en gångbar Guide till Portland, Maines East End Breweries

21 September 2017

det tar inte lång tid att få en känsla för Portland, Maine. När du går på gatorna i det turistintensiva gamla hamnområdet, dina sinnen är piqued av den salt-laced luften och höghöjda skingrande av de ständigt närvarande måsarna. Fiskebåtar bob på deras vattnet bryggor. Massor av lokala skaldjur matställen är redo att bromsa din sug efter en hummer rulle eller stekt mussla platta tillsammans, naturligtvis, av en lokal öl.

Portlanders älskar sina lokalt producerade bryggor. Kuststaden var en banbrytande kraft i East Coast craft beer crusade och bryggningsscenen har bara fått fart. Högprofilerade Portland bryggerier som Allagash Brewing och Maine Beer Company har fått sällskap av en expanderande samling av uppkomling öltillverkare, höja kustsamhället till en premier beercation destination.

(öl resa: planera ett bryggeri Road Trip)

bortom Portlands livliga gamla hamn är East End district. Ett stort bostadsområde, East End genomgår en omvandling som kaffebutiker, restauranger från gård till bord och andra lokalt-fokuserade företag växer som vildblommor och infunderar en positiv energi genom stadsdelarna. En koncentration av bryggerier ger samlingsplatser för invånare, liksom destinationer för en växande tillströmning av ölälskande besökare. Faktiskt, East End har blivit en grogrund för jäsning som en vingård, cidery, meadery och flera destillerier har alla inrättat butik här, med fler vuxna dryckesföretag på gång. East End är välförtjänt av sitt smeknamn, ” Yeast End.”

bryggerivandringen som beskrivs nedan börjar strax öster om Portlands gamla hamn och tar dig över Portland Peninsula, med besök på fyra bryggerier. Det totala avståndet är drygt en mil.

Shipyard Brewing

en lömsk veteran av Maines hantverk öl scen, Shipyard Brewing började livet i ett tidigare varv 1992 och flyttade till sin nuvarande stora produktionsanläggning två år senare. Verksamheten har vuxit till Maines största bryggningsverksamhet och 28: e nationellt.

den expansiva presentbutiken är bevis på bryggeriets popularitet bland turister. Timslånga turer erbjuds onsdag till lördag. Medan många bryggerier som har samma storlek som varvet har installerat högautomatiserade bryggningssystem, är varvet systemet fortfarande en i stort sett praktisk operation. Av särskilt intresse är de sällan sett öppna jäsarna, som sträcker sig i storlek från 50 FAT till imponerande 300 fat.

(HÖSTSÄSONGER: Åh min Kalebass: Offbeat pumpa öl för 2017)

provsmakningsrummet avger över ett dussin mestadels sessionsstyrka öl. Bryggeriets flaggskepp är Export, en anspråkslös golden ale som ursprungligen skapades för att vädja till de många kanadensare som semestrar på Maine-kusten. Varvets största säljare är dess säsongspumpkinhead, som först bryggdes 1996 och distribueras i 40 stater. Medan bryggeriet har en gammal skola känsla, de försöker hålla saker färska med nya brygger som den nyligen introducerade raden av te-infunderas öl.

Oxbow blandning och tappning

den korta promenad till nästa stopp tar dig förbi den Östra kyrkogården, som grundades 1668. En kort promenad genom grunderna är en värdefull avledning.Oxbow blandning och tappning är undangömt diskret ner en kort gränd intill en tegel struktur bostäder en meadery och destilleri. Utöver det icke-beskrivna utsidan är ett luftigt lagerliknande utrymme som smakfullt har blivit genomsyrat av ett artsy utseende och känsla. Picknickbord och en lång kopparstång fyller det stora provsmakningsrummet. En kort vägg skiljer drinkare från produktionsområdet. Rader av träfat staplade från golv till tak döljer mestadels en samling rostfria jäsare uppradade längs en vägg som visar en spännande väggmålning i graffiti-stil.Oxbow ’ s farmhouse-stil öl bryggs på en gård som ligger ungefär en timme norrut i Newcastle, sedan trucked till Portland-anläggningen där blandad kulturjäsning, fatåldring, blandning och förpackning sker. Husets öl är ett intressant sortiment av torrhoppade, sura och fruktiga saisoner, grisetter och andra stilar som är både tillgängliga och nyanserade, vilket ger en givande smakupplevelse.

Rising Tide Brewing Company

under 2010 beslutade longtime homebrewer och Portland native, Nathan Sanborn, att testa vattnet i kommersiell bryggning genom att öppna ett blygsamt nanobrewery med en fat. Två år senare gick Sanborn full gas och utvidgade brygghuset till en 15-fatsoperation och så småningom lade till ett provsmakningsrum. Från sin ödmjuka början Rider Rising Tide nu en våg av popularitet.bryggeriets lättsamma atmosfär lockar både törstiga lokalbefolkningen och out-of-towners som njuter av Portlands livliga Ölkultur. En mängd olika sittplatser inomhus kompletteras med en flotta picknickbord på parkeringsplatsen, där folkmassor samlas för varmt väder.Heather Sanborn, Nathans affärspartner och fru, är tidigare advokat och tidigare president för Maine Brewers’ Guild. Hennes arbete med att legalisera bryggeriprovningsrum i staten var ett viktigt steg för att höja Maines rykte som en stor öldestination.

Rising Tide ’ s brewhouse producerar öl i ett brett spektrum av genrer. Maine Island Trail Ale, en hoppy session ale, är en långvarig publik pleaser. Partiella intäkter från ölet går till Maine Island Trail Association, en organisation som ägnar sig åt att skydda de vilda öarna på Maine kusten.

Lone Pine Brewing Company

Även om Lone Pine är en relativ nykomling till den lokala ölscenen, har det gjort ett stort stänk bland Maines öl anhängare. Detta beror till stor del på Portland Pale Ales skenande framgång, som fick omedelbara utmärkelser när det nyblivna bryggeriet öppnade våren 2016. Den enastående quaffable American Pale Ale är nu på kran på 120 platser i hela staten.

Lone Pine specialiserar sig på amerikansk stil hoppy öl. Det är bara bra med lokala hopheads som flockar till bryggeriet för att dröja över pints av IPAs, dubbla IPAs och naturligtvis pale ale. På torsdagar, bryggeri fans rada upp en massa utanför persika-rosa byggnaden när nya konserverade erbjudanden släpps till allmänheten.

Ibland tonar Lone Pine ner sin hoppbesatthet för att brygga mer esoteriska skapelser med lokalt framställda ingredienser. Ett exempel är Maple Coffee Brown Ale bryggd med Maine lönnsirap. En earthier formulering är Chaga Stout, bryggd med hälsofrämjande Maine Chaga svamp.

ett blygsamt smakrum är inrett med några mjuka soffor som bidrar till en avslappnad atmosfär. Ett sortiment av brädspel uppmuntrar dig att luta dig tillbaka för en längre vistelse vid ditt sista stopp på Portland East End walking tour.