truskawki pokryte czekoladą otoczone soczystą dekadencką czekoladą są bardzo łatwe do zrobienia tylko z 3 składników!
truskawki pokryte czekoladą emanują elegancją i wyrafinowaniem, ale są tak proste, że nawet nie potrzebujesz przepisu! Dodałem jednak kilka pomocnych wskazówek i wskazówek, więc twoje truskawki pojawią się oszałamiające za każdym razem. Możesz pozostawić truskawki bez skazy w ich prostocie lub stać się tak kreatywnym, jak dusza zapragnie, dzięki powłokom lub dekoracjom.
Jeśli nadal potrzebujesz uczty na dzień matki na ostatnią chwilę, deseru lub prezentu, mam dla ciebie czekoladowe klastry orzechowe, czekoladowe Fondue i te proste, ale eleganckie truskawki pokryte czekoladą! Chociaż truskawki zanurzone w czekoladzie wyglądają fantazyjnie, są jednym z najłatwiejszych deserów do zrobienia i należą do twojego deserowego arsenału.
oprócz Dnia Matki, truskawki pokryte jedwabistą czekoladą są wspaniałe na Walentynki, prysznice dla nowożeńców, Prysznice Dla Dzieci, Prezenty lub inną imprezę – ponieważ wszyscy kochają truskawki pokryte czekoladą z subtelnie chrupiącą czekoladą, ustępując miejsca soczystym, soczystym truskawkom.
szukasz więcej przepisów na deser truskawkowy?
- ciasto truskawkowe pokryte czekoladą
- ciasto z sernikiem Truskawkowym
- Mini ciasto truskawkowe
- ciastko Truskawkowe
- Parfaits Truskawkowe
jakiego rodzaju czekolady używasz do truskawek pokrytych czekoladą?
truskawki pokryte czekoladą wymagają tylko 3 składników, dlatego ważne jest, aby używać wysokiej jakości czekolady – a truskawki pokryte czekoladą nadal będą tańsze niż kupione w sklepie!
za kilogram truskawek potrzeba 8 uncji. pieczenie czekolady – nie czekoladowe chipsy. Czekolada do pieczenia jest czystą czekoladą bez żadnych dodanych składników i dlatego smakuje lepiej, ale co ważniejsze dla naszych celów, znacznie lepiej się topi i pokrywa.
jak zrobić truskawki pokryte czekoladą
- Wybierz truskawki: wybierz dojrzałe truskawki, które są jaskrawoczerwone (z minimalną białością na końcówkach), aby były nie tylko piękne, ale także aromatyczne. Uważaj, że truskawki nie są zbyt dojrzałe, bo będą papkowate. Usunąć wszelkie truskawki z miękkimi plamkami.
- bardzo dobrze umyć i osuszyć truskawki. Truskawki muszą być całkowicie suche przed zanurzeniem, w przeciwnym razie wilgoć spowoduje, że czekolada zatrze i stanie się grudkowata i zestali.
- przygotuj wszystko. Chcesz, aby truskawki, obszar roboczy i wszystkie dodatki przygotowane więc po stopieniu czekolady nie ma czasu między zanurzaniem, powlekaniem i umieszczaniem. Aby przygotować, po prostu linia blachy do pieczenia z pergaminem (więc jego łatwo transportable) i zrobić wszystkie swoje preparaty powłoki, takie jak siekanie, opiekanie itp. następnie umieść powłoki w miseczkach do zanurzania.
- roztopić czekoladę w kuchence mikrofalowej lub kuchence: Twoja czekolada powinna być stopiona w niskiej temperaturze, aby się nie paliła. Najłatwiejszym sposobem stopienia czekolady jest kuchenka mikrofalowa, ale możesz użyć podwójnego brojlera, jeśli wolisz.
- kuchenka mikrofalowa: dodaj czekoladę i olej roślinny do małej bezpiecznej miski mikrofalowej i kuchenki mikrofalowej przy 50% mocy przez 60 sekund, mieszaj, a następnie kontynuuj kuchenkę mikrofalową przy 50% mocy w odstępach 30 sekund, mieszając między nimi, aż stopią się i będą gładkie.
- Piec: jeśli używasz podwójnego brojlera, wypełnij cal lub dwa wody i doprowadzić do duszenia na średnim ogniu. Na wierzch kotła umieścić posiekaną czekoladę, a następnie olej roślinny. (Jeśli nie masz podwójnego brojlera, możesz użyć żaroodpornej miski. Woda powinna być wystarczająco wysoka, więc jej tylko wokół podstawy miski). Umieść na gotującej się wodzie i rozpuść czekoladę, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gładka, a następnie natychmiast usuń z ognia. Uważaj, aby nie dopuścić wody dostać się do czekolady lub będzie chwytać.
