Dzień Matki zbliża się wielkimi krokami.
przez pierwsze 30 lat mojego życia, zawsze chodziło o moją własną mamę, dzień, aby dać jej znać, jak bardzo wszystkie jej córki kochają i doceniają, jak kochającym, miłym i hojnym wzorem była dla nas wszystkich.
teraz, kiedy mam własne dzieci, to jest dzień, w którym jestem dumna z bycia częścią. Uwielbiam być mamą. Mówiłem już wcześniej, że to moja wymarzona praca i naprawdę tak myślę.
tak-ostatnio jest ciężko, czasami płaczę z tego powodu, ale i tak to uwielbiam. Bycie mamą jest dla mnie tak satysfakcjonujące, a w tym roku czuję się naprawdę szczęśliwa dla mojej małej rodziny.
innym powodem, dla którego uwielbiam te wakacje, jest to, że wydaje się ucieleśniać wszystko, co wiosenne i piękne.
podczas gdy Dzień Ojca w czerwcu przypomina mi kuchnie i Sport, kiedy myślę o Dniu Matki, to wszystkie kwiaty, brunch i jasne, piękne rzeczy. Nie wiem, co zainspirowało te delikatne tarty owocowe, ale myślę, że są idealnym dodatkiem do wiosennego spreadu na Dzień Matki.
dzieliłam się wcześniej moim ulubionym przepisem na tartę owocową, a to spin-off tego, używając ciastka z cukrem jako skorupy zamiast typowej skorupy ciasta. Następnie mamy nadzienie z serem śmietankowym i oczywiście mnóstwo wspaniałych owoców.
uwielbiam tarty, które zawierają mandarynki i kiwi, więc dodałam je do mixu, ale wszystkie jagody lub cokolwiek innego, co brzmi dobrze, zadziała. Ten przepis otworzył mi oczy na uroczą-ness, które są małe tarty wykonane ze skórki cookie za pomocą puszki muffin. Te skorupy były tak łatwe i ciągle myślę o innych pyszne combo przy użyciu wszystkich moich ulubionych receptur cookie.
Miłego weekendu! Cieszę się, że spędzam je z moją słodką mamą i dziećmi. 🙂
składniki
na ciasto:
- 1 1/3 szklanki plus 1 łyżka stołowa wszystkie-przeznaczenie mąka
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki masła zmiękczonego (4 uncje lub 1 patyczek)
- 3/4 szklanki białego cukru
- 1 żółtko jaja
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
do nadzienia:
- 1 – 8oz serka śmietankowego, zmiękczonego
- 2 szklanki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- świeże owoce do polewy
instrukcje
do Skórki:
- posmaruj puszkę mini muffinek, odstaw na bok. Rozgrzej piekarnik do 350F.
- w dużej misce śmietany razem masło i cukier.
- dodaj żółtko i wanilię i wymieszaj, aż będzie gładka i puszysta.
- dodaj mąkę, sodę oczyszczoną & proszek do małej miseczki, wymieszaj, a następnie dodaj do mieszaniny masła.
- wymieszać aż do dobrego połączenia (ciasto może wydawać się kruche.)
- użyj małej miarki do ciastek, aby porcji 1 1/2 cala kulek ciasta i użyj rąk, aby zwinąć je w gładką kulkę. (Znalazłem ciasto wydawało się suche, dopóki nie walcowane każdą miarkę ręcznie.)
- porcję kuleczki ciasta do każdej ze studzienek patelni i lekko docisnąć.
- Piec 8-10 minut lub do momentu, gdy brzegi będą złote. Pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z patelni.
do nadzienia
- Serek śmietankowy i cukier puder ubić na gładką masę. Dodać ekstrakt z wanilii.
- wymieszaj lub rozłóż nadzienie do schłodzonych muszli ciastek. Top ze świeżymi owocami.
- Przechowywać w lodówce do momentu podania.
uwagi
przepis na ciasteczka dostosowany do wszystkich przepisów
Polecane produkty
jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Wilton Perfect Results Premium Non-Stick Mini Muffin and Cupcake Pan, 24-Cup