6 Elderberry fördelar (inkl. Förkylningar och influensa) + biverkningar

Elderberry är bland de mest populära naturläkemedlen för förkylning och influensasymtom. Det hjälper till att bekämpa andra virusinfektioner och kan också skydda hjärtat. Vissa delar av växten är dock giftiga. Fortsätt läsa för att lära elderberry fördelar, biverkningar och hur man använder det.

Vad är Elderberry?

fläderbär är glansiga, tårta, djuplila frukter av Sambucus-trädet. Bland många sorter är den vanligaste den europeiska äldre eller svarta fläderbäret (Sambucus nigra) .

infödd i Europa växer svart fläderbär idag över Amerika, Asien och Nordafrika. Trädet är upp till 30 meter högt, med en brungrå bark och doftande vita blommor. Frukten är små, mörkfärgade bär, som ibland verkar nästan svarta .

Snapshot

förespråkare:

• hjälper till att bekämpa kyla och influensa
• dödar virus & bakterier
• stort näringsvärde
• lindrar inflammation i tandköttet
• kan skydda huden och hjärtat

skeptiker:

• de flesta fördelar saknar solida kliniska bevis
• blad, frön, bark och råa bär är potentiellt giftiga
• kanske inte är säkra för gravida eller ammande kvinnor

användningar i traditionell medicin

alla delar av svart fläderbär används i folkmedicin. Blommorna och bladen är naturliga botemedel för att minska smärta, svullnad och inflammation. Förberedelser från barken tas för att stimulera urinering och tarmrörelser. Färska eller torkade bär tros lindra huvudvärk, tandvärk, ryggsmärta, luftvägsinfektioner samt förstoppning .

Modern användning

ny forskning uttrycker den traditionella visdomen. Flavonoider som upptäckts i blommor och frukter av fläderbärsträd har antivirala, antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper. Människor använder det för att bekämpa influensa, luftvägsinfektioner och mer .

dessutom har Sambucus nigra blivit populärt inom livsmedelsindustrin. Bären används ofta för att göra uppfriskande, söt-syrlig juice, sylt, jellies, pajer, slag, och viner. Elderflowers kokas för att förbereda ett lugnande, krämigt te eller sirap eller läggs till smeten vid bakning .

Svart, blå och röd fläderbär-Vad är skillnaden?

Fläderbärstillskott-som sirap, pastiller, kapslar, te och pulver – är alla vanligtvis gjorda av den europeiska, svarta fläderbäret (Sambucus nigra) .

de tre andra välkända fläderbärssorterna inkluderar följande:

• American elderberry (Sambucus canadensis)
• Blue elderberry (Sambucus cerulea) och
• Red elderberry (Sambucus racemosa)

alla fläderbär är rika på antocyaniner, kraftfulla antioxidanter som är ansvariga för de röda, blåa och lila bärfärgsvariationerna .

Även om både europeisk och amerikansk fläderbär finns i överflöd i antioxidanter, är den europeiska sorten högre i specifika (fenoler och flavonoider). Antocyaniner fördjupa växternas färg, vilket förklarar den större styrkan hos svart älskling, särskilt jämfört med den röda sorten .

röd och blå fläderbär, infödd på den nordamerikanska kontinenten, kan erbjuda tydliga hälsofördelar. Inhemska människor skulle samla dessa bär på sommaren och förvara dem på ett säkert ställe för medicinskt bruk under vintermånaderna. Forskning om deras effekter är dock begränsad, så det här inlägget kommer att fokusera på den svarta sorten.

aktiva komponenter

svart fläderbär är rik på bioaktiva komponenter, de viktigaste är :.flavonoider (rutin, quercetin, antocyaniner), som har antioxidant, antiinflammatoriska och antivirala egenskaper

Provitamin A (karotenoider) och vitamin C.

näringsprofil

fläderbär är kalorifattiga frukter, höga näringsämnen och antioxidanter. Deras exakta näringsinnehåll beror på fruktens mognad, miljöförhållandena och växtsorten .

100 g färska fläderbär innehåller bara 73 kalorier och ger 28% av ditt dagliga fiberbehov. Plus, the fruits are rich in vitamins – such as vitamin C and provitamin A (carotenoids) – and minerals – including iron, potassium, and phosphorus .

