Cointreau gör en bra cocktail, men det krävs också i en mängd olika baknings-och matlagningsrecept. Om du har ditt hjärta inställt på att göra en specifik maträtt men hitta dig själv utan denna specialalkohol, finns det några alternativ som du kan nå istället.
Så vad är det bästa Cointreau-substitutet? Enligt vår forskning och testning inkluderar de bästa Cointreau-substituten alternativa märken av Triple Sec, Grand Marnier, Orange Curacao eller, för ett alkoholfritt alternativ, orange extrakt.
i den här artikeln förklarar vi exakt vad Cointreau är och dina olika alternativ för att ersätta det både i matlagning eller bakning och i cocktails.
Vad är Cointreau?
Cointreau är en apelsinsmakad likör, gjord av skal av söta och bittra apelsiner tillsammans med alkohol gjord av sockerbetor. Det är ganska starkt smaksatt, färglöst och bara sött nog för att göra elden av alkoholen värt bränningen.
det är ofta haft som en aperitif eller digestif, konsumeras antingen före eller efter måltider för att underlätta matsmältningen. Det är också signatursmaken i flera ikoniska cocktails.
Cointreau kallas också i en mängd bakade goda och salta rätter, från pannkakor eller brownies till en rik och saftig sås för grillad anka.
signaturen orange smak kan hittas i en utvald mängd alternativa likörer eller om du inte vill använda alkohol alls, smaksatta extrakt.
bästa Cointreau Cocktails
det finns några cocktails som du åtminstone har hört talas om, om du inte haft dig själv på en utekväll, men det finns också några Cointreau cocktails som flyger under radaren. De är värda att utmana din bartender med eller hitta receptet för din hembar.
här är våra favorit Cointreau cocktails, testade och godkända för full njutning:
- Margaritas
- Cosmopolitans
- sidvagnen
- Long Island Iced Tea
- Mai Tais
- Sangria
- Singapore Sling
- Citrondroppen
- Black Dahlia
de bästa Cointreau-ersättarna
oavsett om du ersätter Cointreau i en bakad vara eller en cocktail, finns det säkert en ersättare på den här listan som uppfyller dina behov. Vi har skapat en snabb referens diagram för dig och sedan gått lite mer djupgående på varje alternativ för substitution.
| Best Alternative For… | Cointreau Substitution |
| Cocktails | Personal choice, but Grand Marnier is the most popular though Cointreau is lighter in flavor and more versatile in cocktails |
| Baking | Triple Sec or Orange Extract |
| Lowest Price | Triple Sec, though quality will vary widely with price ranges |
| Non-Alcoholic Usage | Orange Extract |
Cointreau vs Triple Sec
Cointreau är en typ av Triple Sec, utan tvekan den mest kända, men den produceras från ett specifikt destilleri i Frankrike, uppkallad efter sin ursprungliga ägare, Sacredouard Cointreau. Det är det ursprungliga receptet av sitt slag, men tävlar nu mot många, många andra Triple Sec-likörer av olika kvaliteter.
Cointreau är perfekt balanserad, vilket betyder att den inte är lika söt som många andra likörer, och det är helt klart och mäter 40 volymprocent alkohol (ABV), även känd som 80 bevis.
Triple Sec är en klar likör gjord av destillering av apelsinskal i neutral alkohol, vanligtvis gjord av sockerbetor. Intervallet i ABV är 20 – – 40%, men vanligtvis i den högre änden och en del jämn kant upp till 42% om de är av riktigt hög kvalitet.
Du kan ersätta alla Triple Sec i exakta mängder för Cointreau, men kräsna paletter kan smaka skillnaden i kvalitet.
Orange Curacao vs Cointreau
Cointreau är en fransk likör medan Curacao får sitt namn från sin ursprungsö, en nederländsk karibisk ö utanför Venezuelas kust som heter Curacao. Ön har historiskt varit en perfekt grogrund för bittra apelsiner.
eftersom denna frukt inte var lämplig för konsumtion, skulle skalen torkas och användas för att tillsätta smakämnen till deras lokala destillerade sprit.
Curacao anses vara den ursprungliga apelsinlikören, med Cointreau inspirerad av den och enligt uppfinnaren perfekt. Eftersom Cointreau myntade termen Triple Sec, det skapar en udda tidsslinga typ av situation.
Curacao anses ofta vara en trippel Sec, även om det var den ursprungliga inspirationen för denna typ av likör.
en sann trippel Sec, specifikt Cointreau, kommer att vara torrare och mindre söt än en sann Curacao, även om vissa märken tå linjen för nära att skilja mellan dem.
ABV av Curacao är någonstans mellan 15 – – 40% och även om alkoholen i sig är initialt klar har den utvecklats som ett varumärke genom att använda konstgjord färgning för att göra likören antingen blå eller orange.
Du kan ersätta Curacao för Cointreau i något recept, även om det kan resultera i en något sötare smak.
