dietister och nutritionists behöver vanligtvis en kandidatexamen, tillsammans med övervakad utbildning genom praktik. Många stater kräver att dietister och nutritionists är licensierade.
utbildning
dietister och nutritionists behöver vanligtvis en kandidatexamen i dietetik, mat och näring, klinisk näring, folkhälsonäring eller ett relaterat område. Dietister kan också studera food service systems management. Programmen inkluderar kurser i näring, Psykologi, Kemi och biologi.
många dietister och nutritionists har avancerade grader.
utbildning
dietister och nutritionists får vanligtvis flera hundra timmars övervakad träning, vanligtvis i form av praktik efter examen från college. Vissa skolor erbjuder samordnade program i dietetik som gör det möjligt för studenter att slutföra övervakad utbildning som en del av deras grund-eller forskarutbildning.
licenser, certifieringar och registreringar
många stater kräver att dietister och nutritionister licensieras för att träna. Andra stater kräver endast statlig registrering eller certifiering för att använda vissa titlar, och några stater har inga regler för detta yrke.
kraven för statlig licens och statlig certifiering varierar beroende på stat, men de flesta inkluderar att ha en kandidatexamen i mat och näring eller ett relaterat område, slutföra övervakad praxis och genomföra en tentamen.
många dietister väljer att tjäna den registrerade dietist Nutritionist (RDN) referens. Även om RDN inte alltid krävs är kvalifikationerna ofta desamma som de som är nödvändiga för att bli licensierad dietist i stater som kräver en licens. Många arbetsgivare föredrar eller kräver RDN, som administreras av kommissionen för dietisk registrering, credentialing agency för Academy of Nutrition and Dietetics.
RDN kräver dietistiska nutritionists att slutföra minst en kandidatexamen och en dietisk praktik (DI), som består av minst 1200 timmars övervakad erfarenhet. Studenter kan slutföra båda kriterierna på en gång genom ett samordnat program, eller de kan avsluta sina obligatoriska kurser och examen innan de ansöker om praktik. Dessa program är ackrediterade av ackrediteringsrådet för utbildning i näring och dietetik (ACEND), en del av Akademin för näring och dietetik. För att upprätthålla RDN-referens måste dietister och nutritionists som har tjänat det slutföra 75 fortbildningskrediter vart 5 år.
Nutritionists kan tjäna Certified Nutrition Specialist (CNS) referens för att visa en avancerad kunskapsnivå. CNS-behörigheten eller examen accepteras i flera stater för licensändamål. För att kvalificera sig för behörigheten måste sökande ha en magisterexamen eller doktorsexamen, slutföra 1000 timmars övervakad erfarenhet och klara en tentamen. Behörigheten administreras av styrelsen för certifiering av näringsspecialister. För att upprätthålla CNS-behörigheten måste nutritionists slutföra 75 fortbildningskrediter vart 5 år.
dietister och nutritionists kan söka ytterligare certifieringar inom ett specialområde. Kommissionen för dietisk registrering erbjuder flera specialcertifieringar inom ämnen som onkologisk näring, pediatrisk näring, njurnäring och sportdietetik, bland andra.
viktiga egenskaper
analytiska färdigheter. Dietister och nutritionists måste hålla sig uppdaterade med den senaste mat-och näringsforskningen. De bör tolka vetenskapliga studier och översätta näringsvetenskap till praktiska ätråd.
medkänsla. Dietister och nutritionists måste vara omtänksamma och empatiska när de hjälper kunder att ta itu med hälso-och kostproblem och eventuella relaterade känslor.
lyssningsförmåga. Dietister och nutritionists måste lyssna noga för att förstå kundernas mål och bekymmer. De kan arbeta med andra vårdpersonal som en del av ett team för att förbättra patientens hälsa, och de måste lyssna på teammedlemmar när de bygger matplaner.
organisatoriska färdigheter. Eftersom det finns många aspekter på dietister och nutritionists arbete, borde de hålla sig organiserade. Ledningsdietister måste till exempel ta hänsyn till sina kunders näringsbehov, kostnaderna för måltider och tillgång till mat. Egenföretagare dietister och dietister kan behöva schemalägga möten, hantera anställda, bill försäkringsbolag, och underhålla patientfiler.
problemlösningsförmåga. Dietister och nutritionists måste utvärdera patienternas hälsotillstånd och bestämma de mest lämpliga matvalen för en klient för att förbättra sin övergripande hälsa eller hantera en sjukdom.
talförmåga. Dietister och nutritionists måste förklara komplicerade ämnen på ett sätt som människor med mindre teknisk kunskap kan förstå. De måste tydligt förklara ätplaner för kunder och andra vårdpersonal som är involverade i patientens vård.