denna Cilantro Lime lax är en fräsch, mager, kalorifattig middag perfekt för alla kvällar i veckan. Vi pratar ljus lime, super färsk koriander, en söt smörig honungsås, med en smakfull gnidning. Alla serveras ovanpå lax, denna maträtt kommer att ha dig i en tropisk sinnesstämning snart nog! Nämnde jag att det är klart på bara 30 minuter?
Jag älskar denna maträtt av så många skäl. Det är så friskt och ljust, med super saftig, lätt lax som får dig att känna som om du är på en solig uteplats, oavsett snön på marken! Jag gillar att göra denna maträtt när solen börjar bryta igenom på en snöig vinterdag, något om det påminner mig om att sommaren är precis runt hörnet!
denna maträtt är för korianderälskare! Jag vet att det finns gott om dig där ute, människor precis som jag som längtar efter den speciella lilla örten. Köp den tillsammans med lite mynta och piska upp några av mina läppsmackande mojitos för att verkligen komma i en solig anda.
är du en lax nybörjare?
lax har en mild smak, med en fin saftig köttig konsistens. Det är en riktigt bra bas för många smakrika såser som honung senap, teriyaki eller till och med utsökt dill. Det är ett bra magert protein som inte kräver för mycket omarbetning för att bli en vacker middag.
denna middag är super enkel och kommer att göra fiskmissbrukare av alla som försöker det, så låt oss laga mat!
Ingrediensanteckningar
- lax – 1 stor bit lax.
- kryddor-rökt paprika och chilipulver.
- smör-osaltat och smält.
- honung-lite honung kommer att ge denna maträtt lite sötma för att balansera kalkens surhet.
- Cilantro-en av de viktigaste smakerna i skålen! Jag måste uppmana dig att plocka upp denna ört färsk, torkad har bara inte samma effekt!
- limejuice-jag rekommenderar bara att använda färsk limejuice, det är verkligen värt den extra ansträngningen.
- Salt & peppar – efter smak.
inte en Cilantro Fan?
Cilantro är bara en av de örter som vissa människor inte kan stå, om så är fallet med dig rekommenderar jag att du byter ut den med hackad färsk persilja.
hur man gör Cilantro Lime lax
- Förvärm ugnen till 350 F grader. Linja ett bakplåt med aluminiumfolie. Placera kalkskivorna på botten av arket i en lång rad, vi lägger laxen över detta.
- Prep gnugga och sås: i en liten skål vispa ihop paprika, chilipulver, salt och peppar. Rör i smör, limejuice, honung och vitlök i en annan skål.
- Förbered laxen: Gnid laxen på båda sidor med den torra gnidningen och lägg den sedan över kalkskivorna på bakplåten. Häll honung / lime sås jämnt över laxen. Vik sidorna av folie upp över laxen, vi vill inte täcka laxen bara hålla såsen från att spilla över.
- baka: överför bakplåten till ugnen och baka i 15-20 minuter. Byt ugnen till broil och koka ytterligare 5 minuter. Strö hackad koriander över toppen och servera.
grillning lax
Du kan absolut grilla denna lax om du föredrar och välj den över med ugnen. Förbered laxen på samma sätt som anges i receptet, förutom försök att täcka toppen av laxen med folie och överför sedan aluminiumpaketet försiktigt till grillen. Koka i 15 till 20 minuter, eller tills laxen nästan är kokt helt.
Tänk på att tillagningstiden kan variera beroende på laxens tjocklek. Efter 15 till 20 minuter, dra försiktigt tillbaka aluminiumfolien för att helt exponera toppen av laxen. Fortsätt grilla i ytterligare 3 till 5 minuter, eller tills laxen är genomkokt.
förvaring av rester
lax kommer att förvaras i kylen täckt i en lufttät behållare i upp till 3 dagar, se bara till att den har svalnat helt innan du poppar i kylen. Du kan också frysa detta recept! Pop i en lufttät behållare och förvara fryst i 4 – 6 månader, låt bara tina i kylskåpet över natten och värma upp till temperatur i ugnen när du är redo att festa.
hur man serverar
denna cilantro lime lax är en absolut behandling på egen hand, men om vi serverar det till middag kan vi vill ha några sidor att para ihop med det. I så fall har jag några perfekt kurerade recept som anges nedan.
- grekisk sallad
- krämig Polenta
- potatiskroketter
- grön Böngryta
- vita bönor med Bacon och örter
- skörda ris
- krämig vitlök Parmesan Orzo
mer måste prova lax recept:
- smällare Bakad lax
- lönn senap glaserad lax
- honung vitlök lax och grönsaker blad Pan middag
- honung senap lax
- lax med Dill sås och rostade Baby potatis blad Pan middag
- Bruschetta lax
- citron Dill pan stekt lax
- Bakad lax Teriyaki
letar du efter fler recept? Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Cilantro Lime Salmon
Equipment
- ▢
- ▢
Ingredients
- ▢ 1 lime cut into slices
- ▢ 1 tsp smoked paprika
- ▢ 1 tsp chili powder
- ▢ ½ tsp salt
- ▢ ½ tsp pepper
- ▢ ¼ cup butter unsalted, melted
- ▢ juice of 2 limes
- ▢ 2 msk honung
- 4 klyftor vitlök hackad
- 2 lb lax 1 stor filet
- färska koriander hackad
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 F grader. Linja ett bakplåt med aluminiumfolie. Placera kalkskivorna på botten av arket i en lång rad, vi lägger laxen över detta.
-
Prep gnugga och sås: I en liten skål vispa ihop paprika, chilipulver, salt och peppar. Rör i smör, limejuice, honung och vitlök i en annan skål.
-
Prep laxen: gnugga laxen på båda sidor med den torra gnidningen och lägg den sedan över kalkskivorna på bakplåten. Häll honung / lime sås jämnt över laxen. Vik sidorna av folie upp över laxen, vi vill inte täcka laxen bara hålla såsen från att spilla över.
-
baka: överför bakplåten till ugnen och baka i 15-20 minuter. Byt ugnen till broil och koka ytterligare 5 minuter. Strö hackad koriander över toppen och servera.
Video
Receptanteckningar
- lax kommer att förvaras i kylen täckt i en lufttät behållare i upp till 3 dagar, se bara till att den har svalnat helt innan du poppar i kylen.
- Du kan också frysa detta recept! Pop i en lufttät behållare och förvara fryst i 4 – 6 månader, låt bara tina i kylskåpet över natten och värma upp till temperatur i ugnen när du är redo att festa.