Crispy Coconut Chicken Tenders, klassiska hemlagade kyckling anbud med en ö-inspirerad twist, har snabbt vuxit till att bli en veckodag favorit här på pwwb house! Kryddade kycklingremsor är belagda med en krispig kokosnöt-panko skorpa, & snabbt stekt innan du bakar till saftig & anbud, gyllenbrun perfektion. Tillverkad med 3 former av kokosnöt (kokosmjöl, osötad strimlad kokosnöt, & kokosnötolja), är detta kokosnöts kycklingrecept skiktat med rik kokosnöt smak, trots att de kommer ihop på 30 minuter eller mindre. Craveable, crispy, coconut crusted chicken = major dinnertime win!
Pin denna krispiga kokos kyckling recept för senare!
tidigare i år fick jag det konstigaste begäret för kokos kyckling anbud.
konstigt, inte på grund av kycklinganbuden (jag menar, yum!) Eller kokosnöt (kokosnötälskare, här!), men för att jag ärligt talat inte tror att jag någonsin hade haft dem tillsammans tidigare. Det var så slumpmässigt specifikt, särskilt för något jag aldrig har ätit förut.
jag var tvungen att ha dem … som, ASAP.
så jag fick jobba! Jag skivade upp några kycklingbröst, gjorde en snabb panering av kokosmjöl, panko brödsmulor & osötad strimlad kokosnöt, gav dem en snabb stekpanna i kokosnötolja & avslutade dem i ugnen.
resultatet? Absolut värd begäret.
dessa krispiga kokos stekt kyckling anbud har snabbt blivit en veckodag favorit på pwwb huset. De är:
- COCONUTTY. 3 olika former av kokosnöt används i dessa anbud, vilket skapar lager av god, kokosnötsmak (utan att ha den SPF-smakande effekten, lova!).
- perfekt gyllenbrun& krispig AF. En kombination av panko breadcrumbs &osötad strimlad kokosnöt skapar en kokosnötskorpa som är både lätt& crisp, som erbjuder mega-beroendeframkallande crunchfaktor.
- JUICY & anbud. Anbuden får en snabb stekpanna & avsluta bakningen i ugnen och håll dem helt saftiga.
- SUPER snabb & lätt. De är helt gjorda med pantry häftklamrar (bortsett från den kycklingen, förstås), & ta cirka 30 minuter att förbereda. Weeknight middag himlen!
Vi älskar dem så mycket, & jag vet att du kommer att bli besatt så snart ge dem en chans själv. De är en total crowd-pleaser & erbjuder en rolig förändring av takt till dina vanliga veckovisa go-tos. Läs vidare för att lära dig mer om dessa krispiga kokos kyckling anbud, eller hoppa direkt till receptet & få cookin’!
kokos-Crusted kyckling ingredienser (många är förmodligen redan i ditt skafferi!)
något jag verkligen älskar med detta krispiga kokosnötkycklingrecept är det faktum att, förutom kycklingen själv, alla ingredienser är pantry häftklamrar!
(Obs: fullständig ingredienslista & mätningar som anges i Receptkortet nedan)
rollistan innehåller…
- kycklingbröst – jag gillar att använda benfria hudlösa bröst. Om du vill använda kyckling ”tenderloins” – du gör du!
- enkla kryddor som vitlökspulver, paprika, salt & peppar.
- ägg
- kokosmjöl, som är en lätt & fluffig mjölliknande produkt tillverkad av finmalt torkat kokosnötkött. Kokosmjöl är lätt tillgängligt idag, eftersom glutenfri & paleo bakning har blivit mer & mer populär. Du hittar den i bakgången i de flesta konventionella livsmedelsbutiker. Det är hemligheten att lägga till massor av kokosnöt smak till dessa kokos kyckling anbud. Om du inte har kokosmjöl till hands, kommer allmjöl att fungera i en nypa!
- en kombination av osötad strimlad kokosnöt & panko brödsmulor, som ger den perfekta balansen mellan kokosnötsmak & ljus & krispig konsistens.
- & kokosolja, som verkligen driver hem kokosnötsmaken. Om du inte har kokosolja till hands kan du enkelt byta ut den med en annan vegetabilisk olja med hög rökpunkt, som avokado eller grapeseed.
OBS: Det är ganska vanligt att en kokosnöträka eller kokosnöt kycklingrecept kräver användning av sötad kokosnöt i sin brödning. Jag tycker att denna sötma är ganska överväldigande i salta rätter, så jag väljer osötad kokosnöt när jag gör kokos crusted kyckling. Det erbjuder en fin kokosnöt smak utan cloying sötma. Osötad strimlad kokosnöt (ibland märkt ”uttorkad”) är lätt tillgänglig idag i bakgången i de flesta konventionella livsmedelsbutiker. Det här är den typ jag gillar bäst.
hur man gör kokos kyckling anbud:
matlagning upp detta kokos kyckling recept kunde inte vara enklare! Processen är en ganska vanlig panerad krispig kycklingprocedur. Om du har gjort panerad-någonting tidigare, vet du redan hur man hanterar dessa krispiga kokosmjöl kyckling anbud! (& om inte, oroa dig inte-det är väldigt enkelt!)
