prawie bez tłuszczu, 131 kalorii skinny banan Blueberry muffins. Nie przegapisz wszystkich kalorii i tłuszczu, zaufaj mi!
nie tak dawno temu podzieliłam się z wami moimi chudymi Muffinkami z truskawkową czekoladą. Z pewnością były wielkim hitem! Uwielbiam ten przepis i od tego czasu zrobiłam kilka babeczek z tego podstawowego przepisu. W tym dzisiejsza niesamowicie satysfakcjonująca, eksplodująca smakiem wersja jagodowo-bananowa!
co jest takiego wspaniałego w dzisiejszych muffinkach? Cóż, wiele. Po pierwsze-Są one wykonane z mąki pełnoziarnistej. Nie zawierają również masła ani oleju, zamiast białego cukru używają miodu, mają bogaty w białko grecki jogurt i są wypełnione witaminami jagody i banany.
I są one praktycznie wolne od tłuszczu i tylko 131 kalorii każdy (przy użyciu beztłuszczowego waniliowego jogurtu greckiego& niesłodzone mleko migdałowe). Nieźle, co?
pewnie myślisz – cała ta gadka o „zdrowiu” prawdopodobnie sprawia, że smakują jak zdrowa żywność, prawda?! Źle. Smakują jak miękkie, puszyste bananowe muffinki wybuchające soczystymi jagodami. Pokochasz je! Na co czekasz? Niech twoje banany zbrązowieją, podnieś trochę jagód i bierz się do roboty!
podwoiłem oryginalny przepis, wyjąłem kilka pozycji i dodałem kilka pozycji. Ten przepis sprawi, że 15 bardzo hojnie wielkości babeczki. Tip: Upiec pierwsze 12, następnie upiec Ostatnie 3 i napełnij puste puszki muffinów do połowy wodą, aby zapewnić równomierne pieczenie.
zacznij od mąki pszennej pełnoziarnistej. Używam białej mąki pełnoziarnistej. Proponuję używać białej mąki pełnoziarnistej lub kombinacji mąki uniwersalnej i pełnoziarnistej. Nie wszystkie pełnoziarniste mąki, które mogą nadawać twardej tekstury muffin (nie tak miękkie). Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną, solą i cynamonem. Zawsze cynamon!
do słodkości używam mieszanki miodu i brązowego cukru. Oryginalne muffinki wykorzystują kombinację białego cukru i brązowego cukru. Użyj 1/4 szklanki miodu i 1/2 szklanki lekko zapakowanego brązowego cukru. Nieźle jak na przepis robiący 15 babeczek.
dwa składniki dające wilgoć muffinkom to puree bananowe i waniliowy jogurt grecki. Oba składniki są wspaniałymi zdrowymi substytutami tłuszczu w niektórych recepturach. Tłuszcz jest wilgotny i nie chcesz go poświęcać, gdy go wyciąłeś. Produkty niskotłuszczowe zwykle są po suchej stronie, co jest teksturą, z którą nie mogę się dogadać. Zwłaszcza w babeczkach! 1 filiżanka puree bananowego i 1/4 filiżanki waniliowego jogurtu greckiego zrobić dobrą robotę utrzymania babeczki miękkie, miękkie i wilgotne.
banany i jogurt również zachować moje Chude Czekoladowe masło orzechowe zawirować babeczki wilgotne& aromatyczne. Pamiętaj, aby użyć bardzo dojrzałych bananów – mocno brązowe nakrapiane banany są tym, czego szukasz. Im browner banan, tym lepiej.
puree bananowe i jogurt grecki to moja „chuda receptura” tajna broń.
jajko będzie działać jako spoiwo dla muffinek podczas ich pieczenia. Wraz z puree bananowym i jogurtem, jajka są również środkiem nawilżającym. Ostatnim mokrym składnikiem jest mleko. Możesz tutaj użyć dowolnego rodzaju mleka, wybierz swoje ulubione: 2% mleka, odtłuszczone mleko, mleko migdałowe, waniliowe mleko migdałowe, mleko sojowe, lekkie mleko sojowe, waniliowe mleko sojowe, mleko ryżowe itp. Używam niesłodzonego mleka migdałowego, ponieważ to jest to, co zwykle mam pod ręką, a liczba kalorii 131 odzwierciedla to.
ciasto będzie bardzo grube i będziesz musiał wyrwać te wspaniałe mięśnie ramion, aby wymieszać je dookoła. I pamiętaj, jak w przypadku wszystkich przepisów na muffinki, nie mieszaj ciasta! Wymieszaj tylko ciasto ,aż mokre i suche składniki są * po prostu połączone * i nie ma więcej kieszeni mąki. Overmixing ciasto aktywuje gluten w mące i overdevelop go, opróżniania pęcherzyków powietrza w procesie. W rezultacie powstaje twarda, twarda, gęsta muffinka-Nie miękka i puszysta, do której dążysz.
