cirka 10% av alla bordsägg i världen kommer från vaktel och deras kött representerar cirka 0,2% av den globala fjäderfäproduktionen. Den inhemska vaktelpopulationen som är involverad i produktion av kött och ägg representerar cirka 11,8% av alla produktiva fåglar och placerar dem andra efter värphöns. Kina, Spanien, Frankrike, Italien, Brasilien, USA och Japan är världsledande länder inom vaktelodling. Samtida domesticerad japansk vaktel, som ofta används i jordbrukspraxis, härstammar från vilda japanska raser (C. japonica). Den vilda Asiatiska vakteln liknar vanlig vaktel (Coturnix coturnix) och fram till nyligen accepterades som dess underarter (Coturnix coturnix japonica). I den vetenskapliga litteraturen finns flera namn för inhemsk vaktel, så läsarna kan lätt bli förvirrade om vilken art som verkligen menas – vild, domesticerad eller vanlig vaktel. För att undvika förväxling av namn och för att betona förändringar till följd av domesticering är termen ’inhemsk vaktel’ och dess motsvarande latinska namn Coturnix japonica domestica lämpligare. Inom EU: s rättsliga ram bör inhemsk vaktel inkluderas parallellt med andra inhemska fågelarter.