Hemlagad Pop tårtor är ett hälsosamt alternativ till köpta. Dessa friska pop tårtor fyller, naturliga och utan alla skräp ingredienser.
dessa hemlagade poptårtor är ett hälsosamt alternativ till butiksköpt typ
När jag var barn nådde jag alltid poptårtorna om de var i skafferiet (ok, jag skojar, det gör jag fortfarande). Jag skulle ta ett paket när jag gick ut i skolan och ett paket när jag kom hem från skolan som mellanmål.
vid någon tidpunkt insåg jag att även om läckra, köpta poptarter inte är de hälsosammaste godisarna. Jag borde verkligen göra mina egna hemlagade friska pop tårtor.
kan det göras? Är det möjligt att göra en hälsosam version av pop tarts?
ja! Jag har räknat ut det med detta recept! Och eftersom jag hatar att hålla saker för mig själv, här är det för dig.
mitt hälsosamma poptartrecept är en sådan behandling som du kommer att älska till frukost eller brunch.
Vad är en pop tart gjord av?
Låt oss först titta på vad en pop tart egentligen är. När du köper den från en butik får du ett tunt bakverk som har en söt jammy fyllning inuti, och (vanligtvis) en spridning av glasyr på toppen.
För detta hemlagade poptartrecept använder jag ett flakey, smörigt bakverk. Sedan fyller jag den med en jordgubbschia sylt och fyller den med glasyr.
är pop tårtor friska?
kort sagt, butiksköpta pop tårtor är inte friska! De är laddade med socker, kalorier och fett. Och de innehåller mycket lite fiber och protein för mängden kalorier i en poptårta.
men den mycket goda nyheten är att om du gör hemlagad pop tårtor, kan du göra dem friska!
hur är dessa hemlagade pop tart friska?
dessa pop tårtor kan se ut som en butiksköpt pop tårta i form, men det finns några viktiga skillnader som gör dessa ett hälsosamt alternativ.
först använder jag speltmjöl istället för all purpose mjöl
speltmjöl kommer från ett gammalt spannmål och har naturligtvis mer näringsämnen än vanligt mjöl. Spelt är full av en mängd vitamin B2, mangan, niacin, koppar, fosfor, protein och fiber.
en annan fördel med speltmjöl är att det är lättare smältbart än vanligt mjöl och kan vara vänligare för dem med glutenintolerans. Men kom ihåg att speltmjöl inte är glutenfritt.
olika typer av speltmjöl
precis som vanligt mjöl kommer spelt i vitt och helt. Vit spelt är helt enkelt utan kli och bakterie.
För detta recept använder jag ett vitt speltmjöl, i motsats till en helvete spelt. Det håller detta bakverk tillräckligt lätt. Jag skulle inte rekommendera helvete spelt för detta recept eftersom du kanske tycker att det är lite för hälsosamt provsmakning.
kan du använda fullkornsmjöl för denna hemlagade poptårta?
om du undrar om du bara kan använda fullkornsmjöl för detta recept, har jag inte provat det specifikt. Jag skulle rekommendera att använda ett fullkornsmjöl om du går den vägen, eftersom det kan vara lättare att hitta än vitt speltmjöl.
men jag föredrar i allmänhet stavat mjöl i bakverk eftersom det inte är lika stark provsmakning. Istället lägger det bara till lite av en rustik smak som är lite nuttier som allmjöl.
Om du har problem med att hitta vitt speltmjöl i din lokala butik kan du enkelt beställa oblekt organiskt vitt speltmjöl på Amazon.
Där går du. Det är så skorpan av dessa poptarter är friskare.
för det andra är syltfyllningen inuti gjord av en jordgubbschia sylt
för att hålla med den friska pop tart använder jag denna jordgubbschia frö sylt inuti som fyllning. Strawberry chia jam är lätt att göra, och så mycket hälsosammare än vanlig sylt.
Du kan göra din egen jordgubbschia sylt med detta recept, eller du kan:
- enkelt köpa den på Amazon,
- sannolikt hitta strawberry chia jam i din lokala hälsokostaffär, eller
- använd detta enkla Blueberry Chia Seed Jam recept istället.
hur man gör hemlagad pop tårtor
detta frukostrecept är lite mer komplicerat från andra som jag normalt delar på bänkskivan. Men när du smakar den smöriga flakeyskorpan på denna hemlagade poptårta, blir du glad att du gjorde det!
ingredienser som behövs för detta hemlagade poptartrecept
ingredienser för skorpa
- vitt speltmjöl
- granulerat socker
- havsalt
- osaltat smör
- ägg
- mjölk
Om du har problem med att hitta vitt speltmjöl i din lokala butik kan du enkelt beställa oblekt organiskt vitt speltmjöl på Amazon.
ingredienser för sylt
Om du använder mitt jordgubbschia syltrecept behöver du:
- jordgubbar
- chia frön
- honung
- citronskal
Alternativt kan du:
- använd denna strawberry chia jam från Amazon,
- hitta strawberry chia jam i din lokala hälsokostaffär, eller
- använd detta enkla Blueberry Chia Seed Jam recept istället.
de första stegen är att göra bakverk degen
jag tar metoden från denna allvarliga äter inlägg på lätt paj deg recept, men gör anpassningar baserade på denna mjöl kokbok. att göra degen kräver en matprocessor, men med den utrustningen tar det bokstavligen 5 minuter att göra skorpan.