nie zapominajmy o tych jagodach. Dodaj 1 przepełniony kubek świeżych lub mrożonych jagód do ciasta.
przepis wykorzystuje bardzo znane, łatwe składniki. Zawsze jest to taki opór, aby znaleźć zdrowsze przepisy, które chcę zrobić, ale zauważając, że wymagają one 18 wycieczki do różnych sklepów specjalistycznych i zawierają składniki, o których nigdy nie słyszałem. Lubię ułatwiać sprawy nie tylko tobie, ale i mnie. Kto ma czas na coś więcej?
nie wymaga miksera, trwa mniej niż 30 minut od początku do końca, babeczki dobrze zamarzają, smak fenomenalny, tylko 131 kalorii, minimalny tłuszcz, używaj miodu zamiast białego cukru, są wilgotne, miękkie, delikatne, chude. Mogłabym tak dalej i dalej, ale naprawdę powinnaś zacząć piec!Facebook Facebook Instagram Instagram pinterest pinterest facebook Facebook icon print Drukuj ikona kwadraty kwadraty ikona
opis
prawie bez tłuszczu, 131 kalorii chudy banan blueberry muffins. Nie przegapisz wszystkich kalorii i tłuszczu, zaufaj mi!
składniki
- 2 i 1/2 szklanki (315g) białej mąki pszennej (łyżka& wyrównana) lub mieszanka mąki pszennej i uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/4 szklanki (85g) miodu
- 1/2 szklanki (100g) luźno zapakowanego jasnego lub ciemnobrązowego cukru
- 1 szklanka puree bardzo dojrzałego banana (około 2 dużych bardzo dojrzałych bananów)
- 1/4 szklanki (60g) beztłuszczowego jogurtu waniliowego greckiego (lub dowolnego jogurtu)
- 1 duże jajko, ubite
- 3/4 szklanki (60g) 180 ml) mleka (Używam mleka migdałowego, ale możesz użyć dowolnego rodzaju)
- 1 i 1/4 szklanki (215g) świeżych lub mrożonych jagód (nie rozmrażaj)
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 177°C. Spryskaj 15 puszek muffin sprayem zapobiegającym przywieraniu.* Odstawić.
- delikatnie ubić mąkę, sodę oczyszczoną, sól i cynamon razem w dużej misce. Odstawić.
- w osobnej misce ubijamy miód i brązowy cukier – będzie gęsty i grudkowaty. Postaraj się wydostać jak najwięcej grudek, jak można. Ubij w tłuczonym bananie, jogurcie i ubitym jajku. Powoli wlać mokre składniki do suchych składników. Delikatnie zacznij składać wszystko razem. Będzie bardzo gruba. Dodać mleko powoli i nadal delikatnie wymieszać składniki razem. Mleko rozrzedzi wszystko, ale ciasto nadal będzie dość grube. Delikatnie złóż jagody. Nie przesadzaj ciasta.
- podziel ciasto między 15 filiżanek muffinek. Wypełnij całą drogę do góry. Piec pierwsze 12, następnie ostatnie trzy w innej partii. (Puste kubki muffin napełnij do połowy wodą w drugiej partii, aby zapewnić równomierne pieczenie.) Piec babeczki przez 17-18 minut lub do bardzo lekko rumiane na brzegach. Wykałaczka włożona w środek powinna wyjść czysta. Wyjąć z piekarnika i umieścić patelnię na stojaku z drutu. Pozwól muffinkom ochłodzić się i cieszyć!
- babeczki smakują cudownie następnego dnia, jak większość przepisów na chleb bananowy, ponieważ ich smak jest wzmocniony. Babeczki pozostają świeże i wilgotne, przechowywane w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce przez 1 tydzień.
uwagi
- Instrukcja zamrażania: babeczki można zamrażać do 3 miesięcy. Rozmrozić na noc w lodówce i ogrzać do własnych upodobań przed podaniem.
- wkładki: nie używaj wkładek do babeczek, babeczki przykleją się do wkładek.
- odżywianie: każda muffinka to 131 kalorii w oparciu o beztłuszczowy grecki jogurt waniliowy i niesłodzone mleko migdałowe.
- zaadaptowane z chudych muffinek truskawkowo-czekoladowych.
słowa kluczowe: chude bananowe babeczki jagodowe, zdrowe bananowe babeczki jagodowe