Black elderberry’s nutrient profile and Recommended Daily Intake (RDI) based on a 2,000 calorie diet is listed below :

	Amount/100 g	RDI
Energy	73 kcal	4%
Proteins	0.7 g	1%
Fat	0.5 g	1%
Carbohydrates	18.4 g	6%
Dietary Fiber	7.4 g	28%
Vitamin C	18 – 35 mg	30 – 58%
Vitamin A	600IU	12%
Vitamin B6	0.25 mg	11%
Folate	17 mg	8.50%
Vitamin B5	0.18 mg	1%
Iron	1.86 mg	10%
Potassium	288 – 305 mg	9 – 10%
Phosphorus	49 – 57 mg	7 – 8%
Calcium	28 mg	3.50%
Copper	0.14 mg	3%
Zinc	0.36 mg	2.40%

The leaves, berries, and flowers are high in antioxidants (flavonoids, phenolics, and anthocyanins) that lower oxidative stress and balance the immune system. Fläderbär har den högsta mängden flavonoider jämfört med 28 olika bärarter .

vissa vanliga beredningsmetoder kan sänka vissa näringsämnen och antioxidanter, såsom hög extraktionstemperatur, matlagning eller juicing. Förväntat kommer elderberry te, juice, jellies och viner att vara lägre i aktiva komponenter än den färska örten eller dess standardiserade extrakt .

hälsofördelar med fläderbär

eventuellt effektiv:

influensasymtom

Sambucol är ett populärt, allmänt tillgängligt märke av standardiserade fläderbärsextrakt. I kliniska studier med över 80 personer med influensa A eller B lindrade Sambukolsirap i 5 dagar influensasymtom 4 dagar snabbare än placebo .

Elderberry pastiller (fyra gånger per dag) minskade feber, huvudvärk, muskelsmärta och nästäppa inom 48 timmar i en klinisk studie på 64 personer med influensa .Fläderbärssirap minskade också varaktigheten av influensaliknande symtom hos schimpanser .flavonoider i fläderbär kan förhindra infektion från influensa A-och B-virus, som är ansvariga för de årliga säsongsinfluensaepidemierna. I provrör kan fläderbär binda till båda virusen och förhindra att de kommer in i celler och multipliceras .

förkylningssymtom

symtom på influensa och förkylning överlappar ofta, men förkylningar orsakas av olika virus och är vanligtvis mildare

frekventa resenärer är under stress – långa flygningar och layovers belastar immunsystemet och andningsorganen. I en klinisk studie av 312 personer som reser utomlands från Australien minskade fläderbärsextrakt svårighetsgraden och varaktigheten av förkylningssymtom jämfört med placebo .

minska Inflammation & svullnad

Icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel är vanliga ingredienser i kalla och influensaprodukter (såsom Advil); de minskar symtom som svullnad, smärta och fyllighet. En kombination av fläderbär och andra örter (gentianrot, cowslipblommor, sorrel, vervain wort) kan fungera på liknande sätt: det sänkte inflammatoriska enzymer COX-2 och budbärare (PGE-2) hos råttor .

2) andra bakteriella och virala infektioner

i kliniska studier med över 2300 personer med bakteriell sinusinfektion minskade en kombination av fläderbär och andra örter (gentianrot, cowslipblommor, sorrel, vervain wort) inflammation, huvudvärk och nasal urladdning .i provrör blockerade fläderbärsextrakt tillväxten av bakterier som orsakar malaria och en myriad av andra hälsoproblem (inklusive Plasmodium falciparum, Streptococcus, Escherichia coli, Staphylococcus, Bacillus, Salmonella och Helicobacter pylori) .

det var också aktivt mot herpes simplex-viruset, vilket orsakar kalla sår .

3) tandköttsinflammation

i flera kliniska studier med mer än 200 personer minskade en växtbaserad munsköljning innehållande fläderbär och echinacea tandköttsinflammation (gingivit), blödning och plackstorlek .

4) förstoppning

i en klinisk studie av 20 personer med förstoppning ökade ett te innehållande fläderbär, anis, fänkål och Alexandrian senna antalet evakueringar per dag och förbättrade tarmrörelser. Det är oklart i vilken utsträckning elderberry hjälpte eftersom senna är ett välkänt laxermedel .

otillräckligt bevis:

inga giltiga kliniska bevis stöder användningen av fläderbär för något av villkoren i detta avsnitt. Nedan följer en sammanfattning av aktuella djurstudier, cellbaserad forskning eller kliniska prövningar av låg kvalitet som bör utlösa ytterligare undersökningar. Du bör dock inte tolka dem som stödjande för någon hälsofördel.

5) hjärtsjukdom

blomma-och bärextrakt, tillsammans med sparris, minskad kroppsvikt och förbättrat blodtryck och livskvalitet i en klinisk studie på 80 personer .

i en annan studie på 34 friska personer minskade fläderbärsjuice i 2 veckor något kolesterolnivåerna (med 9 mg/dL) och oxidativ stress jämfört med placebo .

hos djur sänkte fläderbärsextrakt blodtryck, leverkolesterol, blod triglycerider och fettuppbyggnad – som alla ökar risken för hjärtsjukdom. Dessutom ökade de glutation, en av de viktigaste antioxidantenzymerna i kroppen .fläderbärsextrakt hade emellertid ingen effekt på inflammatoriska biomarkörer, blodfett eller sockernivåer i en klinisk studie på 52 friska postmenopausala kvinnor som gavs under 12 veckor .

6) hudhälsa

Elderberry är rik på flavonoider, fenoler och C-vitamin och provitamin A, vilket minskar oxidativ stress, förhindrar hudskador, förbättrar hudens elasticitet och minskar rynkor .

en formel som innehåller fläderbär, vanlig hagtorn och dvärg everlast-extrakt hade en solskyddsfaktor (SPF) på nästan 10, vilket innebär att dessa örter naturligt kan skydda mot UV-strålar .

djur – och cellforskning (saknar bevis)

immunitet

Fläderbärsextrakt fungerar som en immunmodulator: det kan lugna ett överaktivt immunsystem eller aktivera ett alltför undertryckt.

förbättra immunförsvaret

i studier på humana celler ökade fläderbärssirap (Sambucol) produktionen av inflammatoriska cytokiner (IL-1b, TNF-alfa, IL-6, IL-8) som behövs för att aktivera immunceller. Elderbärsirap ökade också den antiinflammatoriska cytokinen IL-10, vilket kan bidra till att begränsa immunsvaret och förhindra att det går ur hand .

Fläderbärsextrakt stimulerade produktionen av vita blodkroppar (T-hjälparceller, makrofager), vilket ökar det totala immunförsvaret .

förhindra immun överaktivitet

fläderbär och fläderblomma extrakt kan balansera ett överaktivt immunsystem genom att blockera kväveoxidproduktionen i celler. Överproduktion av kväveoxid har kopplats till inflammatoriska autoimmuna sjukdomar .

Diabetes

Fläderbärsextrakt förhindrade insulinspikar och insulinresistens hos möss som matade en fettrik diet .

baserat på provrörsexperiment kan de fungera av :

• främja insulinproduktion
• överföring av socker från blodet till celler och vävnader
• bryta ner socker i celler
• blockera enzymerna (glukosidas och amylas) som smälter kolhydrater, vilket hjälper till att sänka blodsockertopparna efter måltider

andra

enligt begränsade djurstudier kan fläderbär hjälpa till:

• förbättra IBD-symtomen .
• minska sår-orsakande Helicobacter pylori-infektioner .
• öka humör och bekämpa depression .

kliniska studier saknas för att säkerhetskopiera dessa fördelar.

begränsningar och varningar

vissa potentiella fördelar med fläderbär är begränsade till djur-och cellbaserade studier.

vissa kliniska prövningar hade ett litet antal deltagare, och några av deras resultat är diskutabla. Fördelarna och bidraget från elderberry är oklara i studier med hjälp av multi-växtbaserade formler.

Elderberry biverkningar & säkerhet

När det används i tillräckliga mängder är elderberry te, extrakt och andra produkter i allmänhet säkra och väl tolererade. Det finns dock viktiga säkerhetsåtgärder att tänka på när det gäller denna ört.

förgiftning

barken, bladen, rötterna samt råa eller omogna bär innehåller en giftig förening (sambunigrin) som kan leda till cyanidförgiftning. Konsumtion av råa äldre produkter kan orsaka illamående, kräkningar, diarre och till och med leda till sjukhusvistelse .

1984 blev 8 personer sjuka efter att ha druckit juice från färska bär, löv och grenar av Sambucus Mexicana träd. De led av illamående, kräkningar, svaghet, yrsel, magont, domningar och nedsatt medvetande .halterna av de giftiga föreningarna i råa bär är inte extremt höga men kan fortfarande orsaka allvarliga hälsoproblem. Kokta bär och standardiserade extrakt är säkra att konsumera .

färska fläderbär innehåller lektiner, vilket också kan orsaka en reaktion hos känsliga personer. Att laga bären minskar deras lektininnehåll .

allergi

vissa människor är allergiska mot fläderbär och kommer att uppleva typiska symtom: rinnande näsa, kliande eller röda ögon och andningssvårigheter .

elderbärsallergier påverkar emellertid endast 0.6% av den allmänna befolkningen, enligt en studie av över 3,5 K slumpmässigt testade personer .

graviditet och amning

gravida och ammande kvinnor bör undvika äggbärstillägg på grund av brist på säkerhetsdata .

läkemedelsinteraktioner

ört-läkemedelsinteraktioner kan vara farliga och i sällsynta fall även livshotande. Rådfråga alltid din läkare innan du kompletterar och låt dem veta om alla läkemedel och kosttillskott du använder eller överväger.

baserat på dess möjliga fördelar kan fläderbär i teorin interagera med följande droger:

• laxermedel
• diabetesmedicin
• blodtryckssänkande läkemedel
• immunosuppressiva medel

Fläderbärstillägg& hur man använder

kosttillskott är gjorda av fläderbärsfrukter eller blommor. De finns som pulver, sirap, tabletter, kapslar och pastiller .

Du kan också köpa råa, frysta eller torkade bär, samt elderbärsjuice eller te .

Sambucol

Sambucol är ett kliniskt testat standardiserat fläderbärsextrakt, tillgängligt som sirap, gummies, kapslar och tuggbara tabletter.

sirapen innehåller 38% av det standardiserade fläderbärsextraktet. Samma styrka används hos vuxna och barn (kallad antiviral Influensavård), endast dosen skiljer sig åt.

den andra formuleringen för barn som kallas kall & influensa innehåller 47 mg av extraktet per tablett, tillsammans med C-vitamin, zink och Echinacea. Bortsett från dessa innehåller den kalla & Flu softgelformulering för vuxna också vit pil.

tips: Se upp för Sambucol homeopatiska formuleringar (som ”Cold and Flu Relief Homeopatic” och ”Cold & influensa Sinus Relief”). Dessa innehåller inte det standardiserade fläderbärsextraktet utan homeopatiska utspädningar med spårmängder av aktiva föreningar. Effekten av sådana produkter är obevisad.

Syrup Recept

För att göra din egen sirap behöver du:

• 3 sugkoppar vatten
• 2/3 kopp torkade fläderbär (eller 1 1/3 koppar färska eller frysta)
• 1 kopp rå honung eller brunt ris sirap

instruktioner:

1. Lägg bär och vatten i en kastrull (du kan också lägga till andra örter, som ingefära, kanel och kryddnejlika)
2. placera på medium värme och koka gradvis. Minska sedan för att simma i cirka 45 minuter, rör om ofta
3. när ungefär hälften av vätskan avdunstat, ta bort från värmen och låt den svalna till rumstemperatur
4. mosa bären försiktigt och häll genom en sil i en skål
5. tillsätt honung eller brunt ris sirap och lägg blandningen i en kastrull igen
6. koka upp och fortsätt att koka i 10-30 minuter tills blandningen tjocknar
7. ta av blandningen från ugnen och låt den svalna
8. överför till en glasburk
9. förvara din sirap i kylskåpet

dosering

nedanstående doser kanske inte gäller dig personligen. Om din läkare föreslår att du använder elderberry, arbeta med dem för att hitta den optimala dosen enligt ditt hälsotillstånd och andra faktorer.

för influensa eller förkylning rekommenderas 15 ml fläderbärssirap (Sambucol) fyra gånger om dagen i fem dagar. Alternativt kan du ta en 175 mg elderberry pastill fyra gånger om dagen, i två dagar. Eftersom det finns olika formuleringar är det bäst att följa instruktionerna på etiketten .

för bakteriella sinusinfektioner, 2 tabletter av en växtbaserad Sinupret med flera ingredienser (elderbärblommor, gentianrot, verbena, cowslipblomma och sorrel) tre gånger om dagen, i upp till 2 veckor .

för att sänka blodfetter, 400 mg fläderbärspulver eller 5 ml fläderbärsjuice (innehållande 10% antocyaniner) tre gånger om dagen, i minst 2 veckor .

för tandköttsinflammation rekommenderas 15 ml av en multi-örtsköljning (med fläderbär, Centella och Echinacea) i 60 sekunder två gånger om dagen för vuxna och barn äldre än 12 år. För yngre barn rekommenderas en 10 ml sköljning två gånger om dagen .