soczysty, pikantny, i oh tak doskonały, ten stek z sosem grzybowym smakuje jak przysmak, ale jest to jeden z najłatwiejszych przepisów, które kiedykolwiek zrobisz. Postępuj zgodnie z moim przepisem, a będziesz Steak-cooking pro!
zacznę od tego, że uwielbiam kremowe przepisy wszelkiego rodzaju. Ale ten stek z kremowym sosem grzybowym jest zdecydowanie moim najbardziej ulubionym przepisem. To jest tak proste i wykonane z bardzo niewielu przystępnych składników.
grzyby są tak wszechstronne, jeśli chcesz więcej pysznych przepisów na grzyby, dlaczego nie spróbować moje kremowe udka kurczaka z pieczarkami lub Caprese Portobello Mushroom.
dlaczego to jest stek z sosem grzybowym jest taki dobry!
- prosty przepis na stek. Ten kremowy stek z grzybów to prosty stek smażony z kremowym sosem grzybowym. Wszystko jest wykonane z żeliwnej patelni, więc jest to prosty przepis z łatwym czyszczeniem.
- restauracja wysokiej jakości danie w domu! Pierwszy raz zrobiłam ten przepis na naszą randkę w domu w Walentynki. To nie może być bardziej doskonały i od tego czasu, to jest przepis musi mieć w naszym domu.
- pyszny kremowy sos grzybowy. Nawet mój starszy syn bardzo polubił ten przepis, odkąd go wypróbował. To tak, jakby tylko wtedy, gdy faktycznie je grzyby i uwielbia bogaty smak kremowego sosu.
składniki będziesz potrzebować
- stek – Angus N. Y. Strip jest najlepszym krojem, ale możesz użyć dowolnego steka do tego przepisu.
- masło-użyj solonego masła. Jeśli używasz niesolone, dodać więcej masła do steków.
- czosnek-użyłem zarówno świeżego czosnku, jak i czosnku w proszku.
- Heavy Whipping Cream-jeśli nie masz ciężkiej śmietany, możesz użyć pół na pół lub nawet pełnotłustego mleka kokosowego.
- sól i pieprz-uwielbiam grubą sól morską i świeżo zmielony czarny pieprz. Ma najwięcej smaku.
- oliwa z oliwek Extra Virgin-zamiast niej można również użyć oleju z awokado lub oleju roślinnego.
- Grzyby-użyłam grzybów baby bella. Każdy rodzaj grzybów działa idealnie. Spróbuj grzybów shitake dla słodszego smaku.
- rozmaryn-jest to opcjonalne, ale świeże łodygi rozmarynu dodają smaku podczas smażenia steku.
jak zrobić ten stek z sosem grzybowym
- marynować stek świeżo mielonym czarnym pieprzem i solą.
- ciepła Patelnia żeliwna na dużym ogniu, a następnie dodać masło, zioła i stek gotować, aż steki są gotowane w połowie.
- odstawić i przykryć folią aluminiową.
- na tej samej patelni dodać oliwę z oliwek i podsmażyć świeży czosnek. Następnie dodać grzyby i dalej smażyć je razem, aż grzyby będą miękkie.
- Dodaj do ciężkiej śmietany ubijającej, zmielonego czarnego pieprzu, czosnku w proszku, soli i gotuj razem, aż sos będzie prawie zagęszczony.
- Dodaj steki i gotuj wszystko razem na średnim małym ogniu, aż steki będą dobrze zrobione.
- Usuń z ognia i top ze świeżymi ziołami, jeśli wolisz użyć. Podawać z frytkami stekowymi lub pieczonymi klinami ziemniaczanymi.
wskazówki i uwagi do przepisu
- podczas gotowania grzyby uwalniają dużo płynu. Jeśli cierpliwie poczekasz, ta ciecz odparuje, a kiedy to się stanie, grzyby otrzymają ten wspaniały karmelizowany i rumiany wygląd zewnętrzny.
- posyp świeżą natkę pietruszki i rozmaryn, aby udekorować sos grzybowy, ale inne świetne opcje to koperek, szczypiorek lub liście tymianku.
- użyłam grzybów baby bella, ale można też użyć takich jak cremini, portobello, shiitake czy oyster.
- po oderwaniu się od ciepła będziesz musiał odpocząć mięso, aby upewnić się, że jest soczyste i pyszne podczas krojenia.
Często zadawane pytania
co podać z tym stekiem
zawsze paruję ten przepis z pieczonym parmezanem. Wszystkie składniki można znaleźć w lokalnym Walmart. Jeśli śledzisz moje posty na blogu i Instagramie, już wiesz, że uwielbiam zakupy w moim lokalnym Walmart. Głównie dlatego, że uwielbiam robić zakupy w jednym miejscu i dlatego, że zawsze mogę znaleźć wysokiej jakości produkty i mięso w znacznie przystępnej cenie.
