Jag blir allvarligt aldrig trött på superlätta stir fry middagar! Jag menar, vad är inte att älska? Bara några ingredienser, du kan arbeta i massor av grönsaker, och de är supersnabba! Att använda malet kött gör dem ännu enklare, eftersom det inte finns någon skärning eller skivning av rå kött (inte ett fan av denna uppgift). Denna Markkalkonrör är särskilt bra eftersom den är så mångsidig. Använd alla grönsaker du har till hands, gör den kryddig eller mild, servera den med ris, nudlar eller med strimlad kål för ett lågkolhydratalternativ. Scrolla ner för mer deets på dessa alternativ!
denna Jordkalkonrör är en annan måltid inspirerad av de ”makrovänliga” måltidstjänsterna som levererar individuella, färdiga måltider till din dörr. Medan dessa tjänster är super bekvämt, de är också super dyra och jag vet att jag kan göra liknande måltider hemma för en bråkdel av priset. 🙂 Du kan enkelt justera makron i denna måltid genom att öka, minska eller eliminera något av dessa element: kalkon, grönsaker, ris eller nötter. Tyvärr har jag inte den specifika makronäringsinformationen för denna måltid, och du kan läsa Varför i mina vanliga frågor.
anpassa din mark kalkon stek
- minska recept kostnaden genom att öka grönsaker och minska mängden mark kalkon
- använd köttfärs, fläsk, kyckling, eller smulad tofu eller tempeh i stället för marken kalkon
- andra vegetabiliska alternativ: svamp, broccoli, morötter, böngroddar, snap ärter, gröna bönor, vattenkastanjer
- topp med cashewnötter eller sesamfrön i stället för jordnötterna
- gör det kryddigt genom att röra om en matsked (eller två KB) sriracha eller chili vitlökssås i steksåsen
- Lägg till färsk lite färsk riven ingefära i steksåsen för extra zing
- Lägg till kokta nudlar i steksåsen i slutet istället för att servera över ris
- Lägg till en påse med färsk riven ingefära i steksåsen för extra zing
- Lägg till kokta nudlar i steksåsen i slutet istället för att servera över ris
- coleslaw blanda till stek för att bulk upp det utan att lägga kolhydrater, liknar min nötkött och kål stek, i stället för att servera med ris eller nudlar.
hur man lagrar mark kalkon Stir Fry
detta recept fungerar bra för måltid prep, men jag föreslår bara lagra i kylskåp i stället för frysen. Frysning gör att grönsakerna mjuknar ytterligare och sipprar mer vatten. Denna maträtt kommer att vara bra i kylskåpet i ungefär fyra dagar.
-
skriv ut recept livsmedelslista favoriter
4.84 Från 25 rösterjord Kalkon stek
denna super lätt jord Kalkon stek är en läcker och mångsidig svar på upptagen vardagskväll middagar. Prova de föreslagna variationerna för att göra det till ditt eget!total kostnad: $7.41 recept $1.48 receptförfattare: Beth – Budget BytesPrep tid: 10 minuterkoktid: 15 minsTotal Time: 25 minsServings: 5 (about 1 cup stir fry, 1/2 cup rice)Ingredients
Stir Fry Sauce
- 1/4 cup soy sauce ($0.24)
- 1/2 Tbsp toasted sesame oil ($0.16)
- 1/2 Tbsp brown sugar ($0.02)
- 1 pinch red pepper flakes (optional) ($0.02)
- 1 Tbsp water ($0.00)
Stir Fry
- 2 bell peppers ($2.00)
- 4 green onions ($0.22)
- 2 oz. spinach (two large handfuls, or 1/4 of an 8oz. bag) ($0.30)
- 2 Tbsp cooking oil of choice ($0.08)
- 2 cloves garlic, minced ($0.16)
- 19 oz. ground turkey* ($3.49)
For Serving
- 1/4 cup chopped peanuts ($0.12)
- 2,5 koppar kokt brunt ris ($0,60)
instruktioner
gör steksåsen genom att röra ihop sojasås, rostat sesamolja, brunt socker, rödpeppar och vatten tills sockret är upplöst. Sätt såsen åt sidan.tärna paprika och skiv de gröna lökarna.värm matoljan i en mycket stor stekpanna på medelhög värme. När det är varmt, lägg till marken kalkon och malet vitlök. Rör om och koka tills kalkon är kokt igenom och inget vatten lämnas på botten av stekpannan (8-10 minuter).när kalkon är kokt och fukten har avdunstat, tillsätt paprika och gröna lök i stekpannan. Rör om och koka i ca 2 minuter mer, tillsätt sedan spenaten och fortsätt att laga bara tills den är ungefär halvvisad (1-2 minuter).häll steksåsen i stekpannan. Fortsätt att röra och koka kalkon och grönsaker tills allt är belagt i sås och spenaten är helt visad (cirka 2 minuter till).servera cirka 1 kopp stekblandningen med 1/2 kopp ris och ett strö hackade jordnötter över toppen.anteckningar
*jag är inte säker på varför markkalkon ofta kommer i 19oz. paket istället för ett jämnt pund, men om du bara kan hitta ett ett pund paket kommer du att bli bra. Inget behov av att justera någonting, men du får förmodligen bara 4 portioner istället för 5.
se hur vi beräknar receptkostnader här.
näring
näringsvärden är endast uppskattningar. Se vår fullständiga näringsfriskrivning här.
utrustning
utrustningsavsnittet ovan innehåller anslutna länkar till produkter vi använder och älskar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.
bläddra ner för steg för steg bilder!
hur man gör jordad Kalkon Stir Fry – steg för steg foton
först gör steksåsen så att den är redo att gå. Rör ihop 1/4 kopp sojasås, 1/2 msk rostad sesamolja, 1/2 msk brunt socker, en nypa rödpepparflingor och 1 msk vatten. Rör om tills brunt socker är upplöst. BTW, jag har verkligen vuxit för att älska hela matens 365 varumärke Shoyu sojasås. Det är mycket prisvärt och har stor *smak*, snarare än att bara vara salt.
förbered sedan grönsakerna. Tärna två paprika (jag använde rött och gult för mer färg) och skiv fyra gröna lökar. Jag använder också ca 2 oz. färsk spenat (2 stora nävar eller cirka 1/4 av en 8oz. väska). Ingen förberedelse behövs för spenaten.
Lägg till 2 msk av din favoritmatolja i en stor stekpanna och värm över medium. När det är varmt, lägg till 19oz. markkalkon och 2 malet vitlöksklyfta. Rör om och koka tills kalkon är kokt igenom och all fukt har avdunstat ur stekpannan. Soupy stir fry är inte bra. 🙂
Lägg till tärnad paprika och grön lök i stekpannan. Fortsätt att röra och laga bara tills de börjar mjukna (ca 2 minuter). Låt dem inte laga för mycket eftersom de fortsätter att laga mat under de närmaste minuterna när fler ingredienser tillsätts. Tillsätt spenaten i stekpannan och koka i 1-2 minuter mer, eller tills spenaten är ungefär hälften visad, som på bilden.
slutligen häll i steksåsen. Om ditt bruna socker inte var helt upplöst och vissa kvarstår på botten av skålen, se till att skrapa det i stekpannan. Rör om och koka allt i 1-2 minuter mer, eller tills allt är belagt i sås och uppvärmt dock.
och det är det! Det är bokstavligen så enkelt.
servera ca 1 kopp av marken kalkon stek med 1/2 kopp kokt ris och några hackade jordnötter över toppen. Njut!