näringsrika, uppfriskande och snygga citroner är en mycket mångsidig frukt och har många hälsofördelar. De är fulla av vitaminer, antioxidanter, mineraler och fytonäringsämnen. Deras intensiva, sura smak lägger till den extra sparken av smak till många rätter, drycker och desserter.
men tyvärr för oss går citroner dåligt, och det är bara en fråga om tid innan de visar några tecken på förstörelse. Så vad händer om du köpte mer citroner än du kan hantera, och efter en tid är du inte riktigt säker på om de är säkra att använda?
Tja, kanske livet inte gav dig dåliga citroner trots allt, och kanske kan du fortfarande använda dem! För att vara säker undersökte vi detta ämne noggrant för att ta reda på hur man berättar om en citron är dålig, Vad är citronernas livslängd och vad kan du göra för att bevara dem. Det är dags att göra lite lemonad, så läs vidare!
Hur vet jag om en citron är dålig?
det är ganska enkelt att avgöra om en citron är bortskämd eller inte. Det finns några säkra tecken på att citroner är bortskämda:
förändringar i färgen
- först och främst, ta en titt på din citron. Om du märker några ljusare eller ljusare fläckar har citronen börjat ruttna och förlora sin fukt. Färsk citron kommer alltid att ha en ljusgul färg.
- men om dina citroner blev ljusgröna (som lime) är de inte nödvändigtvis bortskämda. Det kan hända på grund av temperaturförändringarna, och det är därför det är viktigt att hålla citronerna på lämpligt sätt lagrade på en sval och torr plats.
- å andra sidan, om du märker några vita, mörkgröna eller bruna fläckar, är detta definitivt en form, och du bör kasta dessa citroner bort.
förändringar i strukturen
- citroner förlorar sitt vatten över tiden och därmed deras fasthet. Om dina citroner böjer sig något när du applicerar tryck, är de helt bra.
- men om dina citroner har följande tecken har de definitivt gått dåligt:
- Mjuk och squishy textur
- den slimiga yttre huden
- skrynklig och skrynklig textur
- pulveriserad och dammig yta
- även om citronerna är mycket fasta att röra vid och krympt i storlek betyder det att de har förlorat sin fukt och inte är lämpliga för användning längre.
förändringar i smak och lukt
- ett annat tecken på förfall är förlusten av citronens specifika citronsmak. Om citronen har tappat några av sina aromer är det upp till dig om du ska använda den eller kasta bort den.
- Om citronerna har utvecklat en obehaglig, fermenterad lukt, är de bortskämda och bör kasseras.
vad sägs om pressad citronsaft?
- färska citroner ska ha en livlig och ljusgul färg, en fast konsistens, snygg arom och syrlig smak. Om dina citroner har börjat bli dåliga är det bättre att pressa saften så snart som möjligt och förvara den ordentligt i kylskåpet.
- citronsaft har faktiskt citronsyra som är ett naturligt konserveringsmedel, eftersom det förhindrar bakterietillväxt. Bakterier börjar dock multiplicera över en tid och slutligen förstöra saften. Några av patogenerna från jäst-och mögelkategorin kan också förstöra det. I slutändan kan citronsaften också gå dåligt, och det är därför du måste se till att den är korrekt lagrad om du vill att den ska hålla.
hur länge håller citroner?
överraskande nog har citroner en ganska lång hållbarhetstid. Citronskal är väldigt tjock, så det tar lite tid innan det går dåligt. Citrus börjar dock förlora fukt under några dagar om den förvaras under varma och fuktiga förhållanden.
en hel färsk citron bör ta ungefär en vecka vid rumstemperatur på din bänkskiva, till exempel. Om du förvarar den i ett kallt skafferi eller skåp kan det ta upp till 2 veckor.
kalla temperaturer hjälper frukten att hålla sig fräsch längre, så att lagra den i kylskåpet är det bästa alternativet.
å andra sidan kommer skurna citroner att vara i 3-6 dagar i kylskåpet. Efter den perioden börjar de krympa och torka ut efter en tid. Lämna dem inte vid rumstemperatur, eftersom de kommer att förlora sin färg och bli fuktiga. Förvara dem också i en lufttät behållare fylld med vatten för att bibehålla fukten, eller försegla dem med aluminiumfolie eller plastfolie.
