detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Se webbplatsens villkor här.
Jag är inte säker på om jag förmedlar dig hur mycket jag älskar denna måltid. Det är verkligen den bästa asiatiska Nudelskålen. Det är den typ av måltid du vill dyka in i ansiktet först. Det är blandningen av salt och sött och krydda som bara exploderar i munnen.
jag kom med receptet efter att ha gjort upp en asiatisk sås marinade och drömmer om hur läcker det skulle smaka över tjock pasta med lite stekt kött och grönsaker. Jag älskar såsen eftersom det är en kombination av olika asiatiska smaker – fisksås (som används i mycket vietnamesisk matlagning), sambal oelek chilipasta (som används i mycket Thailändsk, Indonesisk och Kambodjansk matlagning) och kinesisk fem krydda (används i mycket kinesisk matlagning).
Du vet att jag älskar mina globala måltider! Ärligt talat kan jag inte få nog av smakerna som finns i etnisk matlagning! Jag tar all smak och krydda jag kan få. (Som en sidoanteckning är denna måltid ganska mild för barn, men om du lägger till fler rödpepparflingor i din maträtt kan du krydda upp det utan att göra hela skålen kryddig kubi
Jag hoppas att du förstår hur omedelbart du ska göra detta. Mina smaklökar saliverar fortfarande och tänker på all smak i denna asiatiska Nudelskål.
den bästa asiatiska Nudelskålen
So dang delicious – denna asiatiska Nudelskål är packad med färska ingredienser och så mycket smak.
ingredienser
kött (malet kalkon, fläsk, kyckling eller nötkött)
- 1lb.markkalkon (kan också använda markfläsk, kyckling eller nötkött)
- 1tsp.salt
- 2tbsp.färsk riven ingefära
- 1tsp.vitlök salt
- 2tsp.vitlök, malet
- 1 / 4tsp.Kinesisk fem krydda
- 1 / 4c. grön lök, tärnad
- 2tbsp.ris vinäger
sås
- 2limes, juiced
- 1/2tsp.fisksås
- 1c. sojasås
- 1 / 3c. ris vinäger
- 1/2c.honung
- 1tbsp.chili pasta (kan sub sriracha eller annan varm sås)(det kallas sambal oelek – i den asiatiska gången)
- 1tsp.krossade röd paprika flingor
- 1tbsp.färsk ingefära, riven
- 2tbsp.sesamfrön (plus mer för toppning)
- 1tbsp.majsstärkelse
- 1 UCC. vatten
Nudelblandning
- 1lb.äggnudlar (16 uns.)
- 2tbsp.olivolja
- 1/2headgreen kål, hackad i ca 1 tum strimlor
- 1/2röd lök, skivad tunn
- 2green lök, tärnad(plus extra för toppning)
instruktioner
kött (malet kalkon, fläsk, kyckling eller nötkött)
-
värm en stor stekpanna till medelhög värme.
-
tillsätt malet kött och koka tills det är brunt.
-
Lägg till alla köttkryddor och gröna lökar och risvinäger. Koka ner 2 minuter tills kryddorna är införlivade och doftande. Ta bort från värme. Täck med lock och lägg åt sidan.
sås
-
för att göra såsen, vispa alla såsingredienserna väl, förutom vatten och majsstärkelse (du lägger till dessa senare strax innan du häller i kött-och veggieblandningen).
Pasta
-
koka äggnudlarna tills de knappt är färdiga. Du vill inte att de ska vara grumliga. (Var noga med att kontrollera ditt paket för tillagningstid – äggnudlar kan ta lite längre tid att laga mat än andra pasta).
-
Sila nudlarna en gång kokta, och lätt duggregn och kasta med olivolja för att hålla dem från att fastna.
föra samman allt
-
Lägg till 2 msk i en stor wok-eller pottuppsättning på medelhög värme. av olivolja.
-
till oljan, tillsätt de skivade röda lökarna och koka tills de mjukas. Tillsätt sedan kålen och koka i 2-3 minuter tills mjukad och lätt visad.
-
i en liten tom skål, tillsätt majsstärkelsen (1 msk.) och vatten (1 c.) och vispa tills majsstärkelse är upplöst. Häll den blandningen i såsen och vispa väl. Häll sedan såsen i wok med grönsakerna och låt den komma till en låg bubbla tills den börjar tjockna. Rör om det när det tjocknar.
-
När det har förtjockats något, tillsätt det kokta markköttet och släng till pälsen.
-
lägg sedan till den kokta pastan och kasta med tång för att belägga. Lägg i de sista hackade gröna lökarna och släng allt ihop.
-
servera varm, garnering med sesamfrön, mer grön lök och om så önskas mer rödpepparflingor. Njut!
låt dig inte skrämmas av den långa ingredienslistan. I grund och botten är du pan matlagning köttfärs med några kryddor. Sedan lagar du några nudlar och lägger till en sås och grönsaker till allt. Smakens komplexitet kommer från alla dessa härliga asiatiska kryddor och smaker. All färsk ingefära och grön lök gör verkligen denna maträtt så ljus!
Jag hoppas att du älskar den här Asiatiska Nudelskålen som jag gör. Det är en av mina favoriträtter. Klicka här för att se mina andra globala måltider! Och tagga mig @plumstreetcollective med recept du gör.
glad matlagning!