Gravy Bakad Kyckling – Lår & trumpinnar) – 5 min prep!

fick 5 minuter till middag? Gör detta otroliga bakade kycklingrecept! Krispiga ugnsrostade kycklinglår och trumpinnar som gör sin egen sås i samma bakpanna.

det är kyckling versionen av denna korv baka med sås, en lång tid läsare favorit. Minuter att förbereda, noll underhåll att laga mat. 100% delish!

sås bakad kyckling recept – gör sin egen sås!

detta är en annan * av de supersnabba recepten som kom i slutet av en lång kockdag när jag var tvungen att använda ingredienser före utgångsdatumet men hade noll energi att spendera. Det är ett dump-and-bake Recept, men helt gjort från början-inga konserverade soppgenvägar här!

kyckling är belagd i en enkel kryddblandning för smak (plus det gör kycklingen krispig!) sedan bakas den i en mjöl/nötköttvätska som magiskt tjocknar i en sås när kycklingen kokas.

titta bara på sås perfektion!! *korv baka, och ultra Lazy serien (kyckling Broccoli Pasta Baka, kyckling ris baka och snabb majs Chowder) är att fler sådana exempel! Praktiskt för upptagen mitt i veckan matlagning.

vad du behöver

Här är vad du behöver för denna bakade kyckling. Väldigt få ingredienser, eller hur?? Svårt att tro att det kommer att göra något så gott … men jag lovar att det gör det! Det är allt i matlagningslogiken. Läs vidare!

hur man gör denna bakade kycklingmiddag

och här är hur den är gjord:

nyckeln till detta recept är hur ”självsås sås” görs. Du vispar helt enkelt mjöl med nötköttbuljong / buljong och häller sedan runt kycklingen. När det bakar i ugnen händer 3 saker:

1. kycklingköttet under vätskan förblir fuktigt och absorberar lagersmaken = välsmakande kycklingkött även utan marinering;

2. kycklingglasarna suger in i beståndet och lägger till ännu mer smak i vad som kommer att hamna som sås; och

3. mjölet i buljongen gör det tjockare till en sås.

varning: när det kommer ut ur ugnen tittar du på en stelnad röra i pannan istället för den silkeslena såsen du ser. Ha tro! Bara ge det en bra visp och det kommer tillsammans vackert!

och här är vad du slutar med-krispig kyckling….

…. Och en sås för att släcka allt på din tallrik!

och vad tog det dig att förbereda? Alla 5 minuter? Om det!

servera med allt ditt hjärta önskar. Avbildad på toppen av posten med krämig potatismos (eventuellt blomkål – kan inte komma ihåg om jag försökte lågkolhydrat på den dagen) och en sida av Raketsallad med balsamisk Dressing.

och på bilden ovan serveras denna krispiga bakade kyckling med smörigt kryddat ris (tänk Rice-a-roni, förutom hemlagad, utmärkt frysläge) och ångade gröna drizzled med örten & vitlöksdressing från denna gurksallad.

men ärligt talat? Kyckling och sås. Det går med någonting (icke Asiatiskt). Du kan till och med dra köttet från benen, kasta i såsen och sedan fylla den i brödrullar för att göra kyckling-och Såsrullar. Ja! – Nagi x

titta på hur man gör det

hungrig för mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.

sås bakad kyckling (lår & trumpinnar) – 5 min prep!

författare: Nagi

Prep: 5 mins

Cook: 50 min

elnätet

Western

5 från 98 röster

servings5

tryck eller sväva för att skala

receptvideo ovan. Krispiga bakade kycklinglår och trumpinnar som magiskt gör sin egen sås – allt i en panna! Fantastiskt sista minuten kyckling middag som tar minuter att förbereda och är noll underhåll att laga mat. Smaken i såsen är fenomenal eftersom den är smaksatt med kycklingjuicer!

Ingredients

CupsMetric

• ▢ 1.25 kg/ 3 lb bone in, skin on chicken thighs and/or drumsticks (all of one, or mix, Note 1)
• ▢ 2 tsp olive oil (or other oil)

Chicken seasoning:

• ▢ 1 tsp paprika powder
• ▢ 1 tsp dried thyme
• ▢ 1 tsp onion powder (or garlic powder)
• ▢ 1 tsp salt
• ▢ 1/2 tsp black pepper

Gravy:

