Records of the United States Food Administration | Series List

Records Available at the National Archives at Fort Worth

the United States Food Administration was created by Executive Order no.2679-A of August 10, 1917, under authority of the Food and fuel Control (Lever) Act of the same date, with Herbert Hoover as Food Administrator. Hoover już 4 maja 1917 roku, po powrocie z tournée po Europie, założył główną siedzibę agencji.

administracje oddziałów zostały utworzone w każdym stanie oraz na Alasce, Hawajach, Portoryko i Dystrykcie Kolumbii. Dwie korporacje, United States Sugar Equalization Board, Inc. i Food Administration Grain Corporation zostały stworzone, aby działać jako agenci Administracji. Administracja Żywności ściśle współpracowała z departamentami wojny i Marynarki Wojennej, radą handlu wojny, administracją kolei i Departamentem Rolnictwa. Po zawieszeniu broni z 11 listopada 1918 współpracował z różnymi agencjami zajmującymi się niesieniem pomocy Europie. Po zawieszeniu broni działalność administracji Żywnościowej została stopniowo zakończona. Herbert Hoover zrezygnował z funkcji Administratora Żywności 1 lipca 1919 roku i został zastąpiony przez Edgara Rickarda. Proklamacja prezydencka wydana 21 listopada 1919 roku przekazała większość pozostałych prac utworzonemu 14 maja 1919 roku Biuru Dyrektora Stanów Zjednoczonych. 21 sierpnia 1920 roku zarządzeniem wykonawczym nr 3320 zniesiono wszystkie istniejące jeszcze oddziały Administracji Żywnościowej.

Administracja Żywności otrzymała szerokie uprawnienia do kontroli produkcji, dystrybucji i konserwacji żywności. Miał również obowiązek zapobiegania monopolom oraz gromadzenia i utrzymywania kontroli rządowej nad żywnością za pomocą dobrowolnych porozumień i systemu zezwoleń na przywóz, produkcję, przechowywanie i dystrybucję żywności. Washington Office of the Food Administration funkcjonowało poprzez liczne oddziały i sekcje, które były nieustannie reorganizowane lub łączone z innymi jednostkami, ponieważ zmieniająca się sytuacja wymagała zmian w naciskach. Działy obejmowały wyżywienie, pieczenie, stosunki kanadyjskie, żywność w puszkach, zboża, towary uboczne, koordynację zakupów, produkty mleczne, dystrybucję, edukację, egzekwowanie, utylizację śmieci, ochronę domu, Hotele i restauracje, prawne, licencyjne, transport morski, mięso, stosunki Meksykańskie, mielenie, różne towary, łatwo psujące się produkty spożywcze, szkoły i uczelnie, zszywki spożywcze, Administracja Państwowa, Statystyka, cukier, transport oraz Sprzedaż Hurtowa i Detaliczna. U szczytu swojej działalności, we wrześniu 1918 roku, były 44 dywizje.

już 19 czerwca 1917 roku Hoover, w zeznaniach złożonych przed komisją senacką, zaproponował „utworzenie w każdym państwie w Unii jakiejś formy administracji żywnościowej i decentralizację naszych funkcji w miarę możliwości w administracje Państwowe.”Stanowi Administratorzy żywności zostali powołani po uchwaleniu ustawy o dźwigni. Ostatecznie administratorzy hrabstwa i miasta zostali mianowani tak, że do czasu podpisania rozejmu w 1918 roku istniało ponad 3200 lokalnych administratorów żywności.

