den krämigaste hemlagade mjölkfria vaniljglassen någonsin! Tillverkad med endast 5 ingredienser och är vegan, paleo, glutenfri & raffinerat sockerfritt!
detta inlägg publicerades ursprungligen den 11 augusti 2016. Bilderna har uppdaterats men receptet förblir detsamma.
vem annars är väldigt upphetsad att sommaren äntligen har kommit?! Jag ser fram emot våra dagliga pooläventyr, färska sommarprodukter och glass…massor av glass!
så, för att fira sommaren och omfamna alla säsongens varma vädervibbar, tar jag med dig denna Paleo vaniljglass! Det är den bästa (icke-choklad) glass jag någonsin har haft! Tillverkad med endast 5 ingredienser, kan denna läckra kalla behandla avnjutas av nästan alla! Det är vegan, glutenfritt, mjölkfritt och paleo med noll raffinerat socker! Dessutom tar det bara 5 minuters aktiv prep! Vinn!
Jag handlar om ultrakrämig mjölkfri glass. Frånvaron av mejeri bör aldrig betyda att vi måste offra konsistens eller smak! Med hjälp av ett flytande sötningsmedel och tillsats av mandelsmör gör denna Paleo vaniljglass oemotståndligt krämig!
användningar för mjölkfri vaniljglass
varför skulle en chokladälskare (som din verkligen) behöva skapa ett veganskt vaniljglassrecept?! (bra fråga)! Tja, jag släpper in dig på en liten hemlighet … det finns bara (och jag menar bara) två tillfällen som jag föredrar mjölkfri vaniljglass framför choklad.
- när det är på toppen av varma {gooey} brownies…och
- Om det är laddat med kakdeg {pssst, få receptet här}!
I grund och botten behövde jag skapa en hälsosam vegansk vaniljglass att äta på dessa paleo brownies, Dessa Black bean brownies eller dessa vegan jordnötssmör Black bean brownies! Kan du klandra mig?!
Nu, låt oss gå igenom hur man gör detta kokosmjölkglassrecept steg för steg!
hur man gör Paleo vaniljglass
Steg 1: använd en Vitamix
blandning! Detta är en annan recept skapelse som görs i Vitamix! Jag har gjort så många olika glassrecept, och de mjölkfria versionerna blir alltid bäst när ingredienserna blandas ihop!att blanda mandelsmöret noggrant i kokosmjölken säkerställer inte bara att smakerna fördelas jämnt, men det hjälper också till att uppnå maximal krämighet utan tillsats av ägg! Således skapar en Paleo vaniljglass som även mina veganska vänner kan njuta av!
steg 2. Använd en glassmaskin
Ja det är sant, de bästa glassrecepten görs i en glassmaskin. Jag rekommenderar denna Cuisinart glassmaskin (den jag har är bara en äldre version av den)! Du kan inte slå krämigheten som kommer från churning!
steg 3. Sätt på glassmaskinen!
detta är ett super viktigt steg. När du har lagt den frysta behållaren på din glassmaskin, var noga med att slå på den så att den snurrar när du lägger till den veganska vaniljglassblandningen. Detta förhindrar att glassen fryser till sidorna omedelbart, vilket förhindrar att maskinen vrids!
steg 4. Frys & servera
Jag rekommenderar att du låter denna mjölkfria vaniljglass frysa i minst 3 timmar innan servering. Ja, det blir väldigt svårt när det är helt fryst. Låt det bara sitta vid rumstemperatur i cirka 5-10 minuter innan du skopar och du kommer att bli bra!
kan jag göra glass utan en glassmaskin?
många frågar mig om de kan göra glass utan en glassmaskin. Svaret är ja, du kan churn det för hand…men jag rekommenderar starkt att investera i en glassmaskin om du vill ha det krämigaste, drömigaste, hemlagade kokosmjölkglassreceptet möjligt. Det behöver inte heller bryta banken! Jag köpte min allra första glassmaskin på clearance på Target för $ 7…och det tjänade mig bra i många år!
instruktioner för icke-glassmaskin:
Om du inte har en glassmaskin. Häll helt enkelt paleo vaniljglassblandningen från Vitamix i en frysvänlig Behållare. Lägg den i frysen och rör om för hand var 15: e minut tills den är frusen. Det blir inte så krämigt men det smakar fortfarande gott!
Paleo vaniljglass: Substitutioner / ingredienser
Här är några möjliga substitutioner för detta recept!
- kokosmjölk: fullfett kokosnötkräm eller kokosmjölk kan användas i detta recept med bra resultat! Att använda lätt kokosmjölk kommer att få den att förlora en del av sin krämighet.
- mandelsmör: alla nötter eller frösmör kan användas i detta recept. Mina två favoriter är almond butter {uppenbarligen} och cashew butter {YUM}!
- honung. I likhet med denna mjölkfria choklad Jordnötssmörglass, kräver detta mjölkfria vaniljglassrecept honung eller lönnsirap (för alla mina strikta veganska vänner där ute), som sötningsmedel! Båda dessa sötningsmedel ger en läcker och krämig glass, men lönnsirapen ger en liten lönnsmak!
om du gör något från JOYFOODSUNSHINE skulle jag gärna se dina skapelser! GLÖM INTE ATT BETYGSÄTTA DETTA RECEPT OCH LÄMNA EN KOMMENTAR NEDAN! FÖLJ MED MIG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE OCH TWITTER FÖR MER RECEPTINSPIRATION OCH EN INBLICK I VÅR VARDAG!
Paleo vaniljglass (mjölkfri vaniljglass)
Laura
Equipment
-
vit
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 14 oz can full-fat coconut milk or cream
- ¼ cup honey (maple syrup for vegan)
- ¼ cup almond butter
- 1 tsp pure vanilla extract
- ¼ tsp sea salt
Instructions
-
placera alla ingredienser i en Vitamix (eller annan kraftfull mixer) i den ordning som anges.
-
blanda på hög i 30 sekunder, eller tills slät och blandningen är homogen.
-
slå på din glassmaskin.
-
häll blandningen direkt från Vitamix till glassmaskinen medan den rör sig.
-
låt glassen churn i cirka 20-25 minuter tills den blir en fast boll eller glassmaskinen slutar rotera.
-
överför till en lufttät, frysvänlig behållare och frys i minst 1 timme, eller tills den är helt frusen.
-
gör ca 1 pint glass.
Video
anteckningar
näring
här är några fler mjölkfria glassrecept!
- Paleo havssalt chokladglass
- mjölkfri choklad jordnötssmör Glass
- Paleo Cookie Dough Glass
det här inlägget innehåller affiliate länkar, vilket innebär att om du köper en produkt via en länk du klickade på här får jag en del av försäljningen. Tack för att stödja JoyFoodSunshine!