en krydda som varje indiskt hushåll är alltför bekant med och utan vilken varje dal tadka är ofullständig, Ajwain härrör från en örtväxt som har sitt ursprung i vårt eget land. Ajwain frön varierar från att vara något olivgrön till brun färg. Alla delar av denna ört har en mycket stark doft, därför är den också känd som Ugragandha på Sanskrit. Fröna har en bitter och skarp smak, något som oregano, och på grund av sin starka aromatiska essens läggs den ofta till curryrätter och pickles. Det är en av de sällsynta kryddor som uppfyller det dubbla syftet att lägga till smak och vara bra för hälsan. Ayurvedisk expert, Dr BN Sinha delar orsaken till dess breda användning i indiska hushåll, ” Carom frön hjälper till att upprätthålla din matsmältningshälsa. De behandlar alla typer av magbesvär på grund av matsmältningsbesvär som magsmärta eller brännande känsla. Det ökar aptiten för dem som lider av aptitlöshet.”Fördelarna med ajwain är aplenty.
Du kanske har undrat varför vissa människor stekar Ajwain frön. Om du gör det förfinar aromen såväl som smaken. Därför torkar många människor det eller till och med rosta det i ghee eller smör innan de läggs till disken.”Ajwain frön är rika på fiber, mineraler, vitaminer och antioxidanter. De kan till och med tuggas råa, läggas till vatten eller te för att extrahera maximala fördelar från dem”, säger Dr.Sinha. Att lägga till smak och arom i dina måltider är inte det enda syftet som dessa näringsförstärkare tjänar. Fördelarna med Ajwain frön är många och du bör känna till dem för att kunna sätta dem till god användning.Dr Sheela Krishnaswamy, en Bangalore-baserad närings-och hälsokonsult säger, ”att vara en utmärkt matsmältning och ha rik arom, Ajwain-frön tillsätts vanligtvis i masalas, ströts i deg innan du gör rotis eller i bröd innan du bakar. Det läggs också till i frukt.”
här är några fördelar med ajwain för hår, hud och hälsa:
1. Omedelbar lättnad från surhet och Osmältning en av de viktigaste hälsofördelarna med Ajwain-frön och varför din mamma aldrig glömmer att lägga till den i dina måltider är att den håller magen stark. Ingenting stör vår dagliga rutin mer än en upprörd mage. De aktiva enzymerna i ajwain hjälper till att öka våra matsmältningsfunktioner genom att underlätta frisättningen av magsaft. Ta 1 tesked kummin och 1 tesked caromfrön och tillsätt 1/2 tesked ingefärapulver till den. Ta denna blandning med vatten dagligen för att bota hjärtslag.(Läs också: 9 otroliga användningsområden och hälsofördelar med ingefära – från matsmältning till influensa och förkylning)
de aktiva enzymerna i Ajwain hjälper till att öka våra matsmältningsfunktioner
2. Behandlar vanlig ColdAjwain hjälper till att undvika nasal blockering genom att släppa ut slem lätt. Förbered en pasta av Ajwain frön och jaggery genom att värma den och ta 2 teskedar av den två gånger om dagen för att må bättre. Detta hjälper också till att hantera andningsbesvär som astma och bronkit. För att ge lättnad från migränhuvudvärk, ta Ajwain-pulver i en tunn trasa och andas in det ofta eller håll det under kudden.
3. För öra och tandvärk
för att lindra en fruktad öronsmärta räcker det med två droppar ajwainolja. För omedelbar lättnad från tandvärk, gurgla med en blandning av ljummet vatten, 1 tesked ajwain och salt. Att bara andas in ångorna av brinnande Ajwain-frön kan göra underverk för en värkande tand. Förutom detta fungerar det som en bra muntvätt och upprätthåller god munhygien.4. För rengöring av såren komponent som kallas tymol i Ajwain frön fungerar som en stark fungicid och baktericid. Således kan Ajwain-frön krossas och appliceras på huden för att behandla infektioner eller skärningar. Så om nästa gång du stöter på någon sådan skada, ta carom frön till din räddning.
Ajwain frön kan krossas och appliceras på huden för att behandla infektioner eller skärningar
5. Oma WaterAjwain eller Oma vatten är ett ayurvediskt underverk, särskilt för kvinnor. Det botar problemet med matsmältningsbesvär för gravida damer genom att rengöra livmodern och magen och löser frågan om oregelbundna perioder. Oma-vatten ges också ofta till spädbarn för att minska problemet med gas som orsakar obehag. För att förbereda ajwain vatten, koka 2 teskedar rostade Ajwain frön i vatten. Sila denna blandning och drick. Du kan lägga till 1 tesked honung för smak. Att dricka Ajwain vatten regelbundet är känt för att förbättra din ämnesomsättning, bränner fett och därmed hjälper till att gå ner i vikt.
6. Att sluta gråna av HairAjwain frön hjälper till att stoppa förmoget grått hår. För att förbereda denna blandning, tillsätt curryblad, torra druvor, socker och caromfrön i en enda kopp vatten och laga mat. Drick ett glas av detta varje dag tills du börjar se resultaten.
Ajwain frön hjälpa till att stoppa Pre-mogna grånande hår
7. Myggmedelom din marknad köpte myggmedel misslyckas med att fungera kan du alltid göra en hemma. Kombinera senapsolja med Ajwain frön och applicera på kartongbitar som du kan binda i hörnen av ditt rum för att avvärja myggor. Att använda denna krydda som avstötningsmedel fyller ditt hus med en vacker doft till skillnad från ångorna som frigörs från spolar.
kombinera senapsolja med Ajwain-frön för att avvärja myggor
Fotokredit: iStock
8. Cleansing skin ” Ajwain-pulver är särskilt användbart för att lätta akneärr. Applicera en pasta på det drabbade området i 10-15 minuter och skölj sedan,” råder Dr.Sinha. Detta Effektiva hemmedel kan komma till stor hjälp för att bli av med smuts från huden.
9. Underlättar smärtan på grund av Artritajwain frön har två egenskaper som hjälper dem att bekämpa artrit. De har antibiotiska egenskaper som minskar rodnad och bekämpar inflammation, och de har anestetiska egenskaper som lindrar smärta och svullnad. Som ett hemmedel kan du applicera pasta av krossade frön på lederna eller suga i ett badkar med varmt vatten med en handfull caromfrön.
Ajwain frön har två egenskaper som hjälper dem att bekämpa artrit
Disclaimer:de åsikter som uttrycks i denna artikel är författarens personliga åsikter. NDTV ansvarar inte för riktigheten, fullständigheten, lämpligheten eller giltigheten av någon information om denna artikel. All information tillhandahålls på as-is-basis. Informationen, fakta eller åsikter som visas i artikeln återspeglar inte synpunkterna från NDTV och NDTV tar inget ansvar eller ansvar för detsamma.