betor innehåller .80 milligram järn per 100 gram. Gram är ett mått på vikt. För att sätta 100 gram i perspektiv, överväga alternativa åtgärder för denna mat:
- 1 kopp är lika med 136 gram.
- 1 betor är lika med 82 gram.
i kategorin grönsaker inkluderade vi hela vegetabiliska produkter i topp 10-listan. Vi utesluter torkade / dehydratiserade produkter från topp 10. Du hittar några uttorkade grönsaker som är höga i järn per 100 grabut de tenderar att vara mycket mer volym än någon skulle konsumera. Dessutom kan livsmedel berikas med järn men ingår inte i denna topp 10-lista. Maten som testas för den specifika grafen nedan kan beskrivas mer specifikt som:
betor, rå
Läs mer om järn i grönsaker eller besök vår järnrika matlista.
grönsaker i allmänhet är inte en stor järnkälla. De grönsaker som är packade med järn har också en tendens att vara höga i
järnhämmare — du kanske inte absorberar en stor mängd järn från grönsaken själv.
men även en grönsak med blygsamma mängder järn kan spela en bestämd roll i järnabsorptionen. Grönsaker är ofta rika på C-vitamin och C-vitamin hjälper dig faktiskt att metabolisera järnet mer fullständigt i dina växtbaserade livsmedel. betor är en dålig källa till vitamin C.
Du kanske vill införliva paprika och tomater med en fullkornssallad eller med ett bönrecept för att öka din matsmältning av järnet i hela din måltid. En färsk papaya behandla med din middag skulle också hjälpa på grund av fruktens C-vitamininnehåll. Ett glas fruktjuice är också en bra plan.