värmen har kommit och idag vill du fly till stranden, landsbygden eller poolen, Vad tycker du om vi tar maten? En sak är klar, du kan inte missa potatisomelet och panerad kyckling, en klassiker av vår gastronomi.
Jag förbereder den panerade kycklingen precis som min mamma förberedde den. Min bror och jag gillade det väldigt mycket och nu älskar mina barn det och det är så bra och inte bara för barn, för när jag tar det någonstans kan de vuxna inte motstå.
den panerade kycklingen förblir sålunda med en mycket saftig och välsmakande inredning, och det beror på att jag lämnar kycklingen ett par timmar med förbandet och ägget, det gyllene och krispiga utsidan… Hur hungrig är jag bara för att se bilderna!
panerad kyckling
ingredienser
- 1 kycklingbröst
- 3 vitlöksklyftor
- några grenar av persilja
- Salt
- svartpeppar
- 100ml mjölk
- 2 eller 3 ägg
- brödsmulor
- extra jungfruolja
hur man gör panerad kyckling
lägg i mortel, vitlök, salt, persilja och några korn svartpeppar och krossa väl. I en skål eller skål slå ägget, tillsätt mjölken och mosen. Skär kycklingen i remsor eller bitar, som du vill, och lägg den i föregående blandning. Kycklingen ska vara helt täckt. Täck och sätt i kylskåpet, minst ett par timmar. Efter denna tid tar vi ut bitarna, smet i brödsmulor och stek i mycket varm olja tills de är guldbruna. Ta ut dem och lämna dem på absorberande kökspapper.
Vi serverar vid den tiden eller när vi går för att få det, den panerade kycklingen är bra både varm och kall!
