Bonchon, den koreanska fried chicken and wings-kedjan, stängde sin Ka Makana Ali’ I-plats tidigare i år.
en talesman för företaget berättade för mig att ägaren av franchisen inte var lokal, vilket gjorde det svårt för dem att hantera restaurangen.
Kapolei är inte det enda stället som Bonchon har stängt — platser har stängt nyligen i New York City, Baltimore och Las Vegas. Talesmannen sade företaget hoppas att återvända till Hawaii i framtiden.
Stängningen är en bummer, men det finns fortfarande gott om lokala platser för att få en kryddig Koreansk kycklingfix.
toppval: DB Grill ’ s Spicy Fried Chicken Sandwich
en av våra favoriter är bilden ovan: den kryddiga kärnmjölken Fried Chicken Sandwich på DB Grill. Du får ett massivt, saftigt, stekt kycklingbröst, slathered i koreansk sås. Det är som en mashup av Chick-Fil-A och Bonchon.
och vid DB kan du tvätta smörgåsen med en öl eller soju-cocktail.
DB Grill, som är på Kapolei Commons, specialiserar sig på koreanska smaker-kökschef Ed Choy Morris arbetade på sin mammas koreanska restaurang i gymnasiet innan han fick formell kulinarisk träning och arbetade i gourmetrestauranger på Aulani och Four Seasons Ko Olina.
bäst för en folkmassa: Pearl ’s Spicy BBQ Chicken
ett annat bra lokalt alternativ, speciellt om du matar en folkmassa — den kryddiga BBQ Chicken på Pearl’ s Korean BBQ. Pearl ’s är också en kedja, men en mycket mindre; restaurangerna är lokalt ägda, och alla sex platser är på O’ ahu.
Kapolei-platsen ligger vid Kapolei Shopping Center, bara stadssidan av Safeway.
deras kryddiga BBQ-kyckling är benfri kyckling, pounded platt, grillad och serverad i en kryddig röd Koreansk sås. Du kan få det:
- som en platta, som kommer med sidor ($12.99 för vanlig order, $9.99 för mini order)
- som en sidoorder ($9.99)
- som en bricka ($26 för en liten bricka, $39 medium, $78 Stor, se catering meny)
Pearl ’ s delar är mycket generösa, så det här är perfekt för en stranddag eller en familjefest. Du kan ringa i förväg för take-out eller beställa på restaurangen.
andra kryddiga koreanska Kycklingalternativ
Kapolei Korean BBQ, även i Kapolei köpcentrum, erbjuder heta kycklingvingar på deras meny.
sked, precis utanför Ft. Weaver Road i ’ Ewa Beach, erbjuder kryddig kyckling.
Yummy Korean BBQ, i ka Makana Ali ’ i Food court, säljer också kryddig BBQ kyckling.
det är inte koreanskt, men du är ute efter kryddiga stekta vingar, Roys Ko Olina har torrkryddade stekt kycklingvingar på deras happy hour-meny.
För mer information om de bästa restaurangerna i Kapolei — och nya restauranger på vägen — prenumerera på vårt veckovisa Kapolei-nyhetsbrev.