Marshmallows tenderar att trolla fram bilder av dig och din familj som sitter runt lägerelden och sjunger ”Kumbaya”, eller hur? Bara oskyldiga, rena, djurplågerifria roliga ätande mores och magskrattande skadar aldrig någon, eller hur?
Tja, inte så snabbt. Tekniskt sett är marshmallows inte vegetariska. De innehåller gelatin, vilket är ett animaliskt protein. Så alla gröna, utomhustyper som anser sig vara djurrättsförespråkare men tycker om S ’ mores kanske vill tänka igen. å andra sidan faller marshmallows definitivt i gråområdet för många vegetarianer —vissa dieter eliminerar alla djurbaserade produkter, medan andra tillåter mejeriprodukter och till och med ägg, så det är i slutändan upp till individen.
generellt faller marshmallows i kategorin icke-vegetarisk. Gelatin består av ledband, senor och hud hos djur, främst grisar och kor, som kokas för att extrahera ett protein som kallas kollagen. (I motsats till den urbana legenden inkluderar blandningen dock inte hästhovar.) Den resulterande gelatinösa substansen används för att göra yoghurt, glass, schampo, ansiktsmasker och gummy godis.
sjunger du fortfarande ”Kumbaya”?
det finns ett silverfoder som inte kommer att krossa dina barndomsdrömmar: det finns vegetariska marshmallows tillgängliga — var noga med att dubbelkontrollera ingredienslistan. Om du känner dig äventyrlig är det andra alternativet att du gör din egen med agar, som ofta marknadsförs som ”gelatin” men det är vegan och gjord av tång.