glasskottar är en häftklammer under sommarmånaderna. Och medan du sannolikt tar dem för givet (om du inte har en matallergi), finns det en värld av glasskonkunskap där ute som ber om att utforskas.
Glass är ofullständig utan kon. När du kombinerar kexens krispiga konsistens med din favoritglasssmak är resultatet en godbit som passar både soliga och kyliga dagar.
men ibland är det mycket svårare att välja rätt kon på glassbaren än att välja själva glassmaken. Det finns bara så många olika alternativ! Om du någonsin har haft svårt att bestämma vilken kon du ska få för din kvällsglädje, har du kommit till rätt ställe.
den här bloggen kommer att fungera som en guide som hjälper dig att välja mellan de olika typerna av glasskottar som finns på din favoritglassbar.
Låt oss komma igång, ska vi?
historien om Glass kottar
innan vi börjar diskutera olika typer av Glass kottar, låt oss belysa hur Glass kottar kom till existens.
år 1825 nämnde Europeiska kokböcker ätbara kottar för första gången när Julien Archambault, en fransk matlagningsexpert, nämnde hur man rullar mini våfflor i kottar. 1902 och 1903 patenterade två italienska entreprenörer, Antonio Valvona och Italo Marchioni, maskiner som kunde producera ätbara kottar och kexkoppar.
glasskottarna steg dock till framträdande efter St. Louis World ’ s Fair 1904 som hölls i Missouri, Usa. En Libanesisk leverantör började sälja sin Glass i våffelkoppar som han köpte från säljaren bredvid honom efter att han sprang kort på papperskoppar.samma år tog Abe Doumar, en man från Damaskus, Syrian flatbread och tillsatte Glass i stället för att lägga till falafel och köttbullar. 1905 öppnade han en glassställ i Cooney Island. Hans kottar var en stor framgång. I Jamestown-utställningen 1907 sålde Doumar och hans bröder över 23 000 kottar!efter hans framgång köpte Doumar en järnmaskin som producerade 20 kottar per minut och öppnade Doumars kottar och BBQ i Virginia, som fortfarande är i drift till denna dag.staten Missouri tillkännagav Glass kottar som statens officiella mat 2008.
10 olika typer av glasskottar och deras användningsområden
Okej, vi förstår det, det är för mycket historia för dig.
Nu, låt oss dyka rakt in i diskussionen och få dig bekant med de vanligaste typerna av Glass kottar finns på de flesta glassbar runt om i världen:
kaka/Wafer kottar
Cake kottar även kallad wafer kottar, är lätta och luftiga wafer-stil Cup kottar. De har en krispig konsistens och är ljusare i färg (mer gyllene än bruna) jämfört med andra kottar på denna lista.
Cake kottar går bra med nästan alla glass smak. Detta beror på att de inte har en överväldigande smak av sig själv. De har en mycket subtil smak samt den lägsta sockerhalten (varning: hälsomedvetna dessertälskare!).
vad som gör kakkottar annorlunda än andra typer av kottar är deras platta botten. Dessa bottnar förhindrar droppiga läckage som gör kakkottar perfekta för mjuka serveringar!
Cake kottar finns i många olika storlekar (kiddy storlek till full dubbel-scoop storlek) för att uppfylla en mängd olika behov.
Sockerkottar
Sockerkottar är kanske en av de mest populära typerna av glasskottar. Vi kan lika gärna kalla dem sockerpappor i glassvärlden!
glasskännare gör sockerkottar genom att kombinera brunt socker eller melass till bakningsprocessen. Detta gör sockerkottar mycket sötare än waferkottar.
sockerkottar är tjocka och krispiga, ungefär som kex. Fiber-och mjölblandningen är det som ger konen sin tjocka konsistens. På grund av det tillsatta farinsockret är sockerkottarna mörkare än andra kottar.
de har en robust yttre och en konisk form som hjälper till att förhindra droppiga läckor!
Ibland, mestadels i packade kommersiella Glass, är konens nedre ände fylld med choklad för att ge dig en oändlig överraskning.
Våffelkottar
en våffelkott är kungen av alla glasskottar. Även om det liknar en större socker kon, det är mjukare och mycket fluffigare eftersom producenterna gör det i en speciell press våffeljärn maskin.
söta och krispiga våffelkottar är en kombination av tårta och konditorivaror. Producenter lägger också till brunt socker eller melass i blandningen ofta för att ge konen sin förvärvade smak och konsistens.
som en sockerkotte har en våffelkotte en konisk, studie exteriör men en bredare mun för att hålla mer Glass! Den har en djup, karamellfärgad nyans. Medan de har högre sockerhalt än sockerkottar, är våffelkottar en utmärkt fiberkälla.