Administracja Żywności miała bardzo małe uprawnienia wykonawcze i polegała przede wszystkim na zachęcaniu do dobrowolnej współpracy w zakresie ochrony i sprzedaży za pomocą haseł takich jak „żywność wygra wojnę” i kampanii zobowiązujących się do „zapisania wszystkich mężczyzn, kobiet i dzieci …do armii ochrony żywności.”W dużej mierze polegała na użyciu „broni reklamy”, aby odwoływać się do ” patriotyzmu i lojalności obywateli.”Ceny były kontrolowane głównie przez lokalne komitety ds. interpretacji cen („fair price”), które przygotowywały i publikowały uczciwe cenniki oraz” reporterów cen detalicznych”, którzy badali naruszenia. Lokalni administratorzy żywności starali się” trzymać w ryzach siły spekulacji i chciwości „i zapobiegać” wyłudzaniu zysków ” przez kupców, publikując nazwy firm, które nie przestrzegały wytycznych cenowych. Ustawa o Kontroli Żywności z dnia 10 sierpnia 1917 r.i późniejsze proklamacje prezydenckie dały Administracji Żywności uprawnienia do licencjonowania produkcji, przechowywania i dystrybucji „pewnych niezbędnych”, w tym mielenia kukurydzy, owsa, jęczmienia i ryżu; produkcji „piwa bliskiego” i podobnych napojów zbożowych; eksploatacji magazynów do przechowywania żywności lub towarów spożywczych; pieczenia; odziarniania bawełny; połowów słonej wody i dystrybucji owoców morza; import mąki; i wykorzystanie komercyjnych pasz dla zwierząt gospodarskich, bydła i świń. Brak licencji może skutkować grzywnami i pozbawieniem wolności. Większość uprawnień wykonawczych Administracji Żywności została zakończona proklamacją prezydencką z 1 stycznia 1919 roku.

nigdy nie było standardowej struktury organizacyjnej dla urzędów państwowych lub lokalnych, ale generalnie odzwierciedlały one jakąkolwiek strukturę w centrali w danym momencie. Stanowe i lokalne biura Administracji Żywności zostały skierowane w grudniu 1918 r., aby zakończyć swoje sprawy i wysłać wszystkie swoje akta do Waszyngtonu. 6 stycznia 1936 roku akta przekazano Archiwiście Stanów Zjednoczonych. Zostały one przeniesione do National Archives w Fort Worth w Fort Worth w Teksasie w 1984 roku.

Patrz strony 201-202 podręcznika federalnych agencji Wojny Światowej i ich rejestrów, 1917-1921 (GPO, Waszyngton, 1943) i wstępnego inwentarza zapisów United States Food Administration, 1917-1920, Część 1, Organizacja centrali (wstępny inwentarz # 3, Waszyngton, lipiec, 1943).

te zapisy odzwierciedlają wpływ, jaki biurokracja Federalna może mieć na życie ludzi i jak te biurokracje rosną. Ilość pracy dla lokalnych zarządców hrabstwa stała się tak ogromna, że musieli mianować zastępców i ostatecznie zatrudnić stenografów, ponieważ wolontariusze nie mogli już nadążyć za ilością tworzonej korespondencji i papieru. Niektórzy lokalni urzędnicy wykorzystali w pełni swoją okazję do sprawowania władzy i pisali długie raporty wychwalające ich osiągnięcia, podczas gdy inni wydają się robić stosunkowo niewiele. Korespondencja między lokalnymi administratorami żywności, właścicielami firm i współobywatelami odzwierciedla szeroki zakres ludzkiej natury, ponieważ wielu zadeklarowało poparcie dla działań wojennych, podczas gdy inni oskarżali swoich sąsiadów o czerpanie zysków i gromadzenie zapasów. Zapisy wskazują również, w jaki sposób pracownicy Administracji Żywności radzili sobie z kwestią, czy ich obowiązki uzasadniają zwolnienia z poboru do wojska.

w Archiwum Narodowym w Fort Worth znajdują się akta następujących państwowych Administracji Żywności:

• Arkansas
• Luizjana
• Oklahoma
• Teksas

Arkansas

Hamp Williams został mianowany administratorem żywności dla Arkansas w 1917 roku i utrzymywał swoją siedzibę w starym budynku Kapitolu stanowego wlittle Rock w stanie Arkansas. W. M. Rankin pełnił funkcję Sekretarza Wykonawczego, Walter M. Ebel-przewodniczącego, E. R. Wiles-Przewodniczącego Komitetu hotelowego, a J. P. Buchanan-Przewodniczącego Komitetu Piekarskiego i spółdzielczego. W. C. Chamberlin został mianowany administratorem żywności w maju 1918 roku.

Louisiana

John M. Parker został mianowany administratorem żywności dla Luizjany w 1917 roku i utrzymywał swoją siedzibę w Tulane-Newcomb Building w neworleans w stanie Luizjana. Powiatowi Administratorzy żywności zostali powołani w 1918 roku i nadzorowali administratorów żywności w każdej parafii. S. J. Shwartz pełnił funkcję przedstawiciela StateMerchants, Herman J. Sieferth był dyrektorem PublicInformation, J. Madison Vance był dyrektorem Negro Activities, andAlfred S. Amer pełnił funkcję State Hotel Chairman. Parker i jego pracownicy intensywnie wykorzystywali „nastroje publiczne”, aby ” zyskać na popularności i niepatriotyczności.”W listopadzie 1917 r. Administracja Żywności zaczęła wydawać licencje handlarzom wołowiny, wieprzowiny, baraniny,ryb, drobiu, jaj, masła, sera, mąki, cukru, zbóż, smalcu,fasoli, grochu, owoców i warzyw. Działalność bez licencji była karana do 2 lat więzienia i grzywną w wysokości $5,000.

Oklahoma

Dr Stratton D. Brooks, prezydent Uniwersytetu Oklahomy, został mianowany administratorem żywności dla Oklahomy 16 sierpnia 1917 roku. Pracował w kampusie University of Oklahoma w Norman.Stratton został zastąpiony przez sędziego Charlesa B. Amesa w kwietniu 1918 roku, a Biuro administratora żywności zostało przeniesione do budynku Kapitolu w Oklahoma City. Państwowy Administrator żywności ściśle współpracował z radą obrony i innymi organizacjami państwowymi. County FoodAdministrators (CFA), przedstawiciele handlowi Hrabstwa, dyrektorzy HomeEconomics hrabstwa i prezesi hoteli Hrabstwa zostali mianowani w każdym z 77 hrabstw Oklahomy. Wolontariusze powiatowych administratorów żywności działali w 2400 miastach, miasteczkach i okręgach szkolnych. Stan został podzielony na 11 stref, aby promować koordynację między hrabstwami 18 lipca 1918 roku. Paul Cottrell pełnił funkcję Sekretarza Wykonawczego, prywatny sekretarz W. B. Alleyas, C. E. Lahman jako szef Wydziału piekarniczego, Charles H. Stone jako dyrektor ds. reklamy w Bibliotece, A. B. Momand jako dyrektor ds. obrazu w I. M. Rapp jako specjalny badacz wag i środków, a Carroll Moore jako dyrektor edukacji. Zarządzeniem wydanym 4 lutego 1919 r.dla wszystkich zarządców żywności Hrabstwa nakazano im wysłanie akt do F. F. Jenksa w siedzibie Administracji Żywności w Waszyngtonie, a stanowiska zostały rozformowane z dniem 15 lutego 1919 r.

Texas

Pan E. A. Peden, prezes firmy Peden iron and Steel Company, został mianowany administratorem żywności w Teksasie w 1918 roku.1917 roku i prowadził hisheadquarters w Houston w Teksasie. W październiku 1917 utworzono osiem okręgów i Komitet Wykonawczy. Hrabstwo powstało w 1917 roku w każdym z 254 hrabstw Teksasu. W listopadzie 1918 roku zaproszono wszystkich administratorów żywności Hrabstwa na spotkanie w Houston. Niestety, wielu z nich zachorowało na grypę i zmarło. E. L. Neville służył jako administrator żywności po tym, jak Peden udał się do Europy wraz z Herberthooverem w styczniu 1919 roku. John H. Regan służył jako rozgłos Director.By 27 stycznia 1919 wszystkie akta zostały zapakowane i wysłane do siedziby głównej, a niedokończona sprawa biura Texas została przekazana do USA. Biuro korporacji Zbożowej w KansasCity w kwietniu 1919 roku.