Vissa tror att ökad metabolism kan vara bland fördelarna med att dricka grönt te. Men det finns knappa bevis för att stödja den tanken. dölj bildtext
växla bildtext
vissa tror att ökad metabolism kan vara bland fördelarna med att dricka grönt te. Men det finns knappa bevis för att stödja den tanken.
det är en spännande IDE, eller hur, att vi kan bränna lagrat fett helt enkelt genom att nibbla eller smutta på något som smakar gott.
massor av företag nu kapitalisera på tjusningen av ”metabolism öka” livsmedel och drycker. Bland de mest hypade ämnet är grönt te – för sina förmodade krafter som ett hjälpmedel för viktminskning och viktunderhåll.
Du behöver inte titta hårt för att hitta dessa påståenden. Dr Oz har hävdat att bara en kopp av hans Mandarin vikt-Orade, som innehåller grönt te, kommer att ”öka ämnesomsättningen 12 procent.”Women’ s Health magazine beskrev” grönt tes viktminskningsmagi ” även i glass. Och dussintals gröna tedrycker och piller till salu hävdar att hjälpa dig att bränna mer fett.
det finns en lång tradition i Östasien att dricka grönt te för hälsa. Men som forskare har försökt att testa tron att grönt te hjälper dig att hålla bort punden, har de till stor del kommit kort.
ta arbetet med Rick Hursel från Maastricht University Medical Center i Nederländerna. Han publicerade en granskningsstudie som fann att grönt te kan öka ämnesomsättningen något.
”Vi har visat att grönt te kan öka din energiförbrukning – så mängden kalorier du bränner-och också för att öka mängden fett du bränner”, berättade Hursel för NPR: s Allison Aubrey 2012.
andra studier har visat att grönt te innehåller koffein och katekiner som stimulerar nervsystemet, vilket kan öka termogenesen (brinnande lagrad energi) och fettoxidation. ”Koffeinet i grönt te kan höja din ämnesomsättning någonsin så lite, men det skulle inte ha en annan effekt än kaffe”, säger Michael Jensen, en endokrinolog på Mayo Clinic, till saltet.
och kan konsumtion av grönt te faktiskt leda till varaktiga förändringar i människors ämnesomsättning eller till viktminskning?
viktminskningseffekten i Hursels studie var liten-och kanske bara flyktig. Och en annan studie publicerad i European Journal of Clinical Nutrition 2009 fann att grönt teextrakt inte hade någon effekt på vilande metabolism på 12 normalviktiga män.
en större metaanalys av forskningen om grönt te publicerad av Cochrane Review fann att grönt te ledde till endast liten, statistiskt obetydlig viktminskning hos överviktiga eller överviktiga vuxna. Granskningen noterade också att regelbunden konsumtion av grönt te inte hjälpte människor att hålla vikten av.
allt som sagt, grönt te har sannolikt andra hälsosamma egenskaper. Tidiga studier tyder på att flavonoler i te spelar en roll för att hjälpa till att reglera blodtrycket.
och som jag har rapporterat verkar regelbunden konsumtion vara förknippad med livslängd, åtminstone enligt Blue Zone-projektet. Som National Geographic explorer Dan Buettners Blue Zones Dryckesregel går:”drick kaffe till frukost, te på eftermiddagen, vin klockan 5″
När det gäller andra metabolismhöjande produkter, håll dig uppdaterad. Nestle hävdar att dess forskare utvecklar produkter som” kan efterlikna effekterna av träning på kroppens ämnesomsättning ” och skulle hjälpa människor som är överviktiga och de med kroniska metaboliska sjukdomar, såsom typ 2-diabetes.men Jensen från Mayo Clinic är skeptisk till att vi någonsin kommer att hitta ett sätt att magiskt öka vår ämnesomsättning. ”Om du inte har fått eller förlorat mycket vikt, förblir din ämnesomsättning ganska stabil över tiden”, säger han.
te tisdagar är en tillfällig serie som utforskar vetenskapen, historien, kulturen och ekonomin i denna gamla bryggda dryck.