honung rostade mandlar är en av mina favorit snacks att göra hemma! Sötade mandlar med en touch av salt är mycket beroendeframkallande!
Jag vet inte om dig men jag älskar kanderade nötter, dessa små godisar är så beroendeframkallande och så läckra att det är svårt att hålla händerna borta dem. När vi går till bondens marknad ser jag dessa små butiker som säljer läckra kanderade nötter.
det finns valnötter, mandlar, pekannötter, jordnötter, hasselnötter etc. och de kommer alla i så många smaker. Även om jag vill köpa några köper jag ingenting, helt enkelt för att jag blir så förvirrad med så många smaker att jag äntligen bara låter det vara. Vilken ironi!
men då trodde jag att det skulle vara bättre att göra dem hemma. Jag kan göra en smak i taget, munch av det glatt och sedan gå vidare till nästa smak.
så jag försökte först dessa honungsrostade mandlar och låt mig berätta att det här är en av de enklaste snacks/godis som du kan göra på mycket mindre tid. Även ingredienserna som krävs för detta recept är nästan alltid tillgängliga i allas skafferi.
det hjälper alltid när ett recept inte kräver en fin Ingrediens, sparar min resa till mataffären, vilket förresten händer mycket sedan jag började blogga!
den goda delen är att dessa honung rostade mandlar är läckra, den dåliga delen? de är mycket beroendeframkallande! Jag tror att jag har avslutat en skål redan! Receptet är super enkelt, allt du behöver för att göra dessa läckra mandlar är hela mandlar, socker, salt, honung och olja.
Jag lade till en nypa kardemummapulver men att det helt valfritt. Dessa honungsrostade mandlar kan vara ett bra mellanmål för alla festliga tillfällen som Diwali& jul. Du kan till och med ge dem till dina vänner, poppa dem i en presentpåse och knyta med ett vackert band.
metod
Mät 2 koppar hela mandlar och lägg dem på ett bakplåt i ett enda lager. Placera bakplåten i en kall ugn och slå sedan på den och ställ in temperaturen på 350 F grader. Stek mandlarna i ugnen, rör om dem två gånger däremellan tills de är doftande och rostade. Det tar cirka 12-15 minuter.
medan mandlarna är i ugnen, kombinerat socker och salt i en skål. Avsätta.
samtidigt i en bred panna kombinera honung, kardemummapulver, olja och vatten och låt det koka på medium värme.
ta ut mandlarna från ugnen och rör dem i den kokande blandningen.
koka tills all vätska absorberas av mandlarna, det tar cirka 5 minuter.
Ta bort mandlarna från spisen och överför dem till en skål. 
häll socker-saltblandningen ovanpå mandlarna.
blanda för att belägga alla mandlar. Se till att alla mandlar är helt belagda.
överför mandlarna till ett pergamentpapper och låt dem torka helt.
förvara i en lufttät behållare och munch bort!
Recipe modified from AllRecipes.com
Honey Roasted Almonds
Manali
Ingredients
- 2 cups almonds
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/2 teaspoon salt
- 3 tablespoons honey
- 2.5 teaspoons oil I used canola oil
- 2.5 matskedar vatten
- nypa kardemummapulver
instruktioner
-
mät 2 koppar hela mandlar och lägg dem på ett bakplåt i ett enda lager.
-
placera bakplåten i en kall ugn och sätt sedan på den och ställ in temperaturen på 350 F grader.
-
rosta mandlarna i ugnen, rör om dem två gånger däremellan tills de är doftande och rostade. Det tar cirka 12-15 minuter.
-
medan mandlarna är i ugnen kombineras socker och salt i en skål. Avsätta.
-
samtidigt i en bred panna kombinera honung, kardemummapulver, olja och vatten och koka det på medium värme.
-
ta ut mandlarna från ugnen och rör dem i den kokande blandningen.
-
koka tills all vätska absorberas av mandlarna, det tar cirka 5 minuter.
-
ta bort mandlarna från spisen och överför dem till en skål.
-
häll socker-saltblandningen över mandlarna, rör om för att belägga alla mandlar.
-
överför mandlarna till ett pergamentpapper och låt dem torka helt.
-
förvara i en lufttät behållare.
anteckningar
- använda kardemummapulver är valfritt, du kan också lägga till kanel, muskotnöt etc.
- många recept föreslår att man använder mandelolja men jag använde rapsolja i detta recept. Använd någon luktfri / smaklös olja.
näring
Honey Roasted Almonds