• ▢ 4 tbsp flour , plain/all purpose (Note 2 for GF)
• ▢ 1 1/2 cups beef stock/broth (yes, beef, not chicken! Anmärkning 3)
• 1/2 tsk svartpeppar

instruktioner

• Förvärm ugnen till 200 C / 390 C (180 C fläkt).
• krydda – blanda i en liten skål.
• säsong kyckling – lägg kyckling i en 23 x 33 cm / 9 x 13″ bakpanna. Drizzle med olja gnugga sedan överallt strö & gnugga i kryddan, använd mest på hudsidan.
• ordna kycklinghudsidan uppåt i pannan.
• sås blandning – vispa mjöl med ca 1/2 kopp lager tills klumpfri, vispa sedan i återstående lager och peppar (glömde i video!). Häll i pannan runt kycklingen.
• baka upptäckt i 50 minuter, eller tills kycklingen är krispig och gyllene.
• Whisk gravy – ta bort kyckling på en tallrik, ge sedan såsen en bra visp för att göra den jämn. Justera Såstjockleken vid behov-anmärkning 4. Smaka och tillsätt salt och peppar, om det behövs.
• servera – häll sås i en kanna. Servera tillsammans med kyckling!

recept anteckningar:

1. Kyckling-trumpinnar och ben i låren är idealiska för detta recept, använd alla eller en blandning tillsammans. Jag använde 4 lår + 3 ben i videon och några foton och 6 lår i satsen för en av bilderna. Behöver vara hud på, ben i kyckling så att de kan upprätthålla den koktid som krävs för att såsen ska bildas. För att minska fett kan huden på låren tas bort (se denna bakade kyckling & ris, så kommer den hudlösa kycklingen att komma ut. Samma tillagade tid). Butterflied hel kyckling fungerar också bra för detta recept eftersom koktiden är liknande. Kycklingbröst-på grund av den kortare tillagningstiden måste du sätta pannan med bara såsen i ugnen först i 20 minuter och tillsätt sedan bröstet i 20 minuter. Jag delar det som ett separat Recept En av dessa dagar! 2. Gravy-för att göra detta glutenfritt, lämna ut mjölet, baka kyckling. När du är kokt, ta bort kyckling, täck löst med folie för att hålla dig varm. Blanda 1,5 msk majsmjöl/majsstärkelse med 2 msk vatten, vispa i panjuicer. Återgå till ugnen i 5 minuter. 3. Buljong / lager – nötkött ger såsen en fin brun färg och har också en djupare smak än kycklingbuljong. Kycklingbuljong bra att använda men sås blir blek. 4. Gravy tjocklek – det kommer att finnas någon variabel här eftersom juiciness av kyckling varierar drastiskt (kvalitet på kyckling, frysta tinade leeches mer vatten än färskt, lite ekonomisk kyckling injiceras med saltlösning, noggrannhet av ugn, storlek och material av pan). Men det är super lätt att justera – om det är lite tunt, pop det tillbaka i ugnen i några minuter – utan kyckling kommer det att tjockna på bara några minuter. Om det är för tjockt, lägg till stänk av varmt kranvatten. Sannolikt kommer det att finnas några små klumpar i såsen, snarare än att vara 1000% slät. Vi gör det snabbt och enkelt, en panna här! Om klumparna verkligen stör dig, spänna när du häller i kanna. Det stör mig inte. 🙂 5. Sidor avbildade i inlägget:

• kryddat ris (utmärkt frys standby för att servera med allt)
• ångad grön kastad med örten & vitlöksdressing från denna gurksallad
• krämig potatismos (eller blomkål för lågkolhydrat)
• raket/Arugula sallad med balsamisk dressing (super speedy, no chop salad)

6. Näring per portion, förutsatt att all sås konsumeras. Du kan slash minst 100 kalorier genom att trimma flappy hud/fett från kycklinglåren – jag kan inte exakt beräkna det varför jag har fel på sidan av försiktighet. 1 matsked kycklingfett = 115 kalorier.

näringsinformation:

kalorier: 505cal (25%)kolhydrater: 5g (2%)Protein: 36g (72%)fett: 37g (57%)mättat fett: 10g (63%)kolesterol: 208mg (69%)natrium: 761mg (33%)kalium: 580 mg (17%)fiber: 1 g (4%)Socker: 1 G (1%)vitamin A: 166iu (3%)kalcium: 21 mg (2%)järn: 2mg (11%)

nyckelord: bakad kyckling, bakad kycklingstrumpor, bakad kycklinglår, kyckling och sås, kycklingmiddag, kycklingsås

gjorde du det här receptet?Jag älskar att höra hur du gick med mina recept! Tagga mig på Instagram på @RecipeTinEats.

Life of Dozer

det skulle vara snällt Söt att han står där i åldrar med huvudet tryckt genom hunddörren….förutom att det är vinter här, och iskall luft spränger in i huset genom det betydligt stora hålet…