ta naśladowcza wersja smażonego makaronu z serem Cheesecake Factory jest na śmierć! Jest zrobiony z kremowego makaronu z serem w pysznej i chrupiącej panierce.
kulki z makaronem i serem to przystawka, którą dostaję za każdym razem, gdy idziemy do Cheescake Factory! Nie chodzimy zbyt często, więc cieszę się, że mamy ten przepis Naśladowca, który pozwala mi zrobić to pyszne danie z domu.
klasyk fabryki serników
jadłeś kiedyś smażone kulki makaronu i sera z fabryki serników? Są po to, aby umrzeć (wraz ze wszystkim innym tam) – i jedną z naszych ulubionych przekąsek na zamówienie!
przerobiliśmy kilka ich przepisów, takich jak sałatka z Luau, słynne bułeczki z awokado lub Mój ulubiony przepis—suszony na słońcu pomidor Fettuccine.
wszystkie okazały się niesamowite, ale myślę, że te smażone kulki z makaronem i serem mogą być moim ulubionym przepisem na naśladownictwo!
ostrzegam, że trzeba trochę czasu, aby złożyć, ale każda sekunda jest tego warta. Skończyło się na podwójnym panierowania ich zbyt, i myślę, że zrobił dużą różnicę. Były idealnie chrupiące na zewnątrz i cudownie miękkie i kremowe w środku.
jak zrobić smażone kulki z makaronem i serem
makaron. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Natychmiast odcedzić i spłukać zimną wodą. Ponownie odcedzić i odstawić.
SOS. Masło rozpuścić w rondlu na średnim ogniu. Posypać mąką i wymieszać trzepaczką. Gotować przez 2 minuty. Ubij w ciepłym mleku, wypracowując wszelkie grudki. Gotować przez około 2 minuty, aż sos zgęstnieje. Zdjąć z ognia. Dodaj oba sery i mieszaj, aż się stopią i będą gładkie. Doprawić solą i pieprzem.
kombinuj. Złożyć makaron i wlać do płytkiej patelni i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aż makaron wystygnie.
FREEZE. Uformuj zimny makaron z serem w kulki wielkości klopsików i umieść je na woskowanej tacy wyłożonej papierem. Zamrozić na noc.
panierka. Jajka ubić z 2 łyżkami mleka i wlać do płytkiej miski. Wlać bułkę tartą do innej płytkiej miski. Zanurzyć zamrożone kulki do mycia jaj, a następnie do bułki tartej. Powtórz te kroki dwa razy dla każdej piłki.
FRY. Usmażyć pokrojone kulki makaronu i sera przez 5 minut, aż się zarumienią i środek będzie gorący.
- olej: Zazwyczaj używam oleju roślinnego, ale można też użyć oleju arachidowego, a nawet smalcu do smażenia tych pysznych kęsów. Temperatura oleju powinna wynosić około 350°F. może być konieczne dostosowanie temperatury, ponieważ zamrożone kulki mogą obniżyć temperaturę za każdym razem, gdy je dodasz.
serw. Podawać na gorąco z ulubionym sosem marinara lub Alfredo do zanurzenia.
uwagi do przepisu
- użyłam przyprawionej bułki tartej, ale można użyć pokruszonych krakersów, pokruszonych chipsów ziemniaczanych lub okruchów panko.
- aby uzyskać więcej smaku, dodaj ugotowane pokruszone kawałki boczku do okruchów chleba.
- upewnij się, że nie kupujesz wstępnie rozdrobnionego zapakowanego sera, ponieważ nie topi się tak dobrze, jak ser, który sam zetrzesz.
- możesz zrobić je z resztek sera Mac N. Po prostu zgarnij makaron z serem w kulkę i kontynuuj kroki 3-5.
alternatywne gotowanie + przechowywanie
Jeśli wolisz nie smażyć ich na głębokim tłuszczu, istnieją inne metody gotowania.
- piekarnik: wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozgrzać piekarnik do 375°F. na patelnię umieścić zamrożone kulki z serem Mac N i piec przez 15 minut.
- Frytkownica powietrzna: rozgrzej frytkownicę do temperatury 360°F. Umieść zamrożone kulki sera Mac N W koszu frytkownicy powietrznej i spryskaj sprayem do gotowania. Smażyć 8-10 min.
resztki kulek makaronowych i serowych można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni lub w zamrażarce przez 1-2 miesiące. Aby podgrzać, piec w piekarniku w temperaturze 400°F przez 5-8 minut lub aż do ogrzania. W przypadku zamrożenia podgrzewaj przez 10-12 minut.
poważnie?! Spójrz na tandetne centrum!! TAK DOBRZE!!! Ta tandetna, pyszna przystawka jest zdecydowanie nowym faworytem i mamy nadzieję, że polubisz je tak samo jak my.
aby uzyskać więcej przepisów na makarony i sery, sprawdź:
- najlepsze makarony i sery
- pieczone makarony i sery
- bekon makarony i sery
aby uzyskać więcej tandetnych przystawek, sprawdź:
- Bacon Ranch Cheese Ball
- serowe bułki do pizzy
- Mozzarella Bites
- Buffalo Chicken Dip
przepis na smażony makaron z serem
Ingredients
- 1 lb elbow macaroni
- 2 tbsp unsalted butter
- 2 tbsp all purpose flour
- 2 cups milk warmed, plus 2 tbsp for egg wash
- 1 lb grated cheddar
- 1 lb grated smoked gouda
- salt and pepper to taste
- 3 large eggs
- 4 cups seasoned bread crumbs
- olej roślinny do smażenia
- sos marinara lub alfredo do zanurzania
instrukcje
-
makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Natychmiast odcedzić i spłukać zimną wodą. Ponownie odcedzić i odstawić.
-
rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Posypać mąką i wymieszać trzepaczką. Gotować przez 2 minuty. Ubij w ciepłym mleku, wypracowując wszelkie grudki. Gotować przez około 2 minuty, aż sos zgęstnieje. Zdjąć z ognia. Dodaj oba sery i mieszaj, aż się stopią i będą gładkie. Doprawić solą i pieprzem. Złożyć makaron i wlać do płytkiej patelni i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aż makaron wystygnie.
-
uformuj zimny makaron z serem w kulki wielkości klopsików i umieść je na woskowanej tacy wyłożonej papierem. Zamrozić na noc.
-
ubić jajka z 2 łyżkami mleka i wlać do płytkiej miski. Wlać bułkę tartą do innej płytkiej miski. Wyjąć kulki makaronu i sera z zamrażarki. Zanurzyć zamrożone kulki do mycia jaj, a następnie do bułki tartej. Powtórz te kroki dwa razy dla każdej piłki. To da mu ładny gruby płaszcz. Włożyć z powrotem do zamrażarki, aż będziesz gotowy do usmażenia.
-
smażyć powlekane kulki makaronu z serem przez 5 minut, aż się zarumienią i środek będzie gorący. Podawać na gorąco z ulubionym sosem marinara lub Alfredo do zanurzenia.
robisz ten przepis? Oznacz Nas!
podziel się z nami na Instagramie za pomocą hashtagu # lilluna, abyśmy mogli zobaczyć, co tworzysz w kuchni!
podoba Ci się ten przepis?
Pin it now!
Pin It NowPin it Now
