något säger mig att några av er kanske har klickat på det här eftersom du tyckte att det var ett skämt. Men nej, jag försäkrar dig, portlak är inte bara ett motbjudande ogräs som växer oavsett om du vill ha det eller inte (även om det ibland är definitivt det). Snarare kan portlane vara en av de mest idealiska sommargrönorna runt. Att växa med flit.
till skillnad från sallad, spenat och andra ömma gröna som lätt bultar i sommarens dunkande värme, trivs purslane. Det är också extremt näringsrikt, högt i vitamin A, omega-3 fettsyror, kalcium och andra mineraler. Eller kanske vill du bara lägga till ett annat gott tillskott till din microgreen-produktion. Purslane kan göra det också. Denna ätbara saftiga är helt enkelt för bra att förbise när det gäller att planera sommarträdgården. Och som du kanske har märkt när det har frivilligt i dina vägar eller runt din trädgård, växer det praktiskt taget sig själv.
välja frö
de två typerna av purslane frö som är vanligast i frökataloger är Gruner Red och Goldberg—men enligt Wikipedia finns det över 40 olika sorter i odling (gör med det vad du vill). Om du letar efter arv eller alternativ kan du också hitta frö under verdolaga, det är spanskt namn.
odlade portlaner har i allmänhet större blad än vilda portlane och växer upprätt, vilket gör skörden lättare. Om du vill sprida din egen sort kan frö skördas från vild portlak när växten har senesced, men produktionen kan vara mer variabel, ger lägre och stammar kortare. Men vad du saknar i bekvämlighet kan du kompensera för i smak.
Grow Portlane som Microgreens
Microgreens kan vara en näringsrik behandling, liksom en utmärkt marknadsartikel—speciellt för kockar. För att odla portlak som mikrogrönsaker, använd en perforerad plantbricka. Täck botten med organisk krukblandning till minst 1/2 tum djup. Strö frön jämnt men tjockt över toppen och täck med ett tunt lager jordblandning. Placera i soligt område på cirka 75 grader F, och håll fuktig tills grodd. När grodd, en något svalare temperatur mellan 60 och 70 grader F, är optimal. Håll jorden fuktig, bevattna groddarna underifrån för att undvika stänk av växterna. Skär microgreens när räckhåll 2 till 4 inches.
håll jorden torr
även om jordens bördighet för portlak inte behöver vara särskilt hög, eftersom en saftig portlak njuter av en torrare, väldränerad jord. Det är en snabb odlare, så det kan ofta konkurrera ut många andra ogräs, men en bra förebyggande flame-ogräsrensning eller inaktuella utsäde sängkläder rekommenderas alltid innan direkt sådd den i marken.
som medlem i samma familj kommer portlane att dela sjukdomar med andra suckulenter. Det är också något mottagligt enligt min egen erfarenhet för svampar om säsongen är för våt och planterar för tät, eftersom den faktiskt föredrar ett torrt klimat.
växa på en varm plats
portlak tål inte kyla och föredrar groddtemperaturer på 70 grader F eller mer. Vänta med att placera i fält tills dagarna är långa och medeltemperaturen är över 70 under dagen och 50 på natten, helst varmare.
Purlsane kan startas i fröbehållare eller sås direkt i sängar. Frön bör sås var 3/4 tum i rader 8 tum från varandra. Tunn till ungefär två eller tre per fot i rad. Om transplantation, så i lägenheter och transplantation när första riktiga blad visas på ungefär 8 inches isär.
skörda på morgonen för Tartness
När du skördar purslane, ta hänsyn till äppelsyrahalten i växten, som är högre på morgonen än på natten vilket gör den mer tart. Vissa föredrar detta medan andra kanske tycker att de tycker om portlak skördad på kvällen, när smaken är mildare.
Cool omedelbart efter plockning
Purslane är en delikat gröda och bör kylas omedelbart efter skörden. Varma temperaturer efter skörden kommer att ta fram grödans mucilaginösa konsistens. Trädgårdsmästare kan antingen plocka av stammar kontinuerligt under flera veckor eller skära hela växten. Det kommer att växa om 2 tum eller mer av växten är kvar på stammen, men det borde inte bli mer än tre veckors skörd om smaken börjar minska och växten visar tecken på bultning. Förvara portlakan i kylskåpets skarpare låda och använd den inom en vecka.
Sök kockar
om du vill växa mycket portlak, kontakta kockar i förväg. Det kommer att sälja lite på marknaden, men det är en specialitet gröda och kan behöva några andra butiker för att flytta den. Fråga kockar i vilken storlek de föredrar det och hur många Pund. Och eftersom det är en sällsynt grön, överväga att sälja till örtpriser.