ett superlätt recept på hemlagad magisk skal med bara två ingredienser. Det är den perfekta toppningen för din favoritglass!
andra chokladrecept vi älskar inkluderar vår Schweiziska Rullkaka, chokladmousse och dessa mjölfria chokladkakor!
en av mina favorit barndomsminnen var definitivt att upptäcka Magic Shell, som introducerades någon gång på 1980-talet. som barn var det bokstavligen den coolaste och yummiest choklad behandla någonsin! Jag är praktiskt taget 10 år gammal igen varje gång jag gör detta hemlagade magiska Skalrecept.
Vad är magiskt skal?
Om du aldrig har haft nöjet att uppleva awe of magic shell, är du ute efter en riktig behandling! När den hälls över kall glass hårdnar chokladsirapen omedelbart och skapar en beläggning som” spricker ” när du knackar på den med en sked. Det är otroligt roligt!
den köpta produkten ligger vanligtvis i samma gång som sylt, honung, nötsmör och karamelsås, men att göra det hemma från början är bara det enklaste någonsin. Du behöver bara två ingredienser, en skål och din mikrovågsugn. Och det kan förvaras i en sluten behållare vid rumstemperatur och helt enkelt värmas upp när du behöver det.
Hur fungerar Magic Shell?
den hemliga ingrediensen i Magic shell är kokosolja. Det är helt enkelt en kombination av choklad och kokosnötolja (fett) som härdar till ett fast, glänsande skal när det hälls över kall glass. Det blir snart tråkigt i utseende, men effekten är otroligt tillfredsställande.
vetenskapen bakom det? Kokosolja innehåller en hög mängd mättat fett-det är fast vid rumstemperatur men smälter vid uppvärmning. När du smälter choklad och kokosolja tillsammans, den har en slät, sliskig konsistens som lös varm fudge, men inom några sekunder av kontakt med kall glass det snabbt svalnar, vilket kokosolja att stelna igen.
fettet skapar ett skal, som har en härlig konsistens som bryts i bitar när du spricker in i den med en sked.
Recept Tips!
även de enklaste recepten kan röra sig om du inte följer rätt steg. Här är några tips:
- din skål ska vara helt torr och fri från rester. Vatten kan få choklad att gripa upp, så se till att din skål är helt ren och torr innan du lägger till choklad och kokosnötolja i den.
- smält blandningen med korta intervaller. Smältning och omrörning av choklad och olja i korta skurar hjälper chokladen att smälta jämnt och förhindrar att den brinner.
- låt blandningen svalna innan du använder den. Blandningen blir väldigt varm efter mikrovågning, vilket smälter din glass om du häller den på toppen direkt. Så låt den svalna avtäckt (rör om var 5: e minut så att den svalnar jämnt) tills chokladen knappt är varm innan den används – cirka 20 minuter.
recept anteckningar
- detta recept använder raffinerad kokosolja, som har en neutral smak. Virgin kokosolja ger ditt magiska skal en starkare kokosnöt arom och smak.
- Känn dig fri att använda olika typer av choklad, för olika smaker. Halvsöt, mjölk eller mörk choklad fungerar allt.
- Magic Shell är inte bara för Glass-försök drizzling lite över frusen frukt!
hur man lagrar detta magiska Skalrecept
Magic Shell ska förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur (inte i kylskåp) i upp till 1 månad. Om det stelnar, värm det kort i mikrovågsugnen när som helst i korta skurar tills det är flytande igen.
andra Glasspålägg
mitt hus är aldrig utan dessa hemlagade pålägg!
- Caramel Sauce
- Chocolate Sauce
- vispad grädde
användningar för Magic Shell Chocolate
Du kan njuta av Magic Shell på ganska mycket glass! (Det är också bra på frusen frukt.) Här är några av våra favoriter:
- jordgubbsglass
- Rum Raisin Glass
- Rocky Road Glass
- choklad och kola Glass
Jag hoppas att du älskar det här läckra och enkla receptet – var noga med att ge det en recension nedan! Glöm inte att följa Belly Full på Facebook, Instagram, Pinterest och YouTube!
Hemlagad magiska skal
Ingredients
- 1 cup chocolate chips (semi-sweet, milk, or dark chocolate all work)
- 2 tablespoons refined coconut oil
Instructions
-
Stir together chocolate chips and coconut oil in a medium microwave-safe bowl. Place in microwave and cook on high for 30 seconds. Remove and stir. Fortsätt mikrovågsugn och rör om i 15 sekunders intervall tills all choklad är smält och slät.
-
ta bort från mikrovågsugnen och låt den svalna avtäckt (rör om var 5: e minut så att den svalnar jämnt) tills chokladen knappt är varm – cirka 20 minuter.
-
häll över glass. Låt sitta i 30 sekunder för att härda och njut sedan!
Notes
näring
Övriga anteckningar