(Obs: fullständiga Receptanvisningar som anges i Receptkortet nedan)
5 enkla steg till härligt krispig kokosnöt kyckling:
- kyckling prep: eftersom vi använder benfria, hudlösa Bröst, vill vi först få dem uppdelade i kycklinganbud. Jag gillar att fjärilera kycklingbrösten (halvera dem i längdriktningen) och skära sedan i 1-tums remsor. Säsong dessa barn upp & ställ dem åt sidan!
- Breading station: ta 3 stora tallrikar eller grunda skålar. Placera kokosmjöl på en, vispa ett par ägg på den andra, & blanda panko & osötad strimlad kokosnöt på den tredje. Ge varje tallrik/skål en lätt smaksättning av salt & slipad svartpeppar – när du bröd något du vill se till att varje element har lite kryddor för maximal smak i din slutliga maträtt.
- kokos kyckling anbud tid! Ge varje kycklingremsa en lätt dammning av kokosmjöl, följt av en lätt beläggning av ägg, följt av en generös beläggning av panko & kokosnötblandning. Det är viktigt att skaka bort överflödigt mjöl/ägg / bröd efter varje steg för att säkerställa att kycklingen blir fin & skarp.
- brun på spisen: koka kycklingremsorna i lite kokosnötolja, i bara 1-2 minuter per sida. Kokosnötskorpan blir krispig & gyllenbrun, men kycklingen kommer ännu inte att kokas igenom – det är helt bra!
- Bake it off: Pop den bruna kycklingen på ett bakställ över ett bakplåt & låt dem baka i ugnen tills kycklingen är kokt igenom-5-7 minuter max!
vår go-To Coconut Chicken Sauce for Dunkin’:
kyckling anbud skulle vara ofullständig utan en läcker sås att dunk ’ em in, höger?!
Jag älskar att servera dessa krispiga bakade kokos kyckling anbud med koriander lime cashew crema. Cashew crema är en total kylklammer i pwwb-huset: addictively krämig, lite tangy, & oh-så smakfull (…med den extra fördelen att vara helt mjölkfri om du har en mjölkkänslighet!). Den är gjord med mycket enkla ingredienser, tar mindre än 5 minuter att göra & kräver nollkokning. Jag gör en sats nästan varje vecka för att hålla i vårt kylskåp & drizzle på allt. Vi är allvarligt besatta!
vi gör ett par olika varianter av cashew crema, men cilantro lime är min favorit för dessa kokos kyckling anbud; den ljusa & zippy herby smak kompletterar kokos verkligen utsökt.
Crispy coconut chicken sauce = kontrollera!
vad mer att servera med dina crispy coconut chicken tenders:
precis som alla kyckling anbud, crispy coconut chicken anbud är ganska legit på egen hand! Om du vill lägga till en sidrätter, här är några enkla ideer:
- skivad avokado med en pressning av färsk limejuice& ett strö av grovt salt. Det är enkelt, men alltid så tillfredsställande!
- en enkel grön sallad kastade i vad dressing du älskar. PWWB Herby Green Goddess Vinaigrette skulle lägga till en läcker extra punch av friskhet som skulle komplettera den kokosnötskruvade kycklingen vackert!
- Cilantro lime ris. Fluff massor av limeskal ,limejuice & finhackad koriander till nykokt ris (eller quinoa eller blomkålris, eller vilket spannmål du älskar mest!). Om du vill jazz upp det lite, kan du göra kokosnöt koriander lime ris (koka riset i kokosmjölk) eller min personliga favorit, grönt ris.
- om salt-söt är din sylt, piska upp en snabb tropisk inspirerad salsa: blanda tärnad mango eller ananas med rödlök, paprika, jalapeno, koriander & massor av limejuice. Ta det lugnt!
& oavsett vad, glöm inte att doppa sås! De skulle inte vara kokos kyckling anbud utan det!
Jag hoppas att du prova dessa krispiga kokos kyckling anbud snart! De är nostalgiska & nya på en gång, & de är ganska darn lätt att kasta ihop. Vi älskar dem så mycket, & jag tror att du också kommer!
Om du ger dem ett försök, se till att låta mig veta!: Lämna en kommentar med ett stjärnbetyg nedan. Du kan också knäppa ett foto & tag @playswellwithbutter på Instagram. Jag älskar att höra om & se dina pwwb skapelser! Glad matlagning! skriv ut
Klocka Klocka ikonbestick ikonflag flagga ikonmapp ikoninstagram instagram ikonintresse pinterest ikonfacebook facebook iconprint print iconsquares squares ikon
beskrivning
Crispy Coconut Chicken Tenders, klassiska hemlagade kyckling anbud med en ö-inspirerad twist! Kryddade kycklingremsor är belagda med en krispig kokosnöt-panko skorpa, & snabbt stekt innan du bakar till saftig & anbud, gyllenbrun perfektion. En craveable, krispiga, kokos crusted kyckling recept = major dinnertime win!
