uppfödningen av husdjur idag domineras av industrialiserade anläggningar som kallas koncentrerad djurfoder eller CAFOs (ofta kallad ”fabriksgårdar”) som maximerar vinsten genom att behandla djur inte som känsliga varelser utan som produktionsenheter. Uppvuxna av tusentals på en enda plats är djuren begränsade i så snäva kvarter att de knappt kan röra sig, än mindre bete sig normalt.
- fyra eller fler ägg värphöns packas i en batteri bur, en tråd kapsling så liten att ingen kan sprida sina vingar. Hönorna hålls i så nära gränser och plockar på varandras fjädrar och kroppar.
- gravida suggor tillbringar var och en av sina graviditeter begränsade till en dräktighetslåda—en metallhölje som knappast är bredare och längre än sågen själv. Det går inte att ens vända sig, suggor utvecklar onormala beteenden och lider av benproblem och hudskador.
- växande grisar är begränsade till lamell, nakna betonggolv. Stressad av trängsel och tristess, de ofta tillgripa bita och tillfoga sår på sina penmates.
- i fabriksmagier spenderar kor hela sitt liv begränsat till betong. För att öka produktionen injiceras vissa kor med tillväxthormonet rBGH, vilket leder till lameness och mastit, en smärtsam infektion i juvret.
för att underlätta inneslutning av dessa djur i sådana stressande, trångt, ohälsosamma förhållanden, smärtsamma stympningar som att skära av horn av nötkreatur, skära av näbben av kycklingar, och dockning svansar av får, grisar och mjölkboskap rutinmässigt utförs.
det behöver inte vara så här. Alternativt, hög välfärd jordbruk tillåter djur uppvuxna för mat att ha ett liv fritt från onödig smärta och lidande, och möjlighet att uppvisa normala beteenden.
människors hälsoeffekter av fabriksodling
förvaltningen och välfärden hos djur som odlas för mat påverkar direkt människors hälsa. Intensiv jordbruksverksamhet som rymmer tiotusentals djur i nära håll fungerar som idealiska inkubatorer för sjukdomar. Flera stora hälsoproblem är förknippade med intensivt jordbruk, inklusive ökad överföring av smittämnen från djur till människor, antibiotikaresistens, livsmedelsburna sjukdomar och generering av nya virus som H1N1 (svininfluensa) hos grisar.
antibiotikaresistens, som härrör från användningen av antibiotika för att främja tillväxt och undertrycka sjukdom inom inneslutningsoperationer, utgör ett allvarligt hälsoproblem. Den låga doseringen av boskap och fjäderfä med antibiotika som är identiska eller relaterade till läkemedel som används i humanmedicin har bidragit till spridningen av multidrugsresistenta infektioner hos människor. Centers for Disease Control (CDC) uppskattar att varje år får mer än 2,8 miljoner människor i USA antibiotikaresistenta infektioner och mer än 35 000 dör av sådana infektioner. CDC har bekräftat en koppling mellan rutinmässig användning av antibiotika hos husdjur och det växande problemet med antibiotikaresistenta bakterier.
djur-och gödselhantering vid inneslutning, djurtransportförhållanden och köttbearbetning kan också bidra till livsmedelskontaminering och livsmedelsburna sjukdomar som E. coli och Salmonella. En studie från 2013 av Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health fann en koppling mellan att bo nära högdensitetsgrisoperationer eller grödfält befruktade med gödsel från högdensitetsgrisoperationer och meticillinresistent Staphylococcus aureus, vanligtvis kallad ”MRSA.”