Betsallad med getost

rostad Betsallad med getost och en läcker men ändå lätt citronvinaigrette med skivad rödlök och salt fetaost.

Du kommer att älska denna betesallad serveras tillsammans med citron grekiska kycklingspett eller citron Dill lax. En sådan rolig och enkel sidrätter med mycket smak.

rostad betesallad med Getostrecept

en av de rikaste smaksatta grönsakerna jag absolut älskar är betor. För ett par månader sedan åkte jag till en lokal olivoljegård här i Sacramento med en god vän till mig, Elise från Simply Recipes. Vi fick en rundtur i anläggningen, fick se dem faktiskt göra olivolja och lärde oss om de processer som är involverade i att producera högkvalitativa oljor.

då fick vi njuta av den bästa lunchen jag har haft på så länge jag kan minnas. In house chef förberedde en fantastisk rostad betesallad med pressad grillad feta som jag faktiskt drömde om.

i avsaknad av det fantastiska receptet bestämde jag mig för att jag skulle skapa en rolig och lätt rostad betesallad med getost.

även med olivoljan är detta fortfarande bara 2 poäng per portion. Jag räknade faktiskt poängen för all olivolja men betorna kommer oftast inte att använda den och vi slutar kasta huden som absorberar en del av den också.

hur som helst, den läckra lemony olivolja dressing är så lätt det knappast ens kvalificerar sig som en. De rostade betorna erbjuder så mycket av smaken att du inte behöver arbeta för hårt för att klä upp dem.

den smulade getosten erbjuder en briny och krämig motsvarighet till de super smakrika betorna.

vad man ska servera med betesallad med getost:

Vi älskar att servera detta med grillad kyckling och rostade morötter och majs.

hur man stekar betor:

1. Förvärm ugnen till 400 grader F.
2. Wrap betor i aluminiumfolie och tillsätt 1 tesked olivolja till varje paket.
3. lägg på en bakplåt och stek i ugnen tills den är kokt, cirka 60-65 minuter.
4. ta ut ur ugnen, låt svalna helt innan du skalar och serverar.

lättare Sallad Recept:

• Dill gurksallad
• hälsosam Waldorf kyckling sallad
• tabouli sallad
• Cashew Kale sallad

spara

All images and text © for Cooking Made Healthy.

Save