Sałatka z pieczonych buraków z kozim serem i pysznym, ale łatwym winegretem cytrynowym z pokrojoną czerwoną cebulą i słonym serem feta.
spodoba ci się ta sałatka z buraków podawana wraz z cytrynowymi greckimi szaszłykami z kurczaka lub łososiem z koperkiem cytrynowym. Takie zabawne i łatwe przystawki z dużą ilością smaku.
Sałatka z pieczonych buraków z kozim serem przepis
jednym z najbogatszych warzyw smakowych, które uwielbiam są buraki. Kilka miesięcy temu poszedłem do lokalnej farmy oliwy z oliwek tutaj w Sacramento z moim dobrym przyjacielem, Elise z Simply Recipes. Zwiedziliśmy fabrykę, obejrzeliśmy, jak produkują oliwę z oliwek i dowiedzieliśmy się o procesach związanych z produkcją wysokiej jakości olejów.
wtedy będziemy mogli cieszyć się najlepszym obiadem, jaki jadłem odkąd pamiętam. Szef kuchni przygotował niesamowitą sałatkę z pieczonych buraków z prasowaną grillowaną fetą, o której marzyłam.
wobec braku tego wspaniałego przepisu postanowiłam stworzyć zabawną i łatwą sałatkę z pieczonych buraków z kozim serem.
nawet z oliwą z oliwek, to wciąż tylko 2 punkty na porcję. Właściwie policzyłem punkty za całą oliwę z oliwek, ale buraki w większości jej nie wykorzystają, a my w końcu wyrzucamy skórę, która wchłania jej część.
tak czy inaczej, pyszny cytrynowy dressing z oliwek jest tak łatwy, że prawie nie kwalifikuje się jako jeden. Prażone buraki oferują tyle smaku, że nie trzeba zbyt ciężko pracować, aby je ubrać.
pokruszony kozi ser oferuje solny i kremowy odpowiednik super aromatycznych buraków.
co podawać z sałatką z buraków z kozim serem:
uwielbiamy podawać to z grillowanym kurczakiem i pieczoną marchewką i kukurydzą.
jak upiec buraki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- zawiń buraki w folię aluminiową i dodaj 1 łyżeczkę oliwy z oliwek do każdego opakowania.
- umieścić na blasze do pieczenia i piec w piekarniku, aż gotowane przez, około 60-65 minut.
- wyjąć z piekarnika, pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed obieraniem i podaniem.
łatwiejsze przepisy na sałatki:
- Sałatka z ogórkiem koperkowym
- Zdrowa Sałatka z kurczaka Waldorf
- Sałatka Tabouli
- Sałatka z jarmużu nerkowca
przepis
Zapisz
Sałatka z buraków z kozim serem przepis
- wydajność: 6 porcji
- czas przygotowania: 10 minut
- czas przyrządzenia: 1 godzina
- Łączny czas: 1 godzina 10 minut
- autor: Sabrina
składniki
- 6czerwone buraczkibrane i przycięte
- 2 1/2tablespoonsolive oil
- 2tablespoonslemon juice
- 1/2teaspoonkosher salt
- 1/4teaspooncoarse mielony czarny pieprz
- 1/2red onionsliced
- 1/4cupgoat Cheesecrumbled
instrukcje
Uwaga: kliknij na czasy w instrukcji, aby uruchomić zegar kuchenny podczas gotowania.
-
piekarnik nagrzać do 400 stopni.
-
każdy burak owinąć luźno folią.
-
dodaj 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek do buraków (prawie 1 łyżeczka w każdym opakowaniu).
-
Zamknij szczelnie opakowanie foliowe, aby utrzymać parę w środku.
-
Piec 60-65 minut.
-
niech całkowicie ostygnie, a następnie użyj tylnej części łyżki, aby zeskrobać Skórki.
-
pokroić w kostkę, następnie dodać pozostałą łyżkę oliwy z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz do buraków i delikatnie wrzucić.
-
dodaj cebulę i kozi ser i podawaj.
informacje żywieniowe
: 6 servings, Amount per serving: 116 calories, Serving Size: 1 /6th recipe, Calories: 116g, Carbohydrates: 11.3g, Protein: 2.7g, Fat: 7.4g, Saturated Fat: 1.8g, Cholesterol: 6mg, Sodium: 342mg, Fiber: 2.2g, Sugar: 8.7g
All images and text © for Cooking Made Healthy.
Save