Du kan också täta hela citronerna tätt och lägga dem i en frys. På så sätt kommer de att vara i 3-4 månader.
färskpressad citronsaft förblir färsk i 2-3 dagar om den förvaras i kylen. Om du håller den vid rumstemperatur, kommer det bara att ta några timmar innan det börjar smaka dåligt. Se till att överföra saften i den täckta plasten eller helst en glasburk innan du lägger den i kylen.
När det gäller flaska citronsaft, om den är oöppnad, kan den ta upp till ett år. När den öppnas kan den hålla sig bra i 2-6 månader i kylskåpet, eftersom det bearbetades, koncentrerades och innehåller konserveringsmedel.
kan jag använda citron som går dåligt?
citron är faktiskt en mycket mångsidig livsmedelsprodukt, och människor använder den för många ändamål, från hälsofördelar till rengöring och polering. citroner är rika på C-vitamin och antioxidanter som minskar risken för stroke och hjärt-kärlsjukdomar, förbättrar matsmältningen och främjar hälsosam hud. Å andra sidan bör du inte konsumera möglig eller rutt mat. Om du märker några förstöringsskyltar, kasta bort det och använd det inte för en drink eller något annat.men citroner som börjar bli dåliga kan fortfarande användas för att dricka eller till och med lite rengöring och matlagning. Det är citronerna som bara har små förändringar i strukturen eller färgen.
ändå kanske du inte gillar din lemonad smak, så här är några av användningarna för citroner som börjar bli dåliga:
använd Zest
- nästa gång du klämmer lite färsk citron för en drink, zest den med en mikroplan eller citrus zester och förvara den i kylskåp eller till och med frys. Så länge citronens hud fortfarande är gul och inte har mögelfläckar är det säkert att använda det. Du kan använda den för många recept, pålägg och cocktails.
citronvatten
- pressa ut citronsaften (om citronen fortfarande är bra inifrån) och förvara den i kylskåpet. Du kan använda denna juice för flera ändamål, till exempel att göra limonad eller tillsätt några droppar av det för citronvatten.
DIY Cleaner
- citronen har antibakteriella och antiseptiska egenskaper på grund av dess syra, som också fungerar som blekmedel. Det gör det till en stor DIY renare. Tillsätt bara några droppar gammal citronsaft i sprayflaskan och tillsätt lite vinäger. Det blir av med bakterierna och kan rengöra även de mest ihållande fläckarna! Rengör din skärbräda, sophantering, mixerbehållare, bänkskiva eller fläckar från vilken Textil som helst.
Citronkilar
- skiv citronerna i kilar och lägg dem i frysen. Dessa skivor kan användas som ett snabbt skott av citronsaft eller dekoration för dina drycker och mat. Se till att tvätta citronerna först.
att hålla mat från att bli brun
- vissa frukter, som äpplen, bananer och avokado, blir bruna efter att de har klippts. Det beror på oxidationsprocessen; när luften träffar köttet av dessa speciella frukter. För att förhindra detta, kläm bara en liten mängd citronsaft på de skurna sidorna av dem, och citronsyran hjälper till att hålla färgen. Förvara dessa frukter i en lufttät behållare i kylen.
- som du kan se är det onödigt att kasta citroner som är lite annorlunda i utseende. Dessa tips är ganska lätta att följa, så skriv ner dem och överväga att ge dem en chans nästa gång du tänker kasta bort hela satsen citroner!
hur man berättar om en citron är dålig? – Sista ordet
i allmänhet har färska citroner ganska lång hållbarhetstid. Även om färsk frukt inte har ett bäst datum, kan du enkelt upptäcka förstörelsen.
vanligtvis är tecknen missfärgningar, mögel, squishy och mjuk konsistens och fermenterad lukt. Bortskämd citron är dock ganska lämplig för andra användningsområden, så kasta inte bort den!
Förvara alltid dina citroner på en sval och torr plats. Rumstemperaturen är bra, och du kan hålla citronerna på en bänkskiva eller i skafferi.
men om du vill överskrida citronernas hållbarhet i några extra veckor måste du kyla dem. Du kan också frysa dem, och de kommer att förbli färska i några månader. Håll också de skurna citronerna i en lufttät behållare i kylskåpet.
i slutändan, om du har ett parti citroner som sitter på din bänkskiva, kan det vara dags att göra lite uppfriskande limonad, hemlagad citronpaj eller till och med polera några saker i huset. Valen är oändliga!