Wegańskie kanapki z parmezanem z kurczaka

ta wegańska kanapka z parmezanem z kurczaka to wszystko, czego chcesz i potrzebujesz od klasycznej kanapki! Chrupiące panierowane kotlety seitan duszone z marinara i melty wegańskie mozzarella, wszystko w toasty roll! Gdy masz wegańskie kotlet, kanapka przychodzi razem w krótkim czasie!

jeśli chodzi o jedzenie, kocham klasykę tak samo jak kocham riffy i fusion i nowoczesną kuchnię. Przypuszczam, że można rozważyć moje klasyki nie tak klasyczny, bo mam umieścić wegańskie twist na wszystkich z nich, ale nie sądzę, że zabiera od ich klasyki-ness.

kanapki z parmezanem z kurczaka to jedna z tych klasyków, choć nie dorosłam jedząc! Nie, gdybym chciał zatopić zęby w czymś, co jest zasadniczo pizzą pakowaną w białko w kanapce, musiałbym zrobić to sam!

dokonywanie tej tandetnej kanapki jest dość prosto, zamień ser na wegańskie ser, użyj domowej roboty kotlet seitan na mięso, i zamień chleb na wegańskie chleb.*

* i kid, chleb jest prawie zawsze wegańskie–ale to mnie trochę zabija, gdy ludzie łączą weganizm z bezglutenowym. Niektórzy weganie nie jedzą żywności z glutenem! Ale wielu z nas tak.

seitan był najmniej prosty zamiennik do przodu, ale na szczęście dla ciebie mam, że alllll zorientowali się dla ciebie! Moje wegańskie kotlety seitan kurczaka są bardzo wszechstronne, i tak musiałem zrobić to w swoim własnym przepis post, ale można również po prostu przewiń w dół do dołu tego postu, aby znaleźć przepis na nich!

kotlety seitan z ciecierzycy:

Jeśli chcesz wegańskiej kanapki z parmezanem z kurczaka, najpierw zrób kotlety. Możesz zrobić je dzień lub tak wcześniej,i po prostu trzymaj je zawinięte w folię w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia. Chcemy, aby pozostały trochę wilgotne, więc pierwsza powłoka do panierowania z mąki ma coś do przyklejenia.

Tekstura seitan poprawia się, ponieważ dreszcze, więc jeśli masz czas i przezorność polecam co kotlety dzień lub dwa z wyprzedzeniem, ale można zrobić je tydzień lub tak wcześniej lub dłużej, jeśli je zamrażać! Przepis sprawia, że 12 kotlety, więc można zrobić looooot kanapki, lub zrobić to, co chcesz i zapisać dodatkowe do innych zastosowań.

aby te kanapki chick ’ n parm bez seitan:

Jeśli wolisz, zawsze można kupić wegańskie kotlety z kurczaka. Czasami są one dostępne w sekcji zamrażarki (Gardein sprzedaje wegańskie „chick’ n scallopini ” i w zależności od tego, gdzie mieszkasz Quorn może sprzedawać wegańskie kotlety dobrze-ale nie wszystkie produkty Quorn są wegańskie, więc miej oko na te składniki!).

kanapki wykonane z tych sklepów kupił wegańskie mięso będzie oczywiście naśladować mięso bliżej, i w zależności od tego, kim jesteś, może to być dobra rzecz, czy nie.

Możesz również zrobić to z tofu, użyj ekstra firmy lub super firmy tofu, pokrój go na 6 płyt, a następnie naciśnij tofu. Połóż plastry na ręczniku kuchennym lub ręcznikach papierowych bez włókien i owiń je na pokrycie. Ustaw coś ciężkiego na tofu i niech spuścić przez co najmniej 20-30 protokół.

Jeśli szukasz bezglutenowej wersji tej wegańskiej kanapki chick ’ n parm, albo kotlety Gardein lub tofu będzie działać! Sparuj go z bułką tartą bezglutenową + chleb bezglutenowy i jesteś ustawiony!

panierowanie kotlety wegańskie:

ustawić trzy stacje do zanurzania: (1) mąka, (2) zamiennik jaj, i (3) bułka tarta.

na mąkę wymieszać mąkę (lol) ze szczyptą soli i pieprzu.

jeśli chodzi o zamiennik jaj, wymieszaj razem wodę i zmielone siemię lniane. Pozostaw go na około 10 minut, aby zagęścić, lub możesz przyspieszyć to przez kuchenkę mikrofalową przez 30 sekund.

przygotuj mieszankę bułki tartej, mieszając razem panko i parmezan wegański. Wegański parmezan nie jest niemożliwy do znalezienia w dzisiejszych czasach,ale jeśli absolutnie nie możesz go znaleźć, możesz zastąpić domowy orzech + drożdże odżywcze (google, jeśli nie jesteś zaznajomiony). Powiedział, że jest, szukać wegańskie parm jeśli to możliwe dla bardziej autentyczne doświadczenie!

zanurzyć kotlety w mące, następnie w jajku lnianym, a następnie w bułce tartej. Użyj innego widelca dla każdej stacji, aby uniknąć przyklejenia panierki do palców.

odstaw panierowane kotlety i kontynuuj, dopóki nie zdobędziesz ich wszystkich panierowanych.

kotlety smażyć na patelni, aż będą złote, a panierka chrupiąca.

zrób kanapki:

gdy już wszystkie kotlety będą chrupione, czas zrobić kanapki!

najpierw umieść stojak do pieczenia około 6″ od górnego palnika piekarnika i podgrzej piekarnik, włączając brojlery. To sprawi, że piekarnik będzie miły i smaczny. Chcemy rozgrzać piekarnik tak, że jest miły i ciepły i tosty chleb i topi ser bez suszenia kanapki.

Jeśli masz toster i karmisz tylko kilka osób, użyj go-w tym przypadku możesz pominąć podgrzewanie piekarnika!

do chleba używaj bagietki, ciabatty, bułek lub bułek kanapkowych (w przypadku domowych moich domowych bułek kanapkowych sprawdziłoby się naprawdę dobrze).

im bardziej chrupiąca skorupa, tym trudniejsze będzie zjedzenie kanapki. Więc równoważ swoją miłość do chrupiącej skórki z miłością do integralności kanapek! Więc nie rób tu autentycznej bagietki! Chcesz, żeby twój chleb był trochę miękki.

jakikolwiek chleb wybierzesz, pokrój go na pół, a następnie posmaruj odrobiną oliwy z oliwek. Broil lekko tosty chleb, a następnie wyjąć i złożyć kanapki!

Dodaj kotlety w dolnej połowie chleba, a następnie top z sosem marinara następnie wegańskie mozzarella lub provolone. Jeśli chcesz użyć domowej roboty ser, spróbuj sera w moim wegańskie klopsiki sub kanapki.

włóż kanapki z powrotem pod brojlery i miej na nie oko, usuwając po rozpuszczeniu sera. Może chcesz usunąć szczyty kanapki wcześniej, więc nie palić jak nie mają polewy, aby je chronić!

Zakończ kanapki świeżą bazylią i podawaj!

jeśli robisz te wegańskie kanapki z parmezanem z kurczaka, zostaw komentarz poniżej i oceń przepis na karcie przepisu. I proszę podzielić się ze mną swoimi zdjęciami na Instagramie, Oznacz @thecuriouschickpea i #thecuriouschickpea. Uwielbiam oglądać twoje rekonstrukcje!

chcesz więcej pysznych wegańskich przepisów?Instagram Facebook i PINTEREST
Zapisz się do mojego newslettera e-mail & Śledź mnie na Instagramie, Facebooku i Pintereście!