Mager Bananblåbärsmuffins

nästan fettfri, 131 kalori mager bananblåbärsmuffins. Du kommer inte att sakna alla kalorier och fett, lita på mig!

för inte så länge sedan delade jag mina magra Jordgubbschokladmuffins med dig. De var verkligen en enorm hit! Jag älskar det receptet och har gjort flera muffins från det basreceptet sedan dess. Inklusive dagens otroligt tillfredsställande, smak-exploderande blueberry banana version!

Vad är så fantastiskt med dagens muffins? Tja, massor. Först-de är gjorda med fullkornsmjöl. De innehåller inte heller smör eller olja, använder honung istället för vitsocker, har proteinrik grekisk yoghurt och är fyllda med vitaminfyllda blåbär och bananer.

och de är praktiskt taget fettfria och endast 131 kalorier vardera (med nonfat vanilj Grekisk yoghurt & osötad mandelmjölk). Ganska söt, va?

du tänker förmodligen – allt som” hälsa ” pratar förmodligen gör att dessa smakar som hälsokost, eller hur?! Fel. De smakar som mjuka, fluffiga bananmuffins i bageristil som exploderar med saftiga blåbär. Du kommer att älska dem! Vad väntar du på? Låt dina bananer bruna, plocka upp några blåbär och kom till det!

jag fördubblade det ursprungliga receptet, tog ut några objekt och lade till några objekt i. Detta recept kommer att göra 15 mycket generöst stora muffins. Tips: Baka de första 12, baka sedan de sista 3 och fyll dina tomma muffinsformar halvvägs med vatten för att säkerställa jämn bakning.

börja med fullkornsmjöl. Jag använder vitt helmjöl. Jag föreslår att du använder vitmjöl eller en kombination av all-purpose och fullkornsmjöl. Inte allt fullkornsmjöl, vilket kan ge en tuff texturerad muffin (inte så mjuk). Blanda mjölet med bakpulver, salt och kanel. Alltid kanel!

för lite sötma använder jag en blandning av honung och brunt socker. De ursprungliga muffinsna använder en kombination av vitsocker och farinsocker. Använd 1/4 kopp honung och 1/2 kopp lättpackat brunt socker. Inte illa för ett recept som gör 15 muffins.

två ingredienser som ger fukt till muffinsna är mosade bananer och vanilj Grekisk yoghurt. Båda ingredienserna är fantastiska hälsosamma substitut för fett i vissa recept. Fett är fuktbelastat och du vill inte offra det när du skär ut det. Lågfettprodukter tenderar att vara på den torra sidan, vilket är en struktur som jag inte kan komma ombord med. Speciellt i muffins! 1 kopp mosade bananer och 1/4 kopp vanilj Grekisk yoghurt gör ett bra jobb med att hålla muffinsna mjuka, ömma och fuktiga.

bananer och yoghurt håller också min magra Choklad Jordnötssmör virvla Cupcakes fuktig& flavorful. Var noga med att använda mycket mogna bananer här – tungt bruna fläckiga bananer är vad du letar efter. Ju brunare banan, desto bättre.

mosade bananer och grekisk yoghurt är mitt” magra recept ” hemliga vapen.

ägget kommer att fungera som bindemedel för muffinsna när de bakar. Tillsammans med mosad banan och yoghurt är ägg också ett fuktmedel. Den sista våta ingrediensen är mjölk. Du kan använda någon form av mjölk här, Välj din favorit: 2% mjölk, skummjölk, mandelmjölk, vanilj mandelmjölk, sojamjölk, lätt sojamjölk, vanilj sojamjölk, rismjölk etc. etc. Jag använder osötad mandelmjölk eftersom det är vad jag brukar ha till hands och 131 kaloriantalet återspeglar det.

smeten blir väldigt tjock och du måste bryta ut dina fantastiska armmuskler för att röra den runt. Och kom ihåg, som med alla muffinsrecept, överblanda inte smeten! Blanda bara smeten tills de våta och torra ingredienserna är * bara kombinerade * och inga fler mjölfickor finns kvar. Overmixing din smet aktiverar gluten i mjölet och överutvecklar det, tömmer luftbubblorna i processen. Detta resulterar i en tuff, hård, tät muffin – inte mjuk och fluffig som du siktar på.

låt oss inte glömma dessa blåbär. Tillsätt 1 överflödig kopp färska eller frysta blåbär till smeten.

receptet använder mycket bekanta, enkla ingredienser. Det är alltid ett sådant drag att hitta hälsosammare recept Jag vill göra men märker att de kräver 18 resor till olika specialaffärer och innehåller ingredienser som jag aldrig hört talas om. Jag gillar att göra saker så enkelt som möjligt för inte bara dig, men för mig också. Vem har tid för något mer?

ingen mixer krävs, tar mindre än 30 minuter börjar avsluta, muffins fryser väl, smakar fenomenalt, bara 131 kalorier, minimalt fett, använd honung istället för vitsocker, är fuktig, mjuk, öm, mager perfektion. Jag kan verkligen fortsätta och fortsätta, men du borde verkligen baka nu!Instagram instagram ikon pinterest pinterest ikon facebook facebook ikon Skriv ut Skriv ut ikon rutor fyrkantig ikon