Jak czyścić grzyby?
najprostszym sposobem czyszczenia grzybów jest użycie wilgotnego ręcznika papierowego, aby delikatnie zetrzeć brud z każdego grzyba. Możesz również opłukać grzyby w durszlaku, ale opłucz je krótko, upewnij się, że nie moczysz ich w wodzie.
czy to prosty przepis na stek?
tak! Z zaledwie kilku składników, ten klasyczny przepis może być przy stole w mgnieniu oka. Plus, przygotowanie do tego przepisu zajmuje tylko kilka minut swojego czasu. To dosłownie marynowanie mięsa, krojenie grzybów i mielenie czosnku.
jaki rodzaj steków jest najlepszy do tego przepisu?
do tego przepisu z działu mięsnego w Walmart wzięłam zwykłe steki Angus N. Y. Można również znaleźć grubo cięte. Ale wolę cieńszy krój do tego przepisu.
inne przepisy na steki
- jak grillować stek NY Strip z ziołami
- prosty przepis na stek z papryką z ananasem
- stek i rollupy wegetariańskie
mam nadzieję, że podobają Ci się wszystkie przepisy, którymi się z wami dzielę, w tym ten pyszny i prosty stek z sosem grzybowym. Mam nadzieję, że spróbujesz, spodoba ci się, oceń go i podziel się nim z przyjaciółmi i rodziną!
próbowałaś tego pysznego przepisu i po prostu go kochałaś?! Użyj mojego hashtagu, aby podzielić się nim ze mną na Instagramie, aby mieć szansę na wyróżnienie się w mojej historii! Facebook | INSTAGRAM |PINTEREST, aby zapoznać się z moimi najnowszymi postami społecznościowymi i przepisami kulinarnymi.
kremowy stek z pieczarkami
Ingredients
- ▢ 1 Pack of Angus N.Y Strip Steak Pack of 3 (about 2.5 funtów)
- ½ paluszki słonego masła o dużej wartości ¼ szklanki
- ≈ 1 łyżka Czosnek posiekany
- z ▢ 2 łyżeczki duże znaczenie organiczny czosnek w proszku
- z ▢ 2 szklanki doskonały stosunek kwasów śmietany
- z ▢ 1 ½ łyżeczki soli
- z ▢ 1 łyżka. Sam wybór pieprz czarny świeżo zmielony
- z ▢ 1 łyżka. l. duża wartość oliwy z oliwek
- z ▢ 8 uncji Bella Baby pieczarki pokrojone
- z ▢ ząbki czosnku świeży rozmaryn łodygi, aby dodać smaku podczas smażenia steków
- Fresh świeży mielony czarny pieprz i sól do marynowania mięsa innego niż wymienione powyżej składniki. Ilość zależy od preferencji dla tej części
instrukcje
-
marynuj stek ze świeżym mielonym czarnym pieprzem i solą.
-
Patelnia żeliwna ciepła na dużym ogniu, a następnie dodać masło, zioła i stek gotować, aż steki są gotowane w połowie.
-
odstawić i przykryć folią aluminiową.
-
na tej samej patelni dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż świeży czosnek przez około 30 sekund. Następnie dodać grzyby i dalej smażyć je razem, aż grzyby będą miękkie.
-
Dodaj ciężką śmietanę, zmielony czarny pieprz, czosnek w proszku, sól i gotuj razem, aż sos prawie się zagęści. Smak dla preferencji soli w tym momencie.
-
Dodaj steki i gotuj wszystko razem na średnim małym ogniu, aż steki będą dobrze zrobione.
-
Usuń z ognia i top ze świeżymi ziołami, jeśli wolisz użyć dowolnego. Podawać z frytkami stekowymi lub pieczonymi klinami ziemniaczanymi.
uwagi
- grzyby uwalniają dużo płynu podczas gotowania. Jeśli cierpliwie poczekasz, ta ciecz odparuje, a kiedy to się stanie, grzyby otrzymają ten wspaniały karmelizowany i rumiany wygląd zewnętrzny.
- posyp świeżą natkę pietruszki i rozmaryn, aby udekorować sos grzybowy, ale inne świetne opcje to koperek, szczypiorek lub liście tymianku.
- użyłam grzybów baby bella, ale można też użyć takich jak cremini, portobello, shiitake czy oyster.
- po oderwaniu się od ciepła będziesz musiał odpocząć mięso, aby upewnić się, że jest soczyste i pyszne podczas krojenia.