den enklaste, krämiga och lite söta hemlagade autentiska mexikanska Horchata.
detta inlägg innehåller steg-för-steg recept instruktioner och bilder för hur man gör hemlagad horchata. Medan jag bodde i Mexiko under en tid (och med hjälp av några lokalbefolkningen) perfekterade jag flera autentiska mexikanska recept inklusive äkta mexikanskt ris och tres Leches tårta.
Horchata
det är nästan Cinco De Mayo killar! En bra ursäkt för att kasta en fest med dina vänner och göra några fantastisk hemlagad mexikansk mat! Jag kommer att göra flera av mina favorit mexikanska rätter, särskilt äkta mexikanskt ris och Salsa i Cantina-stil.
Vad är Horchata?
Horchata (uttalad eller-CHAH-tah) är en populär mexikansk dryck som ofta beskrivs som en söt rismjölkdryck. Horchata är gjord av ris, mjölk, vanilj och kanel och serveras i många mexikanska restauranger. Det finns en viktig balans mellan de krämiga ris-och kanelsmakerna som finns i horchata och jag tror att du kommer att upptäcka att detta hemlagade Horchata-recept är den perfekta balansen.
hur man gör Horchata:
- blandning. Blanda ris, vatten och kanelstänger tills riset och kanelpinnarna är grovt malda. Tillsätt det återstående vattnet och blanda igen.
- låt sitta. Häll innehållet i en kanna eller behållare med ett monterat lock och placera på bänkskivan över natten (eller i minst 8 timmar).
- stam. Häll risblandningen i en finmaskig sil, i en kanna och kassera riset.
- Lägg till. Rör i mjölken, vanilj, kanel och socker (efter dina önskemål). Kyl tills du är redo att servera. Rör om väl innan servering och servera över is.
Vad är Hochata de Chufa?
Horchata de chufa är populärt i Spanien och det skiljer sig från Mexikansk horchata (eller horchata de arroz) genom att mexikansk horchata är gjord med ris och horchata de chufa är gjord med chufa (även känd som tigernötter).
för Vegan Horchata:
för att göra vegan horchata, ersätt helt enkelt lika delar mandelmjölk för mjölken i receptet.
du kanske också gillar dessa mexikanska recept:
- kvävd grön Chili kyckling Burritos
- äkta mexikanskt ris
- ost Enchiladas
- grillad kyckling Street Tacos
- andra Cinco De Mayo favoriter
Du kan också följa mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för mer bra recept!
Horchata
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Video
Ingredients
- ▢ 1 1/3 cups uncooked long-grain white rice s
- ▢ 2 cinnamon sticks
- ▢ 4 cups water , divided
- ▢ 1 1/2 cups milk
- ▢ 2 teaspoons vanilla extract
- ▢ 2 teaspoons ground cinnamon
- ▢ 1/3 – 1/2 cups granulated sugar , to taste
instruktioner
-
till en mixer, tillsätt ris, 2 koppar vatten och 2 kanelstänger.
-
blanda CA i 2 minuter eller tills riset och kanelpinnarna är grovt malda. Tillsätt det återstående vattnet och blanda igen.
-
häll innehållet i en kanna eller behållare med ett monterat lock och placera på bänkskivan över natten (eller i minst 8 timmar).
-
häll risblandningen i en finmaskig sil, i en kanna. Kasta riset.
-
rör i mjölk, vanilj, kanel och socker (efter dina önskemål). Kyl tills du är redo att servera. Rör om väl innan servering och servera över is.
anteckningar
anpassad från alla recept