Cointreau substitut: Grand Marnier
Grand Marnier är en annan apelsinlikör, men till skillnad från Triple Sec och Curacao är den gjord med en högkvalitativ brandy, snarare än en neutral anda. Detta skapar en smak som sticker ut inte bara för de ljusa orange tonerna, utan också för den åldrade, ekiga och intensiva kvaliteten på brandy.
Grand Marnier är också exklusivt smaksatt från skal av en typ av bitter apelsin, medan Cointreau kombinerar bittra och söta apelsiner från en mängd olika frukter.
Grand Marnier är ett bra substitut för Cointreau, men inte perfekt. Det har en djupare, distinkt smak och en mer gyllene färg, så det dyker upp mer framträdande i cocktails. Om den används för bakning, är det unliking du kommer att märka mycket av en skillnad och du kan ersätta ounce för ounce.
Generisk apelsinlikör som ersätter Cointreau
vissa flaskor alkohol är djärvt märkta som apelsinlikör och det kanske inte är omedelbart uppenbart vilken kategori de faller i. Det är mycket troligt att de kommer att vara en trippel sek, även om alkoholhalten och sötma varierar beroende på varumärke.
beroende på vad du använder det för, kan du ersätta någon apelsinlikör för Cointreau men notera några faktorer innan du fattar ditt beslut:
- alkohol i volym: Cointreau är mycket specifikt 40% ABV så om du använder den i en cocktail, vill du komma så nära 80 bevis som möjligt om du inte målmedvetet försöker minska alkoholhalten i dina drycker
- sötma: De flesta flaskor kommer att indikera om smaken kommer från bittra eller söta apelsiner, eller en kombination av båda, och vissa kommer till och med att ange exakt vilken sort som används, som Satsuma eller Valencia. Detta ger dig en indikation på sötma. Kom ihåg att Cointreau är torr och inte alltför söt.
- tillagda smaker: apelsinlikörer växer i popularitet och många destillerier har lagt sina egna signatursmaker till det traditionella Triple Sec-receptet. Du kommer att vilja dubbelkolla flaskan du väljer att se till att inga extra kryddor har använts om du inte är intresserad av att experimentera.
Cointreau substitut: alkoholfri
Om du letar efter en alkoholfri substitution för Cointreau, kan du använda nästan vad som helst som ger dig en orange smak, men kvantiteterna varierar mycket.
Du kan till exempel använda apelsinjuice, men det blir mycket mindre smak för samma mängd vätska, så det skulle vara bättre att reducera det till en sirap först. Du kan också använda apelsinskal eller apelsinjuicekoncentrat och experimentera tills du får den smak du söker efter.
för de flesta bakningsändamål kommer den bästa alkoholfria substitutionen för Cointreau att vara orange extrakt.
det ger dig en potent smak i en mycket liten mätning av vätska. Du kan behöva lite trial and error men börja med att ersätta med ett förhållande av citron tesked apelsin extrakt för varje 2 matskedar likör som krävs.
bästa apelsinlikör för bakning
bakning med likör handlar om att få rätt smak eftersom alkoholen brinner av. För att hitta den bästa apelsinlikören för bakning måste du bestämma rätt balans mellan bekvämlighet, kostnad och smak.
Om du har en apelsinlikör i ditt spritskåp just nu är det det bästa valet för ditt bakprojekt. Det finns inte så mycket skillnad mellan dem för att förtjäna ett speciellt köp, så använd det du har tillgängligt, om något.
Om du gör en speciell resa till spritbutiken är Triple Sec i allmänhet det lägsta prissatta alternativet, lättast att hitta och igen, när du är bakad kommer du inte att kunna se skillnaden så du kan lika bra spara dig några dollar.
Om du planerar att ha resten av flaskan för att göra cocktails ur, kommer den verkliga frågan att komma ner till en personlig preferens.
vilken smakar mest tilltalande för dig? Om du inte är säker är Grand Marnier den överlägset mest populära och vanligtvis köpta apelsinlikören, men det är också ofta det dyraste alternativet också.
relaterade frågor
Vad är Cointreau noir?
Cointreau Noir är en blandning av den traditionella apelsinsmakade likören med företagets signaturkognac.
det finns också tips om valnötter och mandlar, vilket gör det mycket farligt för de nötkänsliga folkmassorna, men lägger till ett lager av komplexitet till alkoholen själv. Noir är utformad för att avnjutas snyggt eller, på det mest extrema, över is.
är Cointreau glutenfri?
eftersom Cointreau tillverkas genom destillering av apelsinskal med sockerbetor, finns det inga korn inblandade och likören är naturligt glutenfri.
Vad är Cointreau sås?
Cointreau gör en rik, dekadent bas för en sås som kan vara antingen krämig eller fruktig och sirapig. Det används oftast för desserter eller pannkakor, men det finns också i vissa salta recept, som grillad anka.
i huvudsak kan likören användas i någon sås som du vill utveckla en rik underton apelsin. Alkoholhalten brinner av under matlagningsprocessen, så även om det är en likör är det fortfarande barnsäkert.
upp nästa: de bästa ersättarna för Orange extrakt