrådet för försvar och andra statliga organisationer. County FoodAdministrators( Cfa), County Merchant representanter, County HomeEconomics direktörer och County Hotel ordförande utsågs i var och en av Oklahomas 77 län. Frivilliga Distriktsmatadministratörerserveras i 2400 städer, townships och skoldistrikt. Staten delades in i 11 zoner för att främja samordning mellan län den 18 juli 1918. Paul Cottrell tjänstgjorde som verkställande sekreterare, W. B. Alleyas privata sekreterare, C. E. Lahman som chef för Baking Division, Charles H. Stone som chef för bibliotekets publicitet, A. B. Momand asMotion picture Director, I. M. Rapp som särskild utredare av Vikteroch åtgärder, och Carroll Moore som utbildningschef. Ett direktivutgivet den 4 februari 1919 till alla Länsmatadministratörerkrävde dem att skicka sina filer till FF Jenks vid Foodadministrations huvudkontor i Washington, DC och positionerna avskaffades den 15 februari 1919.

Texas

herr EA Peden, ordförande för Peden iron and Steel Company, varutsedd livsmedelsadministratör för Texas i 1917 och upprätthöll hanshuvudkvarter i Houston, Texas. I oktober 1917 inrättades åtta Distriktkontor och en verkställande utskott. County FoodAdministrators grundades i vart och ett av de 254 Texas länen inDecember, 1917. Alla Länsmatadministratörer var inbjudna tillmöte i Houston i November 1918. Tyvärr, ett antaldem kontrakterade influensan medan de var där och dog. Mr. E. L. Neville servedas tillförordnad Livsmedelsadministratör efter att Peden åkte till Europa med HerbertHoover i januari 1919. John H. Regan fungerade som publicitet Director.By 27 januari 1919 hade alla filer packats och skickats till Foodadministrations huvudkontor och Texasoffice oavslutade affärer överlämnades till USA. Grain Corporation kontor i KansasCity i April, 1919.