i en video publicerad på Weather.com, kastar en kvinna en kopp kokande vatten i luften på en minus 22 Fahrenheit dag (minus 30 Celsius) i Kanadas nordvästra territorier. Vattnet som börjar på ungefär 212 F (100 C) vänder sig omedelbart till snö när man träffar luften och blåser bort.
videon har varit över bloggar och Twitter under de senaste dagarna, med många människor undrar hur tricket fungerar. Mark Seeley, en klimatolog vid University of Minnesota, förklarade det för livets små mysterier.
”När det är kallt ute finns det knappast någon vattenånga i luften, medan kokande vatten avger ånga mycket lätt, det är därför det är ångande”, säger Seeley. ”När du kastar upp vattnet i luften bryts det i mycket mindre droppar, så det finns ännu mer yta för vattenånga att komma av.
” nu är kall luft mycket tät, och detta gör dess förmåga att hålla vattenångmolekyler mycket låga. Det finns bara i grunden mindre utrymme för ångmolekylerna,” förklarar Seeley. ”Så när du kastar kokande vatten upp, plötsligt minus 22 luft har mer vattenånga än det har utrymme för. Så utfälls ångan genom att klamra sig fast vid mikroskopiska partiklar i luften, såsom natrium eller kalcium, och bilda kristaller. Det här är precis vad som går in i bildandet av snöflingor.
”du måste ha en enorm temperaturgradient för att se denna effekt. Jag är förvånad över att det var tillräckligt kallt på minus 22. Här i Minnesota försöker vi inte detta experiment förrän det är minus 30, men jag antar att om luften är torr nog om den är minus 22 med extremt låg relativ fuktighet kan du komma undan med det.”
visar sig att det finns en uppsida till temperaturer under noll.
- Varför blir grillad mat Svart?
- Varför orsakar Glass hjärnfrysning?
- topp 10 oförklarliga fenomen
ursprungligen publicerad på Live Science.
Senaste nytt