ta zapiekanka z kotletem schabowym jest przyjemna dla tłumu. Idealnie ugotowana wieprzowina z serową mieszanką hash brown łączy się, aby stworzyć idealny obiad! Jeśli kochasz zapiekanki, nie przegap mojej wiejskiej zapiekanki i zapiekanki z kurczaka Marsala.
zapiekanka z kotletem wieprzowym
nazwa tego dania powinna być chrupiąca, tandetna Zapiekanka ziemniaczana z kotletem wieprzowym, ponieważ ma wspaniałe ilości wszystkich tych składników i poważną konsystencję! Ser na całej i na wierzchu, smażona cebula, kotlety wieprzowe, hashbrowns i idealna ilość przypraw! Ale postanowiłam zachować nazwę krótką i słodką i niech przepis mówi sam za siebie. 🙂
porozmawiajmy o wieprzowinie
ważne jest, aby użyć odpowiedniego kawałka mięsa. Niektóre wieprzowina jest cienka, niektóre grube, niektóre twarde, a niektóre delikatne. Aby zagwarantować, że zapiekanka Kotlet schabowy wychodzi jako idealny, chcę się upewnić, że używasz odpowiedniego kawałka wieprzowiny. Gorąco polecam użycie kotleta bez kości w tym przepisie.
co to są kotlety bez kości?
kotlety bez kości (zwane również amerykańskim cięciem, kotletami wieprzowymi lub filetami wieprzowymi) pochodzą z schabu, który biegnie od biodra do ramienia i zawiera mały pasek mięsa zwany polędwicą. Są to w zasadzie górne lędźwie z usuniętymi kośćmi. Mięso jest chude, z bardzo małą ilością tłuszczu. Ponieważ nie ma kości, to cięcie może być uważane za mniej aromatyczne niż ich odpowiednik z kością. Nie jest to negatywne w tym przepisie, ponieważ dodajemy tyle smaku i tekstury!
Pro TIP: Często kupujemy duży Schab bez kości (7-8 funtów) i sami kroimy kotlety. Jest to zwykle tańsze i pozwoli Ci upewnić się, że masz idealną grubość.
jak zrobić zapiekankę wieprzową
szybka Uwaga: moje naczynie do pieczenia 9×13 pasuje do 6 kotletów wieprzowych bez kości. W zależności od cięcia, może być w stanie dopasować mniej lub bardziej. Sprawdź, ile możesz zmieścić na patelni przed rozpoczęciem.
zacznijmy od brązowienia tych pięknych kotletów!
- rozgrzać dużą patelnię (lub patelnię) na średnim ogniu. Kotlety schabowe przyprawiamy doprawioną solą lub solą& pieprzem. Kotlety schabowe gotować, aż będą lekko rumiane, około 2-3 minut na stronę. Nie muszą być gotowane, będą nadal gotować w piekarniku.
- połóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami do osuszenia, a następnie odstaw.
następnie należy przygotować mieszankę zupy:
- w dużej misce połącz krem z zupy grzybowej (możesz zrobić własny, ten przepis na domowy krem z zupy grzybowej jest świetny!), mleko, śmietanę i sól& pieprz w misce. Złóż w rozmrożone placki ziemniaczane, 3/4 szklanki sera cheddar, i 1 szklanka francuskiej smażonej cebuli. Po połączeniu wlać tę mieszaninę do wysmarowanego naczynia do pieczenia 9×13.
- ułóż rumiane kotlety bez kości na wierzchu mieszanki i przykryj folią.
- piec 40 minut. Po 40 minutach ostrożnie wyjmij folię z naczynia i dodaj pozostały ser cheddar i smażoną cebulę. Nadal gotować przez około 5 minut, lub aż ser topi. Po upieczeniu dodatkowych pięciu minutach włóż termometr do wieprzowiny, aby upewnić się, że osiągnęła 145°F.
jak smakuje Zapiekanka wieprzowa?
musiałam się powstrzymać podczas robienia zdjęć tego dania, ponieważ mój dom pachniał tak niesamowicie. (Nawet jeśli jadłem setki razy!) Efektem końcowym jest delikatny kotlet schabowy bez kości, który doskonale łączy się z kremowymi, tandetnymi hashbrowns. Smażona we Francji cebula dodaje fantastycznej tekstury do każdego kęsa, a także odrobiny słonego smaku cebuli. Wieprzowina jest wystarczająco dobry, aby stać na własną rękę, ale uwielbiam się niektóre z cheesy hashbrowns w każdym kęsie. To jest naprawdę dobra zapiekanka wieprzowa i jeden, że nawet moje wybredne dzieci cieszył.
