inte för länge sedan skulle kolhydrater vara grunden för din dagliga måltidsplan (kom ihåg matpyramiden?). Sedan någonstans längs linjen blev carb ett ord med fyra bokstäver. I verkligheten är kolhydrater dock inte så onda.
den typ av kolhydrater som ska undvikas är antingen bearbetade kolhydrater, som har fått sina näringsämnen borttagna under tillverkningen, eller den enkla typen, som aldrig hade någon näring i första hand. Rätt kolhydrater ger stadig energi, håller blodsockernivån jämnt och hjälper till att hålla ditt humör uppe också. En skiva fullkornsbröd—som du förmodligen tänker på som särskilt carby-innehåller 13,6 kolhydrater. Men dessa fem hälsosamma livsmedel har faktiskt högre kolhydraträkningar-bevis på att du inte behöver undvika dem till varje pris.
kikärter
dessa barn rack upp 35 gram kolhydrater per kopp—med endast sex av dessa gram från socker. Kikärter är också låga i kalorier (bara 210 per kopp), och de erbjuder 11 gram protein och 10 gram fiber.
sojamjölk
du trodde förmodligen inte att någon form av mjölk skulle vara en stor källa till kolhydrater. Men kom ihåg att sojamjölk härrör från sojabönor, och bönor är rika på komplexa kolhydrater. En kopp sojamjölk har 15 gram kolhydrater, plus åtta gram protein, fyra gram fett och bara 131 kalorier.
Mer: 5 livsmedel som har mer socker än en godisbar
äpplen
tro det eller ej, ett stort äpple har 27 gram kolhydrater. Det kommer också med cirka fem gram fyllningsfiber, 114 kalorier och 1,5 gram fett.
russin
söt och seg, bara en fjärdedel kopp russin har 33 gram kolhydrater—mer än dubbelt så mycket som en skiva bröd! Ändå finns det ingen anledning att dike russinerna: med 123 kalorier, 1,5 gram fiber och 309 milligram kalium per kvart kopp, är de fortfarande ett solidt val.
Mer: 5 hälsosamma livsmedel som har mer fett än en munk
sötpotatis
vitpotatis är kända för sina stärkelserika kolhydratnivåer. Men en medelstor orange version av denna rotgrönsak har 24 gram kolhydrater, 105 kalorier och anständiga mängder vitamin A och kalium. Den naturliga sötma gör dem till ett bra mellanmål; baka en hel, eller skiv den i remsor för bakade sötpotatisfries.
MORE: 5 livsmedel med mer Protein än ett ägg