ingredienser
- nonstick matlagningsspray
- 1 pund benfria kycklingbröst utan skinn
- 1 1/2 teskedar kosher salt
- 1 tesked vitlökspulver
- 1/2 tesked paprika
- valfritt: 1/4 tesked cayennepeppar
- 1/4 kopp kokosmjöl (eller all-purpose som önskas)
- 2 stora ägg
- 3/4 kopp panko brödsmulor
- 3/4 kopp osötad strimlad kokosnöt
- 4 matskedar kokosolja, uppdelad
- ytterligare kosher salt & slipad svartpeppar, till säsong
instruktioner
- förvärm ugnen till 425 grader F. Linja en bakplåt med pergamentpapper eller aluminiumfolie för enkel rengöring. Placera ett bakställ över toppen & spray med nonstick-matlagningsspray. Avsätta.
- Prep the chicken: använd en vass kniv för att fjärilera kycklingen på längden och skapa 2 stycken från varje kycklingbröst. Beroende på tjockleken på de butterflied kycklingbitarna kanske du vill punda dem till jämn tjocklek (genom att täcka kycklingen med en bit plastfolie & pounding den med en köttklubba eller kavel). Skiv den butterflied kycklingen i 1-tums remsor. Krydda kycklingremsorna med kosher salt, vitlökspulver, paprika, & cayennepeppar (efter önskemål). Avsätta.
- Förbered muddringsstationen: ta 3 stora tallrikar eller grunda skålar. Placera kokosmjölet på en, vispa ägget på den andra och blanda panko och osötad strimlad kokosnöt på den tredje. Lätt krydda varje tallrik med kosher salt och slipad svartpeppar.
- bröd kyckling remsor: Arbeta en efter en, ge varje kycklingremsa med en lätt dammning av kokosmjöl (skaka av eventuellt överskott), följt av en lätt beläggning av ägg (skaka av eventuellt överskott). Lägg kycklingen i panko& kokosnötblandning, tryck för att fästa& täck kycklingen så fullständigt som möjligt. Skaka av överflödigt bröd och lägg åt sidan. Upprepa med de återstående kycklingremsorna.
- brun kokos kyckling anbud: smält 1-2 matskedar kokosolja till en medium stekpanna på medelvärme. När oljan har smält & het, ge stekpannan en virvel för att säkerställa att hela ytan är belagd i olja. Arbeta 3-4 åt gången, lägg försiktigt kycklinganbuden till stekpannan. Var noga med att undvika överbeläggning av pannan eftersom det förhindrar brunning. Koka 1-2 minuter per sida, bara tills kokosnötbeläggningen är lättbrunad-kycklingen kommer inte att kokas helt vid denna tidpunkt, och det är bra! Överför till det beredda bakstället. Använd en pappershandduk för att försiktigt torka bort kvarvarande olja eller strimlad kokosnöt som kan ha fallit av kycklingen, upprepa sedan steg 5 med återstående kokosnötolja & kycklinganbud.
- baka kycklingen. När all kyckling är brunad, överför det beredda bakplåten till ugnen. Baka tills kycklingen är kokt, 5-7 minuter.
- servera omedelbart. Kokos crusted kyckling är bra med skivad avokado, en enkel sallad, koriander lime ris + en tropisk salsa, eller på egen hand! Vi älskar att doppa vår kokosnöt kyckling i cilantro lime cashew crema, som är en kylklammer i vårt hus. Njut!
anmärkningar
- Förvaring: Förvara eventuella rester av kokos kyckling i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.
- Reheat: det bästa sättet att värma upp dessa kokos kyckling anbud är att rosta dem i ugnen. Värm ugnen till 425 grader F. Placera kokos kyckling anbud på en plåt och grädda i 3-4 minuter per sida, tills toasty & värms genom.
nyckelord: kokos kyckling anbud, kyckling Recept, Friska, veckodag middag
om du älskar dessa krispiga kokos Crusted kyckling anbud, här är några mer lätt veckodag recept du kommer att älska:
- en PWWB hus favorit: kyckling Shawarma Hummus skålar
- en 30-minuters weeknight dinner win: sheet pan salsa verde Chicken
- spicy-sweet tacos, gjort ännu enklare i Instant Pot! Chipotle honung kyckling Tacos
- mysig & tröstande växtbaserad godhet: Butternut Squash röd Curry
- en klassiker, med en twist! Stekpanna kyckling Parmesan köttbullar
- Alla Pwwb vardagliga middag recept
Följ Med spelar bra med smör på Instagram, Facebook, & Pinterest för enklare, moderna recept & kul!
Tack så mycket för att läsa & stödja spelar bra med smör. Detta inlägg innehåller affiliate länkar för produkter jag verkligen älskar & använd på reg i mitt eget hem. Alla åsikter är alltid mina egna! Om du gör ett köp med en av dessa länkar, kommer PWWB att tjäna en liten provision utan extra kostnad för dig, vilket hjälper mig att fortsätta att ge dig bra original & gratis innehåll.
glöm inte att fästa Detta krispiga kokosnöt kycklingrecept för senare!!!
- Pin
- dela
- Tweet