När människor frågas idag vad de tycker att landet i det moderna landet Irak är som, skulle de flesta säga öken. Och på sätt och vis är det. Det regnar inte mycket så på det sättet är det en öken, men landet mellan Tigris och Eufrat floder är mycket bördig. Livsmedelsgrödor växer lätt om de har vatten.
När människor först flyttade in i regionen mellan Tigris och Eufrat, fann de att de levde ganska lätt. Det fanns vilda djur att fånga, fisk i floderna och ätbar vegetation som växte vild. Så de stannade.
snart fann de att de kunde odla sin egen mat om de tog hand om landet. Sedan räknade de ut hur man får flodvatten i fälten, och grödor växte i överflöd. Andra stammar såg rikedom och mat folket i floddalarna hade, och började plundra för att ta det. Så för att skydda sig började de bygga murar runt sin stad. Städer växte från dessa städer.
när de lärde sig att odla dem planterade och växte folket i Mesopotamien området vete, korn, datum, gurkor, lök, äpplen och många olika örter och kryddor. De uppfödde också får getter och nötkreatur. Således växte en civilisation längs de två floderna.