- Lägg till två tredjedelar av de torra ingredienserna i matprocessorn och sprid på smörbitar.
- Whizz det.
- tillsätt resten av de torra ingredienserna.
- Whizz det.
- slå mjölken och äggen tillsammans och häll sedan i matprocessorn.
- Whizz det.
- ta ut degen och tryck den ihop tills den kommer ihop.
- dela den i hälften och kyl sedan minst 1 timme eller över natten.
andra steget är att rulla ut degen
ta degpaketen ur kylen cirka 10 minuter innan du är redo att rulla.
damma generöst en yta med mjöl. Packa upp en bit deg, använd sedan en kavel, rulla den till en lång rektangel som är ca 8 x 15 tum och ca 1/8 tum tjock.
sedan skär du degen i 10 bitar. Skär först i halva längden. Skär sedan jämnt över 4 gånger horisontellt så att du hamnar med 10 rektanglar.
tredje steget är att fylla pop tårta bakverk och baka det
När du har de 10 rektanglarna skurna, borsta hela ytan (alla 10 rektanglar) med den färdiga produkten.
återstående äggvita. Detta är för att hjälpa chia sylt att hålla fast vid bakverket när det bakar.
sedan arbetar du på längden, sked på 1 matsked sylt över ena sidan av rektangeln. Du sked sylt på 5 av bakverksrektanglarna.
vik försiktigt bakverksrektangeln utan sylt över sidan med syltfyllningen med en spatel. Tryck försiktigt runt kanterna för att försegla den med fingrarna.
använd spateln och överför de 5 pop-tårtorna till en bakplåt. Ta en gaffel och tryck lätt runt kanterna igen för att ge den pop av design.
upprepa med den andra halvan av degen för totalt 10 hemlagade poptårtor.
Pop brickan i en förvärmd ugn och baka i cirka 35 minuter.
mitt största tips på att snabbt rulla och fylla pop tårtorna
mitt största tips är att göra 5 pop tårtor åt gången med varje hälft av skorpan smeten.
Du kan se andra recept som berättar att du rullar ut en bit deg, skär och lägg sedan alla 10 bitar med sylt. Använd sedan det andra utrullade bakverket som toppen av pop tart. Jag gillar det inte på det här sättet eftersom det kräver för mycket rörelse runt degen.
och en annan metod kan be dig att rulla ut hela bakverket och sedan lätt göra det och släppa syltet jämnt fördelat på bakverket. Sedan trycker du ner runt sylthögarna för att försegla den och skär den sedan i enskilda poptårtor.
(i huvudsak gör du det som en ravioli.) Jag gillar inte det här sättet eftersom det tar så mycket mer precision.
så det snabbaste sättet jag har hittat är att rulla den till en lång rektangel och sedan göra 5 åt gången.
det fjärde steget är att frost hemlagad pop tårtor efter bakning
När pop tårta är ur ugnen och kyls, kommer du att göra en snabb frostning. Blanda helt enkelt pulveriserat socker, en nypa salt och mjölk för att göra den snabba glasyren.
det största tipset här är att tillsätta mjölken mycket långsamt och blanda väl mellan varje tillsats. När du lägger till för mycket mjölk tar det mycket pulveriserat socker för att fixa glasyren så att den inte är för rinnande.
älskar detta akryl stativ? Det gör jag också! Jag har haft min i 4 år, så jag kan inte hitta den exakta längre, men här är en som ser ännu bättre ut.
frågor om hemlagad pop tart Recept
bara om du undrar dessa saker om dessa friska pop tårtor…
hur lagrar jag dessa hemlagade pop tårtor?
dessa pop tårtor är så bra att du kanske frestas att äta dem alla på en gång! Men om du har turen att ha några att spara, lägg dem i en lufttät behållare och förvara dem på bänkskivan i högst 2 dagar.
Du kan också förvara dem i kylskåpet några dagar, eller linda dem individuellt och frysa dem i några veckor.
kan jag rosta dessa pop tårtor i brödrosten?
om du frost dessa hemlagade pop tårtor, värm inte upp dessa i en brödrost! Istället, Jag har hittat det bästa är att mikrovågsugn pop tårtor för ca 10 sekunder. Längre och frosten börjar smälta.
Om du inte fryser dessa hemlagade poptårtor kan du lätt värma upp dem i en brödrostugn.
ett läckert pop tartrecept som är värd frukost
Jag hoppas verkligen att detta hemlagade hälsosamma pop tartrecept blir en favorithelgbit för din familj. Eventuella frågor om hur man gör detta recept, gärna meddela mig i kommentarerna nedan.
saker som kan hjälpa dig med detta recept
Nature’ s Legacy VitaSpelt Organic White (oblekt) speltmjöl
Carrington Farms Organic Chia Seeds
4 Tier Round Acrylic Display Stand
Hemlagad Pop Tårtor – hälsosamt recept
skriv ut recept
ingredienser
- 1 3/4 – 2 koppar vitt speltmjöl
- 1 matsked granulärt socker
- 1 tsk fint havssalt
- 1 kopp osaltat smör – skuren i 1/4 tum bitar
- 2 medelstora ägg – separerade (äggulor kommer att gå i konditoriskorpan, Vita kommer att användas för borstning på pop tårtorna senare)
- 3 matskedar kall mjölk
- 10 matskedar jordgubbar chia sylt (du kan använda vanlig sylt, men det blir sötare)
för pop tart frosting
- 1 kopp pulveriserat socker
- 1 kopp pulveriserat socker
- 1 1/2-2 1/2 matskedar mjölk
- 1 nypa salt
- strössel – som önskat
instruktioner
gör bakverkskorpan
-
vispa ihop äggulan och mjölken i en liten skål. Avsätta. Täck och sätt äggviten åt sidan. Om du gör pop tårtorna efter att degen har svalnat i 1 timme kan du lämna äggvitorna täckta på disken. Annars täcka äggvitorna och förvara skålen i kylen tills du är redo att rulla ut och göra pop tårtorna.
-
kombinera 2/3 av mjöl, socker och salt i en matberedare genom att pulsera två gånger för att blanda. Sprid smörbitarna jämnt på toppen. Pulsera cirka 25 gånger tills inget torrt mjöl kvarstår och degen börjar klumpas. Använd en spatel för att skrapa ner sidorna och sprida degen jämnt. Strö på resterande mjöl. Puls ca 5 gånger tills mjölet bara blandas in och degen är smulig.
-
häll i mjölk-och äggblandningen. Puls ca 20 gånger tills degen har kommit ihop. Degen blir lite klibbig, men om du upptäcker att den inte kommer ihop, lägg till lite mer mjöl. Använd en spatel och vik och tryck degen några gånger.
-
överför degen till en stor skärbräda. Dela den i hälften (varje hälft kommer att väga ca 260 gram). Platta varje hälft i en rektangel. Vik tätt i plastfolie och lägg i kylen i minst 1 timme innan du rullar och bakar.
gör pop tårtorna
-
när degen är klar, ta ut degen från kylskåpet cirka 10 minuter innan du är redo att börja rulla. Förvärm ugnen till 350 C / 176 C. Fyll en bakpanna med pergamentpapper.
-
få en stor skäryta ren och dammad med mjöl. Damm dina händer och en rullpinne i mjöl. Packa upp en bit av degen och rulla ut den tills den är en rektangel ca 8 tum x 15 tum.
-
nästa, med en kniv, skär degen i 10 bitar. För att göra det, skär degen i halva längden. Skär sedan degen jämnt 4 gånger över så att du har 10 rektangulära bitar totalt (i ett 2 6cr 5 rutnät).
-
borsta hela degens yta med äggvitorna. Arbeta på längden, släpp en matsked jordgubbschia sylt på 5 av poptartrektanglarna.
-
använd en spatel för att hjälpa till, Vik över den andra sidan av pop tart rektangeln så att äggtvätten är på insidan. Använd fingrarna och tryck försiktigt runt sidorna på varje poptårta så att den är förseglad. Pensla ägg på toppen av varje pop tart.
-
använd en spatel och överför varje poptårta till pannan och lämna cirka 1 tum mellan dem. Använd gaffelns pinnar och tryck försiktigt ner runt poptartkanterna. Sticka toppen av varje tårta flera gånger, så att ånga kan fly medan de bakar.
-
baka i 35-40 minuter tills de är ljusguldbruna. Ta ut ur ugnen och låt svalna på pannan i minst 30 minuter.
gör Pop tart frosting
-
i en stor skål, blanda ihop pulveriserat socker, salt och 1 matskedar mjölk. Tillsätt långsamt mer mjölk efter behov för att få en tjock, men spridbar frostning. Sprid glasyren på helt kylda tårtor. Lägg omedelbart på strössel.
Notes
Note: Näringsinformation är en grov uppskattning.