detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs mitt avslöjande.
detta kanderade apelsinskalrecept är så lätt att göra och perfekt för gåvor. Söta, karamelliserade bitar av apelsinskal doppade i krämig choklad är bara den söta godis du behöver för att göra det genom semestern!
Jag satte mig ner och åt en sats av dessa nästan alla i ett sittande. Jag kunde inte sluta. Dessa kanderade apelsinskal är så beroendeframkallande och läckra.
Plus, bara ett par ingredienser, den perfekta tiden att titta på Netflix och ett enkelt kostnadsbesparande sätt att göra en massa julklappar, dessa chokladtäckta apelsinskalar är bara fantastiska.
och ett billigt sätt att göra julklappar i år är ett måste med tanke på allt som har hänt! Dessutom är handgjorda gåvor så mycket mer tankeväckande än köpta (enligt min mening).
så genom att göra dessa kanderade apelsinskal (eller dessa kanderade citronskivor, kanderade körsbär eller kanderad ingefära) kan du ge människor en läcker, tankeväckande gåva utan att spendera en förmögenhet.
**denna mandel buttercrunch och pistachio baklava är också bra presenttips om du är villig att lägga in lite extra tid och ansträngning**
ingredienser
det socker, apelsinskal och choklad (vilket till och med är valfritt). Det är allt.
för choklad kan du använda typ av mörk choklad. Ju högre kvalitet choklad, desto bättre blir apelsinskalarna.
vilket socker som ska användas för kanderade apelsinskalar
detta recept kräver vitt granulärt socker, men du kan använda något socker. Du kan använda honung, kokosnöt socker, råsocker eller lönnsirap. Om du letar efter ett sockerfritt recept, prova dessa sockerfria kanderade apelsinskal.
steg för steg instruktioner
skiv apelsinskalarna i remsor eller bitar av bitstorlek. Lägg dem i en kruka med kokande vatten och låt dem simma i 10 minuter. Töm och skölj väl. Detta bidrar till att minska bitterheten. För att minska det ännu mer kan du upprepa detta steg.
lägg sedan apelsinskalarna och 1 1/2 koppar sockret i en kastrull och täck med vatten.
rör om för att lösa upp sockret och koka upp det. Täck och låt sjuda på låg till medelhög låg värme i ungefär en timme.
töm skalen noggrant. Låt dem sitta i cirka 10 minuter för att säkerställa att allt vatten har tömts ut.
sprid apelsinskalarna på ett ark vaxpapper, tillräckligt stort så att alla bitar kan läggas platt. Täck alla skal med återstående socker och låt sitta i 24 timmar.
* * för att täcka apelsinskalarna i socker kan du antingen doppa var och en i socker individuellt (det här är vad jag slutar göra), eller så kan du hälla sockret på toppen och skaka pannan för att se till att de alla är belagda. Det första sättet är lite mindre rörigt, men mer tidskrävande.
När apelsinskalarna känns lite fasta vid beröring kan du doppa dem i choklad. Eller så kan du lämna dem som det är.
hur man doppar apelsinskal i choklad
smält chokladen i en skål med kokosnötoljan i mikrovågsugnen i 30 sekunders intervall, rör om däremellan tills den är krämig och dippbar. ** Tillsätt mer kokosnötolja om chokladen är för tunn.
doppa varje apelsinskal och lämna toppen utsatt.
Lägg chokladdoppade apelsinskal på vaxpapperet och låt torka i 2-3 timmar. Placera dem i kylen för att torka snabbare, eller om du befinner dig i ett varmare klimat.
kanderad apelsinskal kommer att pågå i månader. Förvara dem i en lufttät behållare så att de inte torkar ut, och du kan vanligtvis hålla dem i upp till 3 månader.
hur man använder kanderade apelsinskal
- dessa är bara perfekt som gåvor för foodies;
- Chops dem som använder dem i kakor, pajer och kakor – prova dem på denna Orange kaka.
- Använd dem till toppkakor-prova dem med denna Chokladmoussepaj;
- Använd dem för att toppa dessa orange ricotta pannkakor.
experttips
- var noga med att rengöra apelsinskalarna mycket bra. Använd en borste för att skrubba utsidan. Om du kan, köp ekologiska apelsiner.
- Du kan justera kvantiteterna i detta recept om du vill ha en större eller mindre sats kanderad apelsinskal. Håll förhållandet mellan ingredienser detsamma.
