kommersiellt jordbruk är pelaren i den globala jordbruksindustrin. Storskalig jordbruk är långt ifrån ett nytt koncept. Så långt tillbaka som 500 f.Kr. använde människor svavel som en tidig form av insektsmedel. Medan grunden för kommersiellt jordbruk har lagts i tusentals år har de mest slående omvandlingarna skett under förra seklet.
tack vare till stor del tekniska och vetenskapliga framsteg kan grödor nu genetiskt modifieras och manipuleras för resistens mot skadedjur, mögel och vissa bakterier. Läkemedel, kosttillskott och fodertillsatser för boskap har också utvecklats som gör det möjligt för producenter att skydda och förbättra deras djurs hälsa. Medan genetiskt modifierade livsmedel ofta anses vara osäkra och mindre näringsrika, förbättrar högkvalitativa fodertillsatser djurens näring och hälsa utan genetisk modifiering.
kommersiellt jordbruk i årtusendet
årtiondets modeord inom jordbruksindustrin är ”hållbarhet”. Med den globala befolkningen som beräknas öka till 9,7 miljarder människor år 2050 oroar många att jordbruksindustrin inte kommer att kunna stödja den omfattande tillväxten. När befolkningsantalet ökar kan livsmedelsproduktionen som den står idag kämpa för att hålla jämna steg med efterfrågan.
svaret kan ligga i nya jordbrukstekniska framsteg och metoder för modernt jordbruk som fokuserar på effektivitet och ökad produktion.
gemensamma mål för hållbart jordbruk:
- minska föroreningar
- hantera vattenförbrukning
- bibehålla hälsan hos boskap och grödor
- främja biologisk mångfald
ett av de största problemen som kommersiella jordbrukare står inför är vattenvård. Traditionellt har grödor vattnats med jordbrukssprinklers som distribuerar vatten över ett brett markområde. En betydande del av vattnet är oanvänd av grödorna på grund av avdunstning.
vattenproblem uppstår också för boskapsproducenter, särskilt de som upplever torka och lever i konsekvent varma miljöer. Eftersom vatten är en viktig del av överlevnaden för sina djur blir det allt viktigare för jordbrukarna att öva vattenförvaltning och bevarande taktik.
Modern jordbruksteknik hjälper till att hantera en mängd olika problem som boskapsbönder står inför, inklusive vattenbrist, förorening från gödsel och djurets tillgång till näring.
hållbar livsmedelsproduktion
hållbarhet i kommersiellt jordbruk adresserar jordbrukets förmåga att upprätthålla en produktionshastighet som kan stödja den växande efterfrågan på livsmedel. Många experter tror att framtiden för hållbarhet främst bygger på jordbrukssektorns förmåga att kontinuerligt utveckla och förbättra tekniken.
5 typer av jordbruksteknik:
- Development of nutritional efficiencies
- Farming equipment
- Software for feed processing, farm management, and production
- Development of pesticides
- Genetic modification techniques
Global Demand for Animal Protein is Increasing
Since the 1970’s, global meat production levels have tripled. Världens aptit på animaliskt protein fortsätter att växa varje årtionde och upplever en ökning på 20% mellan 2000 och 2010 ensam. För att sätta detta i perspektiv produceras cirka 300 miljoner ton kött varje år.
det är uppenbart att marknaden för kött växer mycket och visar inte tecken på att sakta ner. Dessa tillväxttakter ökar dock så snabbt att många jordbruksområden inte kan producera tillräckligt med produkter för att leverera efterfrågan. Detta innebär att det ofta finns brist på resurser som hämmar jordbrukarnas förmåga att öka produktionen. Vattenbrist, naturlig tillgång till foder-och foderkällor och grödor avsedda för grödor som inte är råvaror är bara några av de problem som boskapsproducenterna står inför.
vattenkrav för att producera 1 pund kött:
- 1,799 liter vatten för nötkött
- 576 liter vatten för fläsk
jordbruksteknik har potential att utveckla bättre sätt att uppnå hållbarhet för kommersiellt jordbruk. Drönare, jordbrukssensorer och biologiska framsteg kan alla ha en positiv inverkan på industrin.