-
Deutsch
dessa hemlagade granola barer är vegan, glutenfri, barnvänlig och så lätt att göra med enkla pantry häftklamrar! Baka dem för krispiga Granola barer eller njut av dem Sega som ett alternativ utan bakning. Lägg till dina favorit torkade frukter, nötter eller till och med choklad, du har läckra havrebarer till frukost eller när som helst när du behöver ett snabbt hälsosamt mysli-mellanmål!
min favorit hemlagad Granola barer recept
ibland behöver du egentligen bara ett mellanmål som ger dig lite makt att hantera dagen. Så det är väldigt användbart att ha ett enkelt granola barrecept till hands som är perfekt att göra framåt och förvara i kylskåpet för att njuta av i dessa situationer.
till skillnad från de flesta butiksköpta granola-barer är mina hemlagade barer glutenfria, veganska och gjorda med hälsosamma ingredienser. De är rika på näringsämnen, vitaminer, hälsosamma fetter och är naturligt sötade. Dessutom är de otroligt läckra och även barn älskar dem så de är det perfekta mellanmålet för hela familjen!
vad jag också älskar om detta enkla crunchy och Sega granola bar recept är att det kan anpassas baserat på dina favorit torkade frukter, nötter, frön eller till och med choklad. Så du kan i princip lägga till vad du vill eller har till hands!
friska Granola barer med enkla ingredienser
de 6 grundläggande ingredienserna du behöver för dessa barer är:
- Havre (vanlig eller glutenfri)
- nötter och frön (efter eget val)
- torkad frukt (av cour val)
- kokosolja (eller vegan smör eller bara äppelsås eller banan)
- nötsmör (valfritt för mer smak)
- lönnsirap (eller agave eller rissirap)
jag lägger till mandlar, valnötter, chiafrön, torkade tranbär och gojibär men använd gärna dina favoritnötter, frön och torkade frukter. Oavsett om hasselnötter, cashewnötter, pekannötter, pistaschmandlar, solrosfrön, pepitas eller hampfrön – allt kommer att göra!
när det gäller torkad frukt föredrar jag tårta, lite söta och sura bär i dessa granola barer eftersom de är rika på C-vitamin och balanserar den söta smaken av lönnsirap. Du kan dock troligtvis också använda körsbär, russin, fikon, aprikoser, datum, plommon etc. Se bara till att hugga dem fint med en skarp kniv innan du blandar med resten.
jag har också lagt till lite vaniljextrakt och kanel för smak men det är bara valfritt.
Tips för att göra de bästa granola bars
kokosolja eller vegansmör är fast vid kylning och hjälper till att hålla staplarna ihop. Jag har redan testat detta recept med bara äppelmos och banan istället för olja som fungerade också. Men jag hittade personligen kokosoljeversionen mycket bättre. Om du provar detta recept med jordnötssmör, mandelsmör eller cashewsmör, låt mig veta hur det visade sig eftersom jag inte har testat det ännu.
använd klibbig sirap! Var noga med att använda en tjock och klibbig sirap som agave, lönn eller rissirap eftersom det hjälper till att hålla staplarna ihop. Om du inte är vegan kan du förmodligen också använda honung men jag rekommenderar inte att du använder något annat sötningsmedel.
tryck fast! Det är verkligen viktigt att pressa granola-blandningen i pannan mycket ordentligt! Ju hårdare och längre du trycker på, desto mindre chans kommer du att sluta med granola istället för granola barer.
baka eller ingen baka! Jag rekommenderar att baka dessa granola barer för den läckra rostning smak och extra crunch men du kan också njuta av dem som en seg no-bake mellanmål. Kyl bara granola-blandningen några timmar tills den är helt inställd. Lyft sedan ur bakpannan och skiv i barer. Se också till att hålla dem i kylskåpet eftersom de mjuknar vid rumstemperatur.
kyla! Oavsett om du bakar dina granola barer eller inte, var noga med att kyla granola-blandningen i minst 2 timmar. Detta härdar allt och gör det lättare att skära den glutenfria granola-blandningen i barer.
hur man gör Granola Bars
kolla in den här steg-för-steg-guiden först och hitta sedan hela receptet med exakta mätningar längst ner i det här inlägget!
Steg 1: Gör granola-blandningen
börja lägga havre, mandel och valnötter (eller andra nötter / frön) i skålen på en matberedare. Bearbeta tills finhackad, överför sedan blandningen till en stor skål.
hacka sedan de torkade gojibären och tranbär (eller andra frukter) med en skarp kniv. Värm kokosolja och lönnsirap i en kastrull och låt sjuda i några minuter. Rör i muttersmöret (om du använder), salt och vaniljextrakt.
Lägg till hackade frukter, chiafrön och kanel i havremuttern blandning. Häll i oljesirapblandningen och blanda allt bra ihop.