- dip truskawki: Pracując z jedną truskawką na raz, trzymaj truskawkę za łodygę i zanurz w czekoladzie, obracając się do płaszcza. Podnieś truskawkę, pozwól, aby nadmiar kapał i delikatnie zeskrobaj dno o krawędź miski, aby usunąć nadmiar czekolady. Jeśli nie powlekanie truskawek w dodatkach, natychmiast umieść na pergaminie wyłożonym blachą do pieczenia.
- : Jeśli są powłoki truskawki w dodatkach, a następnie natychmiast umieścić zanurzone truskawki do miski powłoki wyboru, podczas gdy czekolada jest jeszcze mokra i rolki do pokrycia następnie umieścić na pergaminie.
- Let Chocolate set.Niech czekolada ustawić w temperaturze pokojowej, chyba że od razu podawać następnie przechowywać w lodówce 20-30 minut, aby przyspieszyć proces. Po ustawieniu Usuń truskawki pokryte czekoladą z lodówki.
- w razie potrzeby skropić białą czekoladą: Jeśli skropisz białą czekoladą, będziesz chciał poczekać, aż truskawki pokryte czekoladą zostaną ustawione. Rozpuścić białą czekoladę zgodnie z powyższą metodą kuchenki lub kuchenki mikrofalowej. Przełożyć białą czekoladę do plastikowej torebki wielkości kanapki, odciąć bardzo małą końcówkę z rogu torby i mżawka lub tworzyć wzory. Niech biała czekolada ustawić w temperaturze pokojowej.
jak ozdobić truskawki pokryte czekoladą
jeśli chodzi o ozdabianie truskawek pokrytych czekoladą, niebo jest granicą! Jak już wcześniej wspomniałam, można je pozostawić gładkie lub dodać proste lub wyszukane wzory z białą czekoladą. Możesz również pokryć całą truskawkę lub tylko połowę w jednym z tych pomysłów:
- orzeszki ziemne
- pistacje
- tosty pekan
- tosty Kokosowe
- posypki
- mini chipsy czekoladowe
- wiórki czekoladowe
- Oreo lub dowolne okruchy ciastek
- dowolne okruchy cukierków
- zmiażdżone laski cukierków
czy trzeba przechowywać w lodówce truskawki pokryte czekoladą?
Truskawki pokryte czekoladą nie zawierają żadnych składników, które muszą być przechowywane w lodówce i faktycznie są lepsze, gdy nie są przechowywane w lodówce, ale raczej przechowywane w chłodnym miejscu. Być może trzeba przechowywać w lodówce truskawki pokryte czekoladą początkowo ustawić na 15-30 minut, ale jak tylko są one ustawione, wyjąć je z lodówki.
jak przechowywać truskawki pokryte czekoladą?
truskawki pokryte czekoladą najlepiej podawać świeże, tego samego dnia są wytwarzane i przechowywane w chłodnym miejscu – nie w lodówce. Jeśli są przechowywane dłużej niż jeden dzień, Jagody stopniowo uwalniają wilgoć, więc stopniowo stają się papkowate.
Jeśli warunki pogodowe nie pozwalają na przechowywanie truskawek poza lodówką, ułóż szczelny pojemnik z ręcznikami papierowymi (aby pozbyć się wilgoci), umieść truskawki w jednej warstwie i przykryj i przechowuj w lodówce. Należy pamiętać, że nastąpi kondensacja, a czekolada może stać się biała i kredowa.
można podawać schłodzone truskawki czekoladowe schłodzone lub odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut. Schłodzone truskawki będą miały przyjemny chrupnięcie do czekolady, podczas gdy truskawki w temperaturze pokojowej będą miały nieco bardziej miękką czekoladę.
chcesz spróbować tej czekolady pokryte truskawki przepis?
przypnij go do deseru, świątecznego, prezentowego lub owocowego, aby zapisać na później!
Znajdź mnie na Pintereście, aby uzyskać więcej świetnych przepisów! Zawsze przypinam:)!
©Carlsbadcravings by CarlsbadCravings.com
truskawki pokryte czekoladą
Rating: 5
| Course | Dessert |
| Prep Time | 20 minutes |
| Cook Time | 3 minutes |
| Servings |
-20 strawberries
|
- 16 oz. strawberries room temperature
- 8 oz. baking chocolate, chopped (semi-sweet, bittersweet, milk or white)
- 2 teaspoons Vegetable oil
- 4 oz. white chocolate chips with 1 tsp vegetable oil ***
- nuts peanuts, pistachios, pecans, etc.