co podajesz z zapiekanką Schabową?
uwielbiamy tę zapiekankę z lekką sałatką, ale można również podawać roladki obiadowe i warzywa, takie jak szparagi lub brukselka.
najlepiej podawać tę zapiekankę na gorąco, bezpośrednio z piekarnika, aby wieprzowina nie ostygła za bardzo.
czy można zamrozić zapiekankę wieprzową?
na pewno możesz! Kilka wskazówek sprawi, że będzie bezpieczny, smakuje świetnie i nie będzie się palić w zamrażarce!
oddziel wieprzowinę od mieszanki hashbrown. Umieścić wieprzowinę w szczelnym pojemniku i do zamrażarki. Jeśli nie masz hermetycznego pojemnika, możesz szczelnie owinąć kotlety w folię, a następnie w folię. Następnie włóż je do torby zamrażarki i etykietę z datą i nazwą przepisu. Umieścić mieszaninę hashbrown w hermetycznym pojemniku i zamrozić wzdłuż boku kotlety.
Podwójne owijanie lub używanie hermetycznych pojemników dobrze zabezpieczy kotlety i haszbrowns i zapobiegnie poparzeniom zamrażarki.
zawsze rozmrażam kotlety w lodówce, a nie na blacie. Zalecam wyjęcie go z zamrażarki co najmniej 24 godziny przed tym, jak chcesz go zrobić.
aby podgrzać, wolę mikrofalówkę. Niektórzy gospodarze nawet nie posiadają kuchenki mikrofalowej, więc nie krępuj się dodać wszystkie składniki z powrotem do naczynia do pieczenia i podgrzewać w temperaturze 350°F przez co najmniej 15 minut, do 30 minut. Miej na to oko!
Jeśli wieprzowina pachnie śmiesznie lub wygląda ślisko, proszę wyrzucić i nie próbować podgrzewać.
lubisz zapiekanki? Wypróbuj te niesamowite przepisy!
zapiekanka z tuńczyka
zapiekanka z kurczaka Amish
zapiekanka z mięsa i ziemniaków z kraju
powolna zapiekanka z kurczaka i kukurydzy
Tater Tot Zapiekanka
Drukuj
zapiekanka z kotletem wieprzowym
ta zapiekanka wieprzowa jest załadowana smakiem i szybko się łączy!
składniki
kotlety wieprzowe
- 1tablespoonvegetable Oil
- 6 kotlety kukurydziane
- 1teaspoonseasoned Salt
mieszanka hash brown
- 1can(10.75 uncji) skondensowany krem z zupy grzybowej
- 2/3cupmilk
- 1/2cupsour cream
- 1/2teaspoonsalt
- 1/4teaspoonground black pepper
- 1pakiet(16 uncji) mrożonych ziemniaków brązowych,rozmrożonych
- 1cupshredded Cheddar,podzielony
- 1kan(6 uncji) cebuli smażonej po francusku,podzielonej
Instrukcja
-
rozgrzej piekarnik do 350°F.
kotlety schabowe
-
podgrzej warzywa olej na dużej patelni na średnim ogniu. Kotlety schabowe doprawić doprawioną solą. (Można również dodać sól & pieprz lub przyprawa do wyboru.)
-
kotlety schabowe gotować w gorącym oleju, aż całkowicie się rumią, 2 do 3 minut z każdej strony. Kotlety schabowe wyjąć na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby osuszyć.
Mieszanka Mieszana brązowa
-
w misce wymieszaj skondensowaną śmietanę z zupy grzybowej, mleko, śmietanę, sól i pieprz. Fold hash brązowe ziemniaki, 3/4 szklanki sera Cheddar, i około 3/4 francuskiej smażonej cebuli do mieszaniny zupy.
-
wlać do naczynia do pieczenia o wymiarach 13×9 cali, które zostało spryskane nieprzywierającym sprayem lub masłem.
-
ułóż kotlety schabowe na wierzchu mieszanki. Przykryj naczynie folią aluminiową.
-
piec w piekarniku 350°F przez 40 minut.
-
Po zapiekaniu przez 40 minut ostrożnie zdjąć folię i przykryć kotlety schabowe pozostałą 1/4 szklanki sera Cheddar i pozostałą podsmażoną cebulą.
-
włóż zapiekankę z powrotem do piekarnika, aż ser się rozpuści, czyli około 5 minut. Termometr do natychmiastowego odczytu włożony do środka kotleta schabowego powinien mieć temperaturę 145°F.
-
podawać natychmiast.