Åh glad helg! Jag är en brudtärna för den mest underbara och avslappnade bruden i helgen (du är bäst, Tessa!). De senaste dagarna har varit fulla av skratt och god mat, för.
det är varmt här nere i Oklahoma, så jag trodde att jag skulle dela en samling av mina bästa grillsallader, sidrätter och snacks idag. De är alla köttfria, naturligtvis, och många är vegan och/eller glutenfria också (se etiketter nedan receptitlar). Nu kör vi!
1) hackad Grönkålssallad med Edamame, morot och avokado
glutenfri och vegan
”läckert recept! En vecka häftklammer i mitt hus. Jag lägger till 1/2 msk sesamolja för lite extra smak i förbandet.”- Peter
2) Caprese Pasta sallad
glutenfri om du använder glutenfri pasta och vegetarian
”vilken bra pasta! Så lätt att och snabbt att göra. Perfekt för en familj middag på en hektisk natt.”- Shannon
3) grön gudinna Hummus
glutenfri och vegan
”Jag har gjort detta två gånger på några dagar. Så beroendeframkallande läckra och mycket bättre än mitt favoritrecept jag har använt i flera år. Och jag kan inte tro att jag inte har stött på blandningen av tahini/citronsaft förrän nu. Ultra glad att du delade det med oss såväl som detta recept. Tackar!”- Maria
4) Cowboy Caviar
glutenfri och vegan
”Jag gjorde just detta för en väns inflyttningsfest igår kväll och det var en enorm hit! Jag kunde inte hitta svarta bönor, så använde alla svartögda ärter för denna runda och lade till en extra rödpeppar bara för att. Kommer definitivt att göra igen!”- Becky
5) Färsk Mango Salsa
glutenfri och vegan
”Jag gjorde denna mango salsa för en kunglig baklucka för ett par veckor sedan och det var gobbled upp på några minuter! Det var så bra, enkelt och fräscht! Tack för ett annat fantastiskt recept!”- Stephanie
6) grekisk Broccoli Sallad
glutenfri och vegetarisk
”kan inte säga att jag någonsin har haft sug efter broccoli innan, men denna sallad gjorde det! Försökte det i helgen, men det försvann så snabbt, jag har redan varit tvungen att göra en andra sats. Har ätit det både som en fristående sallad och som en skål ihop med ris och gryta. Älskade det!”- Emma
7) Medelhavspastasallad med rå Squash och Feta
vegetarisk och lätt vegan
”gjorde detta igår kväll och älskade det för en uppfriskande middag på en varm sommardag. Jag lade till en fin tärnad paprika och subbed i en gurka för zucchinin, för det var vad trädgården hade att erbjuda. Jag älskar hur förbandet marinerade de tunt skivade grönsakerna medan vi lät det sätta sig i kylskåpet. Jag ser fram emot att göra den här regelbunden i vårt hus! Tack Kate!”- Heather
8) Libanesisk citron-persilja bönsallad
glutenfri och vegan
”Jag gjorde denna bönsallad igår kväll för min fiance och jag att ha som en snabb sak att ta till lunch på morgonen och det är så bra. Jag glömde till och med att lägga i de röda pepparflingorna och vitlök och det var fortfarande nötter. Jag gjorde det bråttom innan vi skulle träffa en vän för middag och vi hamnade huddled över skålen med en öppen låda med pita chips ändå haha. Citron-och dillsmakerna är fenomenala tillsammans. Tack så mycket för detta recept!”- Claire
9) Peanut-sesam Slaw med Soba nudlar
glutenfri om du använder glutenfri pasta och lätt vegan
”Hej Kate! Jag gjorde detta recept igår kväll och det var en stor hit! Även min rumskamrat som inte är galen på jordnötsåser sa att det var fantastiskt. Tack för ett bra recept! Jag njuter av resterna till lunch just nu:)”-Mindy
10) Quinoa Broccoli Slaw med honung-senapsdressing
glutenfri och vegetarisk
”läcker! Jag kastade in Kom torkade tranbär med den. Salladen räcker för en lätt middag på egen hand, och jag tror att det skulle para bra med lax (för dem som det äter det 😉 för en mer omfattande måltid.”– Aviva
11) sommartid Pastasallad med tomater, majs och jalape Biogo Pesto
glutenfri om du använder glutenfri pasta och lätt vegan
”Jag gjorde det här till vår middag ikväll-Jag har svårt att hålla mig borta från det medan smaken av Pasta är helt fri meld i en halvtimme. Allvarligt yum! Tack.”- Amy
12) färsk svart bönsallad
glutenfri och vegan
”min pojkvän och jag gjorde detta till middag den här veckan, och det var en stor hit! Det är super smakfullt, samlas snabbt och är så mångsidigt. Jag hade min över några kvarvarande quinoa, och han hade sin med majs tortillas och en klick gräddfil. Resterna gjorde för en utmärkt lunch, för! Detta är en perfekt sommar, vecka-natt sallad. Tack, Kate!” – Arianna