- toasted coconut
- Sprinkles
- mini chocolate chips
- Chocolate shavings
- Oreo or any cookie crumbs
- candy canes
Ingredients
Coating Ideas
|
Votes: 1
Ocena: 5 Oceń ten przepis!
|
-
Line a baking tray with pergamin. Odstawić. Przygotuj każdą polewę i odstaw na bok.
-
płucz truskawki i bardzo dobrze wysusz.
-
dodaj czekoladę i olej roślinny do małej bezpiecznej miski mikrofalowej i kuchenki mikrofalowej przy 50% mocy przez 60 sekund, mieszaj, a następnie kontynuuj kuchenkę mikrofalową przy 50% mocy w odstępach 30 sekund, mieszając między nimi, aż do stopienia.i gładko. Alternatywnie, można stopić czekoladę za pomocą podwójnego brojlera (Zobacz post dla brojlerów szczegóły).
-
praca z jedną truskawką na raz, przytrzymaj truskawkę za łodygę, zanurz w czekoladzie, pozwól, aby nadmiar kapał i delikatnie zeskrobaj dno o krawędź miski, aby usunąć nadmiar czekolady, a następnie umieść na pergaminie lub natychmiast zanurzyć i zwinąć w żądaną powłokę, a następnie przenieść na papier pergaminowy. Niech czekolada ustawić w temperaturze pokojowej, chyba że od razu podawać następnie przechowywać w lodówce 20-30 minut lub do zestawu, a następnie wyjąć z lodówki do przechowywania.
-
truskawki w czekoladzie najlepiej podawać świeże, tego samego dnia są przygotowywane i przechowywane w chłodnym miejscu – nie w lodówce.
-
jeśli są przechowywane dłużej niż jeden dzień, Jagody stopniowo uwalniają wilgoć, dzięki czemu stopniowo stają się puszyste.
-
jeśli warunki pogodowe nie pozwalają na przechowywanie truskawek poza lodówką, ułóż szczelny pojemnik z ręcznikami papierowymi (aby usunąć wilgoć), umieść truskawki w jednej warstwie i przykryj. Należy pamiętać, że nastąpi kondensacja, a czekolada może stać się biała i kredowa.
-
można podawać schłodzone truskawki czekoladowe schłodzone lub odstawić na 30 minut w temperaturze pokojowej. Schłodzone truskawki będą miały przyjemny chrupnięcie do czekolady, podczas gdy truskawki w temperaturze pokojowej będą miały nieco bardziej miękką czekoladę.
- ten przepis można łatwo podwoić lub potroić.
- użyj dojrzałych truskawek, które są jaskrawoczerwone (z minimalną białością na końcówkach), aby były nie tylko piękne, ale także aromatyczne. Uważaj, że truskawki nie są zbyt dojrzałe, bo będą papkowate.
- Twoje truskawki muszą być bardzo, bardzo suche, w przeciwnym razie wilgoć spowoduje, że czekolada zatrze i straci gładką konsystencję.
- przygotuj wszystko, zanim roztopisz czekoladę-suszone truskawki – pergamin, posiekane polewy w łatwo zanurzalnych miseczkach.
- Użyj wysokiej jakości czekolady, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Użyłam półsłodkiej czekolady, ale można użyć mleka, białego, słodko-gorzkiego itp. albo kombinację. Biała czekolada pokryta czerwonymi posypkami lub paskami lub zmiażdżonymi laskami cukierkowymi jest bajeczna na święta.
- nie pomijaj oleju roślinnego! Pomaga to utrzymać gładką czekoladę.
- przestań miksować czekoladę, gdy prawie cała czekolada zostanie stopiona, ale nie całkowicie, a następnie energicznie mieszaj, aby stopić pozostałą czekoladę, aż będzie gładka. Dzięki temu nie przegotujesz czekolady.
- ***postępuj zgodnie z tymi samymi instrukcjami, jak w przypadku czekolady półsłodkiej. Przełożyć białą czekoladę do plastikowej torebki wielkości kanapki, odciąć bardzo małą końcówkę z rogu torby i mżawka lub tworzyć wzory.
- nie dotykaj ani nie przesuwaj truskawek, dopóki nie zostaną całkowicie ustawione.
- aby uzyskać najlepsze rezultaty, nie zamrażaj truskawek, chyba że jest to konieczne. Czekoladę ustawić w temperaturze pokojowej i przechowywać w temperaturze pokojowej. Jeśli jesteś w ciepłym klimacie i musisz przechowywać truskawki w lodówce, aby ustawić, odczekaj 15-30 minut, aby stwardnieć w lodówce, a następnie usuń. Czekolada nie lubi być zimna.
- możesz zrobić piękne prezenty, wykładając pudełko bibułką, a następnie dodając truskawki.