pumpa Cookies med kanel Cream Cheese Frosting

smälta i munnen mjuk kaka-liknande pumpa Cookies spricker med massor av hösten smak och kvävd med himmelsk silkeslen kanel Cream Cheese Frosting!

dessa Pumpakakor är en familjefavorit och kommer att vara det för alla dina semester-och Halloween-fester! De är mega mjuka, lätta att göra och laddade med mer pumpa godhet än din genomsnittliga pumpa kaka. Dessa pumpa kakor är Välj ditt eget äventyr och kan göras med bara choklad chips, bara glasyr eller choklad chips och glasyr!

kan du tro på pumpasäsongen?! Förra året lagrade jag på pumpa så att jag kunde göra pumpa allt på sommaren för att testa recept för bloggen men mest av allt för, ja, pumpa – jag älskar allt pumpa! Om du har ett pumpa kärleksfullt hjärta som jag, var noga med att kolla in mina andra pumpa recept, särskilt mammas berömda Chocolate Chip Pumpkin Bread, Double Layer Pumpkin Oreo Cheesecake (med Video!), Chocolate Chip Pumpkin Pound Cake, (Nutella) pumpa Crepes, pumpa Dip och pumpa barer med Nutella Cream Cheese Frosting (se fler höst/Thanksgiving recept här).

Pumpakakor

och nu min senaste besatthet, dessa Pumpakakor! Allvarligt det perfekta Höstdessertreceptet som är enkelt, gör framåt, fingermat och absolut inte kan stoppa inandning-utsökt. Faktiskt, jag tappade dessa kakor till en granne vän till mig och hon texted mig ett foto av hennes tre bedårande pojkar mitten bita med tre tummen upp och bildtext, ” de godkänner!!! Tummen upp och en tom tallrik… ”och naturligtvis pratar de om de” bästa ” Pumpakakorna med Gräddeostfrostning varje gång jag ser dem. Den har stor smak.

hur man gör mjuka Pumpakakor från början

i forska pumpa recept för att skapa min egen version, de är alla nästan exakt samma så jag började med den version jag ser överallt men det var intetsägande och inte nästan pumpkiny nog.

För att skapa den perfekta mjuka pumpakakan ersatte jag hälften av smöret med pumpa, tillsatte massor av smak med våra doftande, jordnära Höstkryddor av kanel, muskotnöt, kryddnejlika och ingefära, bytte ut en del av det granulerade sockret mot brunt socker och lekte med mjöl, sockerbakpulver, bakpulverproportioner. De resulterande Pumpakakorna är härligt mjuka, lätta, fluffiga, smakfulla tårtliknande kakor som smälter i munnen kaka efter kaka efter kaka…

Pumpakakor med chokladchips

Du kanske har märkt att alla mina ovannämnda pumpa dessertrecept är parade med choklad i någon form eftersom pumpa + choklad = himlen och dessa Pumpakakor är inget undantag. Så om du inte har alla ingredienser för Kanelgräddeostfrostning eller inte har tid eller tålamod att vänta på att dessa pumpakakor svalnar för att frysa dem så att du kan andas in dem, försök sedan lägga till chokladflis istället, men lova mig bara att du ska prova den fantastiska Kanelgräddeostfrostningen en av dessa dagar? mmmm, k? Så i princip är dessa kakor två recept i ett. Kan inte vänta med att höra vilken du gillar bäst!

Pumpakakor med Gräddeostfrostning

enligt min personliga åsikt tar Kanelgräddeostfrostningen dessa kakor till en helt ny nivå. Det är härligt silkeslen och har alla våra varma Höstkryddor eftersom vi först gör en kryddblandning och sedan lägger till 1 tesked till vår glasyr för att göra syrlig kryddad Gräddeostfrostning för det perfekta ackompanjemanget till de perfekta Pumpakakorna.

hur lagrar jag Pumpakakor?

pumpa kakor utan frostning: kan förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 7 dagar (om de håller så länge!).

Pumpakakor med frostning: ska förvaras i en lufttät behållare i ett enda lager i kylskåpet. Låt sitta vid rumstemperatur innan servering eller mikrovågsugn i några sekunder (de är så mycket bättre uppvärmda!).

kan PUMPAKAKOR frysas?

hur man fryser kakdeg:

• rulla bollar per instruktioner och passa så många du kan på ett pergament / nonstick fodrad bakplåt utan att röra.
• Lägg bakplåten i frysen och frys bollarna tills utsidan är hård (cirka 1-2 timmar).
• överför till en frysstorlek plastpåse och frys.
• kakdeg ska frysa bra i upp till 3 månader.
• att baka: placera frysta kakadegbollar på ett fodrat bakplåt och baka enligt instruktionerna och Lägg till ett par extra minuter för att laga tid.

hur man fryser bakade kakor utan frostning

• passa så många kylda bakade Pumpakakor på en pergament / nonstick Matta fodrad bakplåt utan att röra.
• Lägg bakplåten i frysen och frys tills den är fast (cirka 1 timme).
• överför till en frysstorlek plastpåse och frys.
• att äta: när du vill njuta av en Pumpakaka, ta ut den och låt den sitta vid rumstemperatur, värm i mikrovågsugnen med 10 sekunders intervall eller värm den i ugnen i några minuter.

hur man fryser bakade kakor med FROSTING

• passa så många bakade Pumpakakor på en pergament / nonstick mat fodrad bakplåt utan att röra.
• Lägg bakplåten i frysen och frys tills den är fast (cirka 1 timme).
• Du kan nu frysa enskilda kakor genom att placera dem i smörgåspåsar eller frysa ett parti kakor:
• topp frysta kakor på bakplåten med ett lager pergamentpapper och lager med ett annat lager frysta kakor (som du har fryst på ett separat ark). Fortsätt att lagra och stapla efter behov.
• Vik hela bakplåten säkert i lager av plastfolie.
• till UPPTININGSBRICKA: Ta ut kakbrickan ur kylskåpet och packa upp så att kondens inte bildas och gör dem fuktiga. Låt sitta vid rumstemperatur i flera timmar.
• för att tina enskilda kakor: ta kakan ur smörgåspåsen och låt sitta vid rumstemperatur, värm i mikrovågsugnen med 10 sekunders intervall eller värm den i ugnen i några minuter.

letar du efter fler Cookie Recept?

• morot kaka kakor
• Nutella Cookies
• s ’ more Cookies
• Turtle Cookies
• Apple Cookies
• karamell brunt socker Cookies
• Little Debbies havregrynkakor

vill du prova dessa pumpa Cookies med kanelgräddostglasyr?

fäst den till din efterrätt, kakor, Thanksgiving eller Fallbräda för att spara till senare!

Hitta mig på Pinterest för fler fantastiska recept! Jag sätter alltid fast:)!

reg Carlsbad Cravings av CarlsbadCravings.com

Skriv ut recept

pumpa kakor med kanel cream cheese frosting

smälta i munnen mjuk kaka-liknande pumpa kakor spricker med massor av hösten smak och kvävd med himmelsk silkeslen kanel cream cheese frosting! Ta med dessa kakor till dina Halloween-fester och de kommer att bli nattens hit!

Votes: 1
Rating: 5

Rate this recipe!

Course

Dessert

Prep Time

15 minutes

Cook Time

12-15 minutes per batch

Servings

dozen cookies

Ingredients

SPICE MIX

• 2 1/2 teaspoons cinnamon
• 1 teaspoon ground nutmeg
• 1 teaspoon ground cloves
• 1/2 teaspoon ground ginger

DRY INGREDIENTS

• 2 2/3 cups all-purpose flour
• 1 1/4 teaspoon baking powder
• 1 1/4 teaspoon baking soda
• 1/2 teaspoon salt

WET INGREDIENTS

• 1/2 cup butter room temperature*
• 1 cup packed brown sugar
• 2/3 cups granulated sugar
• 1 1/2 cups canned pumpkin puree NOT pumpkin pie filling
• 1 egg
• 1 1/2 teaspoons vanilla

SPICED CREAM CHEESE FROSTING

• 4 tablespoons unsalted butter, softened,
• 1 1/2 cups Powdered sugar
• 4 oz. softened cream cheese cut into 8 pieces**
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 teaspoon reserved Spices (in directions)

Course Dessert Prep Time 15 minutes Cook Time 12-15 minutes per batch Servings dozen cookies Ingredients SPICE MIX 2 1/2 teaspoons cinnamon 1 teaspoon ground nutmeg 1 teaspoon ground cloves 1/2 teaspoon ground ginger DRY INGREDIENTS 2 2/3 cups all-purpose flour 1 1/4 teaspoon baking powder 1 1/4 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon salt WET INGREDIENTS 1/2 cup butter room temperature* 1 cup packed brown sugar 2/3 cups granulated sugar 1 1/2 cups canned pumpkin puree NOT pumpkin pie filling 1 egg 1 1/2 teaspoons vanilla SPICED CREAM CHEESE FROSTING 4 tablespoons unsalted butter, softened, 1 1/2 cups Powdered sugar 4 oz. softened cream cheese cut into 8 pieces** 1 teaspoon vanilla extract 1 teaspoon reserved Spices (in directions)

Votes: 1 Rating: 5 Rate this recipe!