- för att täcka apelsinskalarna i socker kan du antingen doppa var och en i socker individuellt (det här är vad jag slutar göra), eller så kan du hälla sockret på toppen och skaka pannan för att se till att de alla är belagda. Det första sättet är lite mindre rörigt, men mer tidskrävande.
- chokladen är valfri – dessa apelsinskal är också bra på egen hand utan choklad.
- förvara apelsinskalarna i en lufttät behållare vid rumstemperatur i minst en månad (vanligtvis upp till 3 månader). Om du doppar dem i choklad kanske du vill förvara dem i kylen för att förhindra att chokladen smälter (beror på hur varmt klimat du bor i).
- ersätt citronskal, grapefruktskal, mandarinskal eller limeskal för apelsinskalarna.
hur man fryser kanderade apelsinskalar
Du kan frysa de kanderade apelsinskalarna innan du täcker dem i choklad. Jag rekommenderar inte att frysa dem efter att de doppats i choklad. För att frysa, placera i en lufttät behållare och förvara i upp till 3 månader i frysen.
Tools Used
– 2 quart non-stick saucepan
– Large baking sheet
– Glass mixing bowl
– Small mason jars
– Wax paper
Did you make this recipe? Betygsätt receptet och lämna mig en kommentar nedan och låt mig veta hur det visade sig att det visade sig att
choklad doppad kanderad apelsinskal recept
Ingredients
- ▢ 2 cups sliced orange peels
- ▢ 2 cups granulated sugar
- ▢ 4 ounces dark chocolate
- ▢ 1 teaspoon coconut oil
Instructions
-
Slice the orange peels into strips or bite sized pieces. Lägg dem i en kruka med kokande vatten och låt dem simma i 10 minuter. Töm och skölj väl. Detta bidrar till att minska bitterheten. För att minska det ännu mer kan du upprepa detta steg.
-
Lägg apelsinskal och 1 1/2 koppar socker i en kastrull och täck med vatten. Rör om för att lösa upp sockret och koka upp det. Täck och låt sjuda på låg eller medium låg värme i en timme.
-
töm skalen noggrant. Låt dem sitta i cirka 10 minuter för att säkerställa att allt vatten har tömts ut.
-
sprid de dränerade apelsinskalarna på ett ark vaxpapper, tillräckligt stort så att alla skal kan läggas platt. Täck alla skal med återstående socker och låt sitta i 24-36 timmar.
-
placera dem i en burk eller täckt behållare och förvara vid rumstemperatur i upp till 3 månader.
doppa i choklad:
-
smält chokladen i en skål med kokosnötoljan i mikrovågsugnen i 30 sekunders intervall, rör om däremellan tills den är krämig och dippbar. ** Tillsätt mer kokosnötolja om chokladen är för tunn.
-
när apelsinskalarna känns lite fasta vid beröring kan du doppa dem i choklad. Värm chokladen enligt instruktionerna. Doppa in varje apelsinskal och lämna toppen utsatt.
-
lägg de chokladdoppade apelsinskalarna på vaxpapperet och låt torka i 20-30 minuter. Placera dem i kylen för att torka snabbare, eller om du är i ett varmt klimat.
experttips:
- var noga med att rengöra apelsinskalarna mycket bra. Använd en borste för att skrubba utsidan. Om du kan, köp ekologiska apelsiner.
- Du kan justera kvantiteterna i detta recept om du vill ha en större eller mindre sats kanderad apelsinskal. Håll förhållandet mellan ingredienser detsamma.
- för att täcka apelsinskalarna i socker kan du antingen doppa var och en i socker individuellt (det här är vad jag slutar göra), eller så kan du hälla sockret på toppen och skaka pannan för att se till att de alla är belagda. Det första sättet är lite mindre rörigt, men mer tidskrävande.
- chokladen är valfri – dessa apelsinskal är också bra på egen hand utan choklad.
- förvara apelsinskalarna i en lufttät behållare vid rumstemperatur i minst en månad (vanligtvis upp till 3 månader). Om du doppar dem i choklad kanske du vill förvara dem i kylen för att förhindra att chokladen smälter (beror på hur varmt klimat du bor i).
- ersätt citronskal, grapefruktskal, mandarinskal eller limeskal för apelsinskalarna.
- Du kan frysa de kanderade apelsinskalarna innan du täcker dem i choklad. Jag rekommenderar inte att frysa dem efter att de doppats i choklad. För att frysa, placera i en lufttät behållare och förvara i upp till 3 månader i frysen.
näring