Step 2: Pressa granola-blandningen i pannan
överför granola-blandningen till en kvadratisk ugnsform på 8 8-tums (20 20-cm) med pergamentpapper. Lägg en bit pergamentpapper ovanpå och tryck fast i ett jämnt lager med botten på en annan fyrkantig bakform eller mätkopp eller skål. Ju fastare du trycker på, desto bättre kommer staplarna att hålla ihop!
steg 3: baka, kyla sedan och klipp!
baka granola-staplarna i 20-25 minuter i en förvärmd ugn tills de är krispiga (eller kyl tills de är inställda för ett segt alternativ utan bakning). När du är klar bakning, låt svalna till rumstemperatur. Överför sedan till kylskåpet och kyla i minst 2 timmar. Lyft slutligen granola-blocket ur bakpannan med pergamentöverhänget och skär i stänger med en vass kniv.
hur man lagrar och fryser
de bakade granola-barerna håller rumstemperatur i ca 1 vecka. Se bara till att de är tätt täckta eller förseglade i en behållare. För längre förvaring, linda dem i pergamentpapper, lägg sedan i en lufttät behållare eller blixtlåspåse och frys i upp till 3 månader. Så du kan ta bort dem individuellt när du behöver en seg hemlagad granola bar!
dessa enkla hemlagade granola barer är:
- Vegan
- Healthy
- Gluten-free
- Quick and easy to make
- Customizable
- Soft
- Chewy
- Crunchy
- So delicious!
More Breakfast, Dessert, or Snack recipes to try:
- kokos bollar (Vegan Raffaelo)
- Mini apple pajer
- hemlagad choklad Granola
- jordnöt karamell chokladkakor
- Apple hand pajer
- lätt Vegan våfflor
- Vegan Choklad Banan pannkakor
om du prova dessa krispigt och Sega hemlagad granola barer, vänligen lämna mig en kommentar och betyg på hur du gillade denna vegan recept! Och om du tar ett foto av dina friska havrefruktbarer och delar det på Instagram, se till att tagga mig @biancazapatka och använd hashtaggen #biancazapatka eftersom jag älskar att se dina remakes! Ha så kul!
hemlagad Granola barer (Vegan + Glutenfri)
författare: Bianca Zapatka
You do not have a fitting cake pan at hand right now? Try my Cake Pan Conversion Calculator!
Ingredients
- 1 cup + 1 tbsp oats gluten-free as needed
- 1 cup almonds *see notes for options
- 1 cup walnuts *see notes for options
- ½ cup dried goji berries or other dried fruit, *see notes
- ½ cup dried cranberries or other dried fruit, *see notes
- 2 tbsp chia seeds or flax seeds
- ¼ tsp cinnamon optional
- ⅓ cup + 1 tbsp maple syrup or agave syrup
- ¼ cup coconut oil *see notes for an applesauce option
- 1-2 tbsp nut butter optional, add only if you bake the bars!
- ⅓ tsp salt
- ½ tsp vanilla extract optional
Instructions
-
*Note: See step-by-step photos above!
-
Förvärm ugnen till 338 C/170 C (fläkt 302 C/150 C). Linja en 8×8-tums (20×20 cm) bakform med pergamentpapper och lämna ett överhäng på sidorna.
-
Lägg havre, mandel och valnötter i skålen på en matberedare. Bearbeta tills finhackad, överför sedan blandningen till en stor skål.
-
Hacka de torkade gojibär och tranbär med en skarp kniv. Lägg sedan till havremutterblandningen tillsammans med chiafrön och kanel. Avsätta.
-
värm kokosolja och lönnsirap i en kastrull och låt sjuda i 1-2 minuter. Rör i muttersmöret (om du använder), salt och vaniljextrakt för att kombinera. Häll sedan över de torra ingredienserna och blanda allt bra ihop. (Om det är lite för torrt kan du lägga till 1 eller 2 msk varmt vatten).
-
överför blandningen till den beredda bakfatet. Lägg en bit pergamentpapper ovanpå och tryck fast i ett jämnt lager med botten på en annan fyrkantig bakform (se bilden ovan) eller mätkopp eller skål. Ju fastare du trycker på, desto bättre kommer staplarna att hålla ihop!
-
baka i 20-25 minuter i den förvärmda ugnen (eller kyl tills den är inställd för ett alternativ utan bakning). Om toppen blir för brun under bakningen, täck löst med en bit pergamentpapper.
-
låt svalna till rumstemperatur. Överför sedan till kylskåpet och kyla i minst 2 timmar. Lyft sedan ut ur bakpannan med pergamentöverhänget och skär i stänger med en vass kniv. (Du kan också klippa staplarna innan du kyler om det är lättare för dig. Tänk bara på att de blir svårare när de svalnar).
-
njut omedelbart eller förvara i kylskåp i upp till en vecka eller frys i upp till 3 månader.
anteckningar
- nötter: Du kan också använda andra nötter, som hasselnötter, cashewnötter, pekannötter, pistaschmandlar eller vad du än har till hands.
- nötfri: använd solrosfrön eller pepitas eller skrovade hampfrön.
- torkad frukt: jag föredrar syrliga och sura bär eftersom de är rika på C-vitamin och balanserar sirapens sötma. Men använd gärna dina favorit torkade frukter, som körsbär, russin, fikon, aprikoser, datum, plommon etc. Se bara till att hugga dem fint med en skarp kniv.
- kokosolja: Du kan ersätta kokosnötsoljan med vegansmör eller med en kopp (125 g) osötad äppelsås eller 1 stor mosad banan. Baka sedan och låt svalna enligt anvisningarna. (Men jag tycker att kokosoljeversionen är bättre).
- läs mitt blogginlägg för mer information och tips om att göra den perfekta granola barer!
om du har PINTEREST kan du hitta mig här och fästa följande bild, om du vill!
avslöjande för affiliate länkar med asterisk (*): denna sida kan innehålla affiliate länkar som tjänar mig en liten provision, utan extra kostnad för dig. Du hittar mer information här.