Pretzel kottar
Pretzels kottar är typer av Glass kottar som har stigit till berömmelse över hela USA. Om du vill glädja dina smaklökar med en salt spark i din efterrätt, hjälper en kringla kon att tillfredsställa dina begär!
Tillverkad av en blandning av vetemjöl, salt och socker i ideala mängder, kan en kringla kon med en salt, konisk exteriör perfekt komplettera dina 1 till 2 skopfrysta godisar.
liksom olika kringlor finns det olika typer av Kringla kottar med olika former och smaker så att du kan välja den du gillar bäst.
Våffelskålar
Våffelskålar är inte exakt kottar i sig, men de används populärt som behållare för att servera glass.
en våffelskål används främst för sundaes och flera scoop skapelser eftersom den har en bredare mun och kan hålla mer efterrätt än någon annan glasskotte.
glasskännare gör våffelskålar med samma ingredienser som de som används i våffelkottar.
det bästa med en nyhet våffelskål är att den är riktigt robust och inte blir fuktig, även efter att du är klar med att avsluta din glass. Och, när du har ätit glass, du kan hog ner våffla skålen som det aldrig existerat!
doppade kottar
doppade kottar är i grunden socker -, wafer-eller våffelkottar med en extra funktion!
för att lägga till lite spark till efterrätten, kommer glasskännare att doppa munnen på din kon i en sås efter eget val innan du fyller konen med glass.
de flesta tycker om kottar doppade i mjölkchoklad. Men om din närmaste glassbar erbjuder vit choklad, mörk choklad eller jordgubbssåser kan du få din kon doppad i dem också!
Tvillingkottar
Tvillingkottar är unika. Som namnet antyder är tvillingkottar waferkottar med två rundade munnar placerade sida vid sida på den enspetsiga botten.
Om du inte gillar dina glassskopor staplade ovanpå varandra i en kon och vill njuta av dem separat, bör du få en tvillingkotte!
Du kan placera varje skopa på en annan mun på tvillingkonen så att de två smakerna sticker ut på egen hand.
en tvillingkotte ger dig inte bara en trevlig 2-i-1-upplevelse utan ser också bra ut på din Instagram!
Kid kottar
bland de många olika typer av Glass kottar, du kanske har också stött på en kiddy-storlek kon.
Kid kottar är härligt små stora wafer kottar. De är idealiska för barn eftersom de bara tillåter en begränsad servering av glass som är lämplig för barn.
de är gjorda speciellt för att passa perfekt i små händer och har en platt botten som minimerar läckor och förhindrar röra.
Du kan också använda en barnkon för provtagning. Om du funderar på att erbjuda gratis prover av handdoppad eller mjuk serveringsglass på din glassbar, är en kid cone en perfekt storlek som definitivt kommer att göra dina kunder nöjda!
chokladbelagda kottar
Vi är säkra på att du har stött på mörkfärgade socker-eller våffelkottar på en glassbar någon gång i ditt liv. Dessa mörkfärgade kottar kallas vanligtvis chokladbelagda kottar.
Tillverkad med extra choklad, de är idealiska för chokladälskare som bara inte kan få nog av ingrediensen!
chokladbelagda kottar är vanligtvis socker-eller våffelkottar/skålar med en speciell ingrediens tillsatt i bakningsprocessen: smält choklad. Bara ljudet av det får dig att dregla, eller hur?
När toppad med färgglada glassskopor, är en chokladkotte inte bara aptitretande utan också en estetiskt tilltalande, bild-perfekt syn!
glutenfria kottar
på grund av förekomsten av glutenallergier och ökad medvetenhet om fördelarna med en glutenfri diet är det viktigt för alla kommande glassbar att erbjuda ett glutenfritt konalternativ. Detta kommer din salong att ligga före tävlingen och imponera på kunderna.
genom att använda tapioka eller sorghummjöl istället för vanligt vetemjöl kan du göra glutenfri kon. Metoden och proceduren förblir densamma.
alla typer av glasskottar som nämns på denna lista kan vara glutenfria genom att eliminera vetemjöl från receptet.