Instructions

COOKIES

1. Preheat oven to 350 grader F. Linje bakplåtar med bakplåtspapper eller nonstick liner.
2. vispa ihop Kryddblandningens ingredienser i en stor skål. Ta bort en tesked att använda i glasyren. Till den återstående kryddblandningen, vispa i alla torra ingredienser.
3. I en separat stor skål, slå smör med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker och slå tills det är lätt och fluffigt, 2-3 minuter. Slå i återstående våta ingredienser tills de kombineras. Rör i torra ingredienser bara tills de kombineras – övermixa inte!
4. släpp degen med matsked minst 3 tum från varandra på beredda ungreased bakplåtar (du måste använda en cookie scoop eftersom degen är väldigt våt/klibbig). Baka 12-15 minuter eller tills toppar är inställda. Låt svalna i 3 minuter och överför sedan kakor till ett trådställ för att svalna helt innan du fryser.

FROSTING

1. Beat butter and sugar with handled mixer at medium-high speed until light and fluffy, about 2 minutes. Add cream cheese, 1 piece at a time, beating thoroughly after each addition.
2. Lägg till vaniljannons reserverad 1 tesked kryddblandning och slå för att kombinera. Tillsätt mjölk, om det behövs, en tesked åt gången för att nå önskad konsistens. Jämnt sprida frostning på kylda kakor.

SERVING

1. I LOVE to microwave these cookies for 5-10 seconds after frosted for melt in your mouth deliciousness!

recept anteckningar

*mikrovågsugn smör eller dina kakor blir för mjuka och sprids när de bakas. Låt smöret mjukna vid rumstemperatur.

**mikrovågsugn smör eller gräddeost för att mjukna för frostning, annars blir det för rinnande. Låt mjukna vid rumstemperatur.

***detta kakrecept är också fantastiskt för Chocolate Chip Pumpkin Cookies. Tillsätt 2-2 1/2 koppar halvsöta chokladchips när du har tillsatt dina torra ingredienser till dina våta ingredienser och rör om tills de kombineras.

kan PUMPAKAKOR frysas?

hur man fryser kakdeg:

• rulla bollar per instruktioner och passa så många du kan på ett pergament / nonstick fodrad bakplåt utan att röra.
• Lägg bakplåten i frysen och frys bollarna tills utsidan är hård (cirka 1-2 timmar).
• överför till en frysstorlek plastpåse och frys.
• kakdeg ska frysa bra i upp till 3 månader.
• att baka: Placera frysta kakadegbollar på ett fodrat bakplåt och baka enligt instruktionerna och Lägg till ett par extra minuter för att laga tid.

hur man fryser bakade kakor utan frostning

• passa så många kylda bakade Pumpakakor på en pergament / nonstick Matta fodrad bakplåt utan att röra.
• Lägg bakplåten i frysen och frys tills den är fast (cirka 1 timme).
• överför till en frysstorlek plastpåse och frys.
• att äta: När du vill njuta av en Pumpakaka, ta ut den och låt den sitta vid rumstemperatur, värm i mikrovågsugnen med 10 sekunders intervall eller värm den i ugnen i några minuter.

hur man fryser bakade kakor med FROSTING

• passa så många bakade Pumpakakor på en pergament / nonstick mat fodrad bakplåt utan att röra.
• Lägg bakplåten i frysen och frys tills den är fast (cirka 1 timme).
• Du kan nu frysa enskilda kakor genom att placera dem i smörgåspåsar eller frysa ett parti kakor:
• topp frysta kakor på bakplåten med ett lager pergamentpapper och lager med ett annat lager frysta kakor (som du har fryst på ett separat ark). Fortsätt att lagra och stapla efter behov.
• Vik hela bakplåten säkert i lager av plastfolie.
• för att tina brickan: ta ut kakbrickan ur kylskåpet och packa upp den så att kondens inte bildas och gör dem fuktiga. Låt sitta vid rumstemperatur i flera timmar.
• för att tina enskilda kakor: Ta kakan ur smörgåspåsen och låt sitta vid rumstemperatur, värm i mikrovågsugnen med 10 sekunders intervall eller värm den i ugnen i några minuter.

h5>

facebook / google + / instagram / pinterest / twitter

begär fler recept här

du kanske också gillar:

Chocolate Chip Pumpkin Pound Cake

Pumpkin Angel Food Cake French Toast

Mom’s Famous Chocolate Chip Pumpkin Bread

Pumpkin Crepes

Triple Chocolate Turtle Cookies

Soft and Chewy Snickerdoodle Cookie Bars