denna kikärter Tikka Masala är en otroligt lätt & absolut gudomlig vegansk version av den populära klassiska maträtten! Det smakar härligt överseende medan det är hälsosamt och gör stora portioner som är perfekta för måltidspreparat!
det är säkert att säga att denna kikärter Tikka Masala kommer att bli en HIT på bloggen. Jag ringer det från och med nu, av några skäl.
en, wow, ni har bett om kikärter Tikka Masala i flera år nu. Två, det är löst baserat på mitt #1 Recept, kokos kikärter Curry. Vi älskar alla kokos kikärter Curry, eller hur?! De viktigaste skillnaderna är att denna version gjordes för att återspegla den klassiska maträtten så krydddelarna är lite annorlunda och det finns mycket mer tonvikt på tomat här.
tre, jag gjorde detta (obvi) och låt mig berätta – det är en smashing hit. Det är en du måste göra denna hit. Det är en ”Hur smakar denna precis som vår favorit takeout?!”- Gav, slå.
Tikka Masala vs smör blomkål / Tofu
denna kikärter Tikka Masala har varit en favorit i vårt hus sedan första gången jag gjorde det. Det roliga är, även om det var baserat på min kokos kikärter Curry, smakerna är så olika. Smakerna är också så olika från min Indiska smör blomkål och min smör Tofu kyckling.
I Kikärts Curry är smakerna mer garam-masala-y. i smörrätterna lånar de ut till en mer krämig eftergiven sida och är lite söta. I denna kikärter Tikka Masala är tomat och konsistens kung.
jag utmanar dig att göra alla fyra variationerna och välja en favorit. Du kommer att älska dem alla, och har otroliga rester varje dag! Så, win win (win och win), har jag rätt?
hur man gör kikärter Tikka Masala
så här är körningen. Nyckeln till att göra en otrolig vegansk version av Tikka Masala är att fokusera på kärnsmakerna i originalet. I denna läckra veganska version ersätter kikärter kyckling. Naturligtvis försöker ingen att få kikärter att smaka som kyckling, men det ger ändå en helt fenomenal provsmakningsrätt. Kikärter säkerställer att du fortfarande får bra protein i denna maträtt, och de suger verkligen upp smaken i såsen.
denna kikärter Tikka Masala är så smakrik. Jag ville inte ha några överväldigande kryddor, men ville istället att allt skulle förbättra och komplettera tomatsmaken som är så utbredd i Tikka Masala. Jag fann att den färska ingefära, tomatpasta och lite mer curry än jag brukar använda verkligen gjorde tricket.
då, naturligtvis, grädden, som ger Tikka Masala den signaturfärgen. Jag använde kokosmjölk eftersom den är prisvärd, lätt att hitta och inte ger skålen en kokosnöt-y-smak. Du kan dock ersätta en hällbar cashew grädde som också skulle vara en stor tung grädde substitut.
allt detta ger en maträtt som parfymerar hela ditt kök och hem med dofter som påminner om din favorit indiska takeout-restaurang. Bäst av allt, denna maträtt gör så stora portioner att du har gott om rester.
Du kan även växla upp hur du njuta av det. Vissa nätter har jag det med naan, andra med basmati ris, ibland även i en roti wrap! Ibland ensam. Oavsett vilket sätt du tjänar det, jag vet att du kommer att älska det. Ät upp och njut av vänner!
Njut av vänner! Om du gör denna kikärter Tikka Masala, snälla knäppa ett foto och tagga #jessicainthekitchen på Instagram! Vi skulle också älska om du skulle lämna en kommentar nedan och ge receptet ett betyg! Tack så mycket! PS-vet du att vi har en hel blogg tillägnad lågkolhydratrecept som heter low Carb Vegan Recipes?! Var noga med att kolla in det!
kikärter Tikka Masala (Vegan)
- 2 matskedar kokosolja
- 1/2 rödlök tärnad
- 1/2 matsked färsk ingefära
- 3 vitlöksklyftor malet
- havssalt och slipad svartpeppar efter smak
- 1 matsked garam masala
- 1 1/2 teskedar currypulver
- 1/4 tesked kummin
- 1 1/2 matskedar tomatpasta
- 28 uns burk eller burk eller färsk tomatsås
- 2 16 uns/454g burkar kikärter totalt 32 uns, dränerad
- 1 kopp tjock krämig kokosmjölk
- 2 teskedar kokosnöt socker valfritt – för att balansera surheten
- juice av 1 lime ca 1 matsked
instruktioner
-
I en djup kruka på medelhög värme, tillsätt kokosnötoljan.
-
lägg i lök, vitlök och ingefära. Minska till medium värme. Mala lite havssalt och slipad svartpeppar över blandningen och rör om. Stek tills löken är genomskinliga och ingefära och vitlök är doftande, cirka 5 minuter.
-
lägg i garam masala, currypulver, kummin och tomatpasta. Rör om för att kombinera.
-
lägg i tomatsås, kikärter och (valfritt) kokosnötsocker. Rör om för att kombinera. Koka upp curryen och minska sedan till medium-låg så att blandningen fortsätter att simma i 8 till 10 minuter. Täck lätt med lock men inte helt så att ångan och överflödigt vatten kan komma ut.
-
häll i kokosmjölken och rör om för att kombinera. Låt sjuda i cirka 3 minuter. Smaka på curry och krydda med salt och peppar om du vill. Ta bort curry från värmen och pressa kalk över toppen av curry, rör om för att kombinera. Hoppa inte över det här steget!!
-
låt svalna något och servera sedan. Njut!