det skulle vara för svårt att avgöra vilken komponent i en smörgås som är viktigast. (Dara gör ett bra jobb med att bryta ner var och en i sitt inlägg på att bygga en bra smörgås!) Men i min bok, vad du sprider på brödet är rätt uppe på toppen. Det förbättrar inte bara smakerna, det förbättrar också strukturen. Det är så tråkigt att serveras en annars fantastisk smörgås som är helt torr eftersom det inte finns någon spridning!
idag delar jag 6 ideer för vad du ska sprida på din smörgås. Jag har inkluderat recept för 4 av dem, och de har alla bara 5 ingredienser eller mindre!
1 – honung senap majonnäs
låt oss börja med en klassisk combo: honung senap mayo! Denna spridning är utmärkt för att lägga till lite pizazz till en humdrum smörgås. Den har krämighet från mayo, zing från senap och sötma från honung. Det kan verkligen gå med nästan vilken smörgås som helst.
jag parade den med en mycket grundläggande smörgås: smör, sallad, tomat, muensterost och deli kyckling. Så klassiskt, så tillfredsställande.
2 – Pesto
Nästa upp, vi har en av mina favoriter: PESTO! Denna spridning packar verkligen en stor smakstans. Basilika smaken är WHAM! i ditt ansikte. Parmesan tillägger att ostliknande godhet. Nötterna ger den en härlig grov konsistens. Vitlök ger lite kryddighet. Och olivoljan sammanför allt till en spridning.
Om du vill ha ett riktigt enkelt recept på pesto kan du ta tag i det på min blogg. Det är bara 7 ingredienser-5 om du inte räknar salt och peppar.
Jag gjorde en dynamitsmörgås genom att smörja en skiva bröd, lägga till lite spenat och rucola, soltorkade tomater, tunt skivad kyckling och en svepning av pesto.
Du kan ersätta kycklingen med räkor eller kalkon om du föredrar det.
3 – Chipotle majonnäs
Om du gillar lite värme och krydda, är detta Chipotle Mayo för dig! Det är definitivt på den djärva änden av smaker. Dessutom är det väldigt enkelt att göra (bara 5 ingredienser, förstås!). Den enda ”speciella” ingrediensen som krävs är chipotle pepparpulver. Du har förmodligen resten av vad du behöver i ditt skafferi redan! Har du ingen mayo till hands? Kolla in min handledning för hur du gör det själv!
jag bestämde mig för att para ihop denna chipotle mayo med en räksmörgås. Jag sprider lite smör (duh!) på en bit bröd, lägg ner lite broccoli slaw för crunch, ordnade räkorna på toppen och sprida chipotle mayo på den andra brödskivan. Boom. Smak stad.
Jag tror att detta också skulle vara utmärkt på en pulled pork sandwich eller till och med en hamburgare. Mmhmm.
4 – kryddig avokado
Här är en annan för kryddälskare: kryddig avokado sprid! Jag älskar den rikedom som avokado ger till en smörgås, men jag känner att de behöver lite surhet och krydda för att skära igenom den krämigheten lite. Värmen här kommer från en all-time favorit: Sriracha!
detta är fantastiskt på en tomat-och baconsmörgås. Smakerna spelar så bra tillsammans, och kryddigheten i avokadospridningen hjälper till att balansera baconet. Men låt oss vara ärliga: behöver bacon verkligen balansera?
Jag tror att detta också skulle vara bra på en frukostsmörgås eller en äggsalladsmörgås.
4 – gräddeost och gräslök
denna spridning är en annan av mina favoriter: gräddeost och gräslök! Jag älskar den snygga och rika gräddeosten med den färska, milda biten av gräslök.
detta är verkligen riktigt bra på en gurka lax smörgås. Du kan också gå med bara gurka och det skulle fortfarande vara ganska fantastiskt.
6 – Jam
tanken för den här kom från min pappa och mina vänner. Tanken på att använda en söt sylt på en smaklig smörgås brukade vara främmande för mig. Men då såg jag min pappa äta bröd och sylt med en skiva ost på toppen. Whaaa?! Det var tydligen något som min mormor tjänade honom att växa upp. Sedan serverade några vänner en kalkonsmörgås med tranbärsås. Det var så bra.
och sedan hade jag en kyckling curry smörgås sprids med aprikos sylt på en lokal restaurang. Jag var såld. Färdig.
Du kanske tror att lägga sylt till en smörgås är brutto, men lita på mig. Det är verkligen underbart. Du behöver inte gå överbord: bara en tunn spridning av det räcker för att lägga till den känslan av sötma. Ge det ett försök och berätta vad du tycker!