vad är maltos? Medan namnet låter okänt, och därmed potentiellt ohälsosamt, är maltos ett hälsosammare alternativ till andra konventionella sötningsmedel. Maltos är ett helt naturligt sötningsmedel med ursprung i Kina framställt av destillering av fermenterade korn, vanligtvis ris och malt. Ingredienslistan för maltos har följande lydelse: ris, vatten, malt. Det är allt! Vetenskapligt är maltos två glukosmolekyler kombinerade-så ingen fruktos i sikte. Det är också 50% mindre sött än normalt bordssocker.
är maltos samma sak som brun rissirap? Nästan skiljer sig beredningsprocessen något eftersom brunt rissirap endast innehåller cirka 50% maltos medan ren maltos är högre, vilket ger en tjockare, mindre söt sirap. Den lilla mängden mineralinnehåll är försumbar i båda siraperna.
har maltos några hälsofördelar? Ja! Maltos har hög fiber-och järninnehåll samt lite protein. Sedan antiken har kineserna använt maltos som en lätt medicinsk behandling för bättre matsmältning och ett hälsosammare immunsystem även till denna dag. Maltos är också en utmärkt energikälla på grund av dess högre glykemiska index, vilket gör det till en bra ingrediens före träning eller efter träning!
betyder det att jag kan äta så mycket jag vill? Nej. En hälsosam balanserad kost inkluderar att äta högst det rekommenderade dagliga värdet av socker och maltos är inget undantag, precis som frukt är inget undantag. Men lite om dagen är helt acceptabelt och lyckligtvis är Numa ’ s milk bites förpackade för dietkontrolländamål!
hur används annars maltos? Kineserna använder maltos i nästan allt. Det är inte bara det huvudsakliga sötningsmedlet som finns i nästan alla sina söta godisar, men det används också för att glasera kända rätter som peking duck! Faktum är att de älskar det så mycket, de använder det för att göra konst